Home / Archived For August 2016

Tuesday, August 30, 2016

Resep Makanan dan Resep Tongseng Sapi Kuah Santan Enak dan Gurih. ANDIBLOG

Add Comment
Resep Tongseng Sapi Santan Enak dan Gurih : Bumbu tongseng termasuk dalam masakan berkuah kental seperti gulai dengan cita rasa rempah yang lebih komplit. Cara memasak daging sapi dengan kuah santan berempah membuat tongseng benar-benar gurih dan juga penuh cita rasa aroma yang sedap. Ciri khas utamanya adalah pemakaian daging sebagai bahan utamanya, serta kol sebagai bahan sayur campurannya, sehingga sudah semestinya menu ini sangat direkomendasikan untuk dicoba.
Resep Tongseng Sapi Kuah Santan
Menu usaha kuliner ini sangat akrab sebagai menu makan malam karena sering didagangkan pada malam hari dengan kuah santannya yang disajikan panas-panas. Daging sapi merupakan jenis daging yang biasa digunakan dalam cara membuat tongseng yang enak dan gurih berkaldu, selain daging kambing maupun ayam.

Resep bumbu tongseng dengan cita rasa kuah yang enak bisa menggunakan santan atau tanpa santan sebagai variasi untuk menyesuaikan selera. Santan pada makanan tidak hanya sekedar menambah rasa gurih dan aroma yang lezat. Konsumsi santan secara tidak berlebihan ternyata juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan terutama berperan dalam pembentukan sistem kekebalan tubuh serta pertahanan terhadap penyakit.

Resep Membuat Tongseng Sapi :

Cita rasa tongseng sapi sesuai gambar di atas tak kalah spesial dari kedai-kedai tongseng ternama. Menu ini selalu menjadi paling favorit saat hari raya idul adha setelah penyembelihan hewan qurban. Apabila ingin mengetahui bahan dan bumbu apa saja yang diperlukan untuk memasak sendiri tongseng di rumah, beginilah resep serta cara mudah membuatnya yang sudah dipandu di bawah ini.

Bahan dan bumbu :
  • 400 gram daging sapi dipotong-potong kecil
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai digeprek atau memarkan
  • 2 batang daun bawang diiris-iris
  • 1 buah tomat diiris
  • 4 butir kapulaga
  • 6 butir cengkih
  • 750 ml air
  • 1 bungkus kecil (65 ml) santan kara
  • 6 sdm kecap manis
  • minyak untuk menumis secukupnya
Haluskan :
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 2 cm kunyit sangrai
  • 3 cm jahe

Cara Membuat Tongseng Sapi :

  1. Panaskan sedikit minyak, masukkan daun jeruk dan serai. Setelah harum masukkan bumbu halus kemudian masukkan daging sapi, aduk-aduk rata dan masak sampai daging berubah warna.
  2. Tuang air lalu masukkan cengkih dan kapulaga, aduk rata kemudian tunggu sampai mendidih.
  3. Tuang santan, masak sambil diaduk-aduk lalu masukkan tomat. Masaklah sampai dagingnya empuk serta semuanya matang, kemudian angkat dan selanjutnya tongseng sapi sudah siap untuk disajikan selagi hangat.

Resep Masakan dan Resep Es Manado Asli Enak dan Segar. ANDIBLOG

Add Comment
Resep Es Manado - Banyak minuman dingin nan segar yang ada di indonesia. Salah satunya adalah es manado.  Sesuai namanya minuman ini berasal dari kota manado. Tapi meski demikian es ini tak hanya bisa ditemukan di kota itu saja namun sudah ada di beberapa kota di indonesia. Es ini memiliki tampilan menarik kombinasi berbagai warna namun yang dominan adalah putih.

Es manado ini terbuat dari bahan utama buah sirsak. Dan buah inilah yang menghasilkan warna putih pada es ini. Buah sirsak sendiri tak hanya segar saja, namun juga kaya manfaat bagi kesehatan tubuh. Diantaranya bisa menurunkan kolesterol, untuk kesehatan tulang, untuk sistem kekebalan tubuh serta bisa juga untuk mencegah kanker.

Resep Es Manado
Ilustrasi Es Manado
Tak hanya buah sirsak saja ada buah lainnya yang ada di resep yang buletinresep sampaikan kali ini seperti buah strawberry serta buah leci. Kemudian semuanya di campur dengan bahan lainnya salah satunya susu kental manis yang membuat rasanya jadi makin manis dan legit.

Menikmati segarnya es manado ini, paling enak saat cuaca panas. Es ini dijamin bisa membuat badan kalian menjadi segar dan bertenaga. Tak cuma segar, kalian juga bisa jadi kenyang lantaran didalamnya ada buah-buahan segar serta bahan lainnya. Untuk informasi resep es manado yang asli enak dan juga segar silahkan baca di bawah ini.

Resep Es Manado

Bahan utama:
  • 1 buah sirsak yang sudah matang
  • 1 liter air kelapa muda
  • Daging kelapa muda secukupnya ( degan )
  • 1 bungkus nata de coco
  • Buah leci segar secukupnya ( yang kalengan juga bisa )
  • Buah strawberry segar secukupnya, iris sesuai selera
  • Susu kental manis secukupnya
  • Es batu secukupnya
Cara membuat es manado asli enak dan segar:
  1. Langkah pertama, buang biji buak sirsaknya. kemudian blender daging buahnya bersama dengan sedikit air kelapa sampai halus.
  2. Setelah itu siapkan satu mangkuk atau gelas saji. Isi dengan es batu secukupnya. Lalu tuangkan saja blenderan buah sirsak tadi kedalamnya.
  3. Lalu tambahkan juga nata de coco, irisan buah strawberry, buah leci, degan / buah kelapa muda serta air kelapa muda.
  4. Masukkan juga susu kental manis secukupnya.
  5. Es manado yang segar pun siap untuk dinikmati.

Resep Makanan dan Resep Roti Jala Lembut Kuah Kari Daging Sapi. ANDIBLOG

Add Comment
Resep Roti Jala Kuah Kari Daging Sapi : Makanan yang berbentuk jala atau jaring ini sering disebut dengan roti jala atau roti kirai. Kuliner ini paling enak disantap bersama kuah kari sebagai ciri khasnya, bisa kari kambing, kari ayam, atau kari daging sapi dalam resep roti jala spesial gurih kuah kari kali ini. Roti jala dengan kuah kari sangat populer sebagai menu makanan melayu, india bahkan timur tengah. Di Indonesia sendiri cukup dikenal dengan roti jala khas Riau, Melayu Sumatera Utara hingga Aceh dengan bermacam variasinya.
Cara Membuat Roti Jala Resep Kuah Kari Daging Sapi
Terdapat banyak kreasi dalam cara membuat roti jala dengan adonan dasar yang mudah dan sederhana, di antaranya adalah penggunaan bahan utama telur atau tanpa telur, susu sebagai alternatif santan, atau dikombinasikan dengan bahan lainnya untuk menambah cita rasa. Begitu juga dengan variasi hidangannya, bisa dengan kuah durian, disuguhkan bersama saus coklat atau yang lain sebagainya.

Roti jala kuah kari sapi juga tak kalah enaknya dengan aneka roti jala dengan pelengkap lainnya, sangat sedap disantap sambil dicelup serta menghirup kuah kari yang gurih dan ludes dalam sekejap.

Resep Membuat Roti Jala :

  • 300 gram tepung terigu
  • 500 ml santan encer dari 150 gram kelapa parut
  • 4 butir telur
  • 4 sdm minyak sayur
  • 1 sdt garam
  • margarin secukupnya untuk olesan

Cara Membuat Roti Jala :

  1. Campur dan aduk rata terigu dan garam dalam sebuah wadah, sisihkan.
  2. Dalam wadah lainnya, kocok telur hingga rata (gunakan whisk agar lebih gampang), lalu tuangkan santan dan minyak sayur, aduk hingga rata. Masukkan campuran terigu dan garam tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga benar-benar rata, selanjutnya saring agar adonan tidak ada yang menggumpal.
  3. Masukkan adonan ke dalam wadah roti jala, plastik segitiga atau menggunakan botol plastik dan lubangi tutupnya sebesar sedotan kecil air gelas mineral, supaya nantinya bisa membentuk jala yang cantik saat adonan dituangkan.
  4. Panaskan teflon atau wajan anti lengket di atas api kecil, olesi tipis dengan margarin. Tuang adonan secara horisontal, vertikal dan diagonal serta melingkar-lingkar atau acak sesuai selera yang penting membentuk jala. Setelah adonan matang, lipat berbentuk segitiga atau dengan bentuk menurut selera.

Resep Kuah Kari Sapi :

  • 250 gram daging sapi
  • 1,5 liter air untuk merebus daging
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 buah kapulaga
  • 4 butir cengkeh
  • 5 cm kayu manis
  • 1 buah pekak (bunga lawang)
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • minyak untuk menumis
Haluskan :
  • 6 buah cabe merah keriting
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 4 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 1 sdt adas manis
  • 1/2 sdt jinten
  • 1 sdm ketumbar

Cara Membuat Kuah Kari Sapi :

  1. Cuci bersih daging sapi kemudian rebus dengan 1,5 liter air hingga empuk. Angkat dan tiriskan daging sapi lalu potong-potong dadu, sisihkan air rebusan untuk kuah kaldu.
  2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan daging beserta 500 ml kuah kaldu, masukkan juga daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pekak dan pala bubuk, serta aduk rata.
  3. Setelah mendidih, tuangkan santan lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih kembali. Tambahkan garam dan gula, aduk sesekali dan masak hingga matang. Roti jala sudah siap disajikan bersama kuah karinya.

Resep Masakan dan Resep Kulit Martabak Telur Renyah dan Mudah. ANDIBLOG

Add Comment
Resep Kulit Martabak - Siapa sih yang tak tahu martabak telur? yakin sekali pasti sudah pada tahu. Apalagi rasanya itu enak sekali. Bisa dijadikan cemilan saat lagi bersantai. Martabak telur ini sendiri biasanya dijual oleh para pedagang kaki lima pinggir jalan dengan harga yang relatif terjangkau bagi semua kalangan masyarakat.

Rahasia lezatnya martabak telur ini terletak pada telor yang digunakan, bisa telur ayam ataupun telur bebek. Serta biasanya ditambah dengan bahan lain seperti daun bawang lain dan yang lainnya. Tapi tahukah kalian ternyata lezatnya jajanan ini juga terletak pada lapisan yang membungkus martabak telur ini atau yang biasa disebut dengan kulit martabak.

Resep Kulit Martabak
Ilustrasi Kulit Martabak Telur
Ketika orang ingin membuat martabak, biasanya yang dipusingkan ada kulit martabaknya. Sedangkan kalau untuk isiannya itu gampang saja soalnya memang bukanlah rahasia, mengingat saat kita membeli martabak di abang-abang penjual kita bisa langsung lihat.

Tapi bagaimana sama kulitnya, tidak tahukan resepnya? pas di pakai abang penjual kan sudah jadi. Nah karena hal itulah maka kali ini buletinresep akan membagikan kalian resep bagaimana cara membuat kulit martabak.

Kulit martabak ini, sebenarnya untuk membuatnya itu tidaklah terlalu susah amat. Bahan-bahannya pun ternyata bisa dengan mudah kita dapatkan. Apalagi memang kerap di pakai didapur. Baiklah berikut resep kulit martabak telur renyah untuk anda

Resep Kulit Martabak Telur

Bahan membuat kulit martabak telur:
  • 200 gram tepung terigu
  • 150 ml air bersih
  • 30 ml minyak goreng
  • 1 sendok teh garam dapur
  • Minyak goreng secukupnya untuk merendam adonan nantinya
Cara membuat kulit martabak telur :
  1. Campurkan tepung terigu dan garam dapur. Kemudian kasih air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Kemudian tambahkan minyak goreng dan uleni kembali hingga adonan menjadi kenyal dan elastis.
  2. Setelah itu, adonan tadi tinggal direndam dengan minyak goreng. Waktu merendamnya kurang lebih sekitar 2 jam an. Nah setelah itu, kulit martabak telur siap untuk di gunakan.
Demikian artikel mengenai resep membuat kulit martabak telur. Semoga bermanfaat dan selamat untuk mencoba. Dan jangan lupa terus ikuti dan baca artikel resep masakan yang enak enak lainnya hanya di sini seperti resep martabak telur sederhana yang enak.

Resep Makanan dan Cara Membuat Es Cincau Hijau Praktis. ANDIBLOG

Add Comment
Cara Membuat Es Cincau Hijau - Cincau merupakan makanan yang sangat cocok dijadikan minuman, maksudnya adalah Cincau yang memiliki fisik kenyal namun padat seperti agar-agar ini cocok dijadikan minuman penyegar sebagai campuran seperti di dalam es campur atau es Cincau, dll. Cincau memiliki dua jenis warna yaitu ada Cincau Hijau dan Cincau Hitam. Pada dasarnya Cincau Hijau maupun Cincau Hitam ini terbuat dari perasan daun Cincau yang direndam sehingga menghasikan karbohidrat yang mampu menyerap air sehingga membentuk molekul padat dan membentuk fisik yang kenyal seperti Gel atau agar-agar.

Tumbuhan yang digunakan untuk membuat Cincau Hijau ini secara bahasa botaninya bernama Cyclea Barbata Myers, yaitu tumbuhan yang memiliki warna daun hijau pucat dan pada permukaan atas daun memiliki serabut atau rambut (berbulu). Daun Cincau Hijau ini mengandung zat anti protozoa, tetrandine, alkaloid sehingga mampu untuk mencegah terserang malaria. Pada jaman dahulu, daun Cincau Hijau ini menjadi salah satu tanaman yang digunakan untuk obat diare, namun seiring berkembangnya jaman daunnya diolah menjadi sajian minuman nikmat dengan berbagai kreasi olahan masa kini.

Kasiat lainnya yang didapatkan dari Cincau Hijau yaitu sebagai antioksidan alami karena di dalamnya terdapat kandungan klorofil yang tinggi sehingga mampu menangkal radikal bebas. Selain itu juga berfungsi sebagai antibiotik untuk tubuh. Sehingga mengkonsumsi Cincau Hijau sangatlah bermanfaat dan aman. Untuk menikmati Cincau Hijau dengan berbagai sensasi rasa ada berbagai Resep Minuman Nusantara yang sangat cocok untuk dicoba. 

Aneka Kreasi Minuman yang terbuat dari Cincau Hijau sangat banyak, diantaranya yaitu Es Campur, Es Cincau Hijau, Es Shanghai, Es Serut Topping Cincau, Es Capuccino Cincau, dll. Variasi aneka minuman dengan bahan dasar Cincau Hijau dapat disesuaikan dengan selera kita masing-masing. Kali ini zonamakan.blogspot.com akan mengajak Anda untuk membuat kreasi Es Cincau Hijau dengan resep yang paling praktis, sehingga para pemula tentu bisa mempraktekkannya sendiri di rumah.

Cara Membuat Es Cincau Hijau Praktis yang akan kami jabarkan, kami kreasikan dengan perpaduan Cincau Hijau dengan buah kelengkeng yang menyegarkan diseduh dengan gurihnya santan dan manis murni dari gula merah serta taburan es yang dingin. Cara Membuat Es Cincau Hijau yang sangat praktis ini tentu akan memberikan sensasi minuman yang menyegarkan sekaligus mengenyangkan dengan bonus menyehatkan. Mari siapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan untuk Membuat Es Cincau Hijau nya di dapur kesayangan Anda semua. Berikut resep lengkapnya Cara Membuat Es Cincau Hijau Praktis yang wajib Anda coba sekarang juga.
Cara Membuat Es Cincau Hijau
Cara Membuat Es Cincau Hijau

Bahan Cara Membuat Es Cincau Hijau :

    1. Siapkan Daun Cincau Hijau 30 lembar (cuci bersih)
    2. Siapkan Air Matang dan bersih 500 ml
    3. Siapkan Buah Kelengkeng 100 gr (kupas kulitnya, buang bijinya dan sisihkan) (optional)
    4. Siapkan Santan Kelapa 300 ml
    5. Siapkan Daun Pandan 2 lembar (ikat jadi tali simpul)
    6. Siapkan Gula Merah 150 gr (sisir halus) (bisa diganti pakai sirup merah)
    7. Siapkan Air Bersih 100 ml
    8. Siapkan Es Serut 500 gr

    Cara Membuat Es Cincau Hijau :

      1. Langkah pertama, masukkan daun cincau kedalam baskom / wadah besar, kemudian tambahkan air bersih secara perlahan sambil daun cincaunya diremas � remas sampai airnya berubah menjadi kental seperti berlendir.
      2. Setelah itu sediakan wadah bersih lagi lalu tuangkan air remasan tadi kedalam wadah tersebut dengan cara menaruh saringan diatas wadah tersebut (saring air perasan hingga tersaring lembut) dan buang bekas remasan daun cincaunya. Tutup wadah yang berisi air remasan Cincau yang sudah disaring, diamkan selama kurang lebih 6 jam atau semalaman hingga Cincau benar-benar kenyal seperti agar-agar (tidak cair).
      3. Buat langkah selanjutnya setelah Cincau Hijau benar-benar jadi agar santan tidak basi : Langkah selanjutnya tuangkan santan kelapa kedalam panci, kemudian rebus sampai mendidih.
      4. Kemudian masukkan daun pandan yang telah ditali simpul aduk kembali santan hingga rata dan masak terus hingga mengeluarkan aroma sedap dari pandan. Angkat dan sisihkan.
      5. Lalu didalam wadah lain rebus juga air bersih dan gula merah sambil diaduk hingga merata, gula merah larut dan menjadi kental. Angkat.
      6. Selanjutnya ambil gelas saji, lalu masukkan Cincau Hijau yang sudah jadi, kelengkeng yang sudah dibuang bijinya, tuangkan rebusan gula merah dan es yang telah diserut, kemudian terakhir siram dengan air rebusan santan kelapa diatasnya. Hidangkan selagi dingin.
      Segera nikmati Es Cincau Hijau selagi es masih terasa dingin. Minuman ini sangat cocok dihidangkan saat siang hari ketika terik matahari sedang menghampiri, atau bisa juga pada saat sore hari ketika sedang istirahat, bersantai sejenak karena seharian menghabiskan rutinitas di sekolah, kantor, atau di tempat kerja lainnya. Tentu akan sangat nikmat jika menyantapnya dengan ditemani pasangan atau keluarga tersayang. 

      Biasanya kalau di perumahan atau pasar, pedesaan, dan komplek perkantoran, serta sekolah ada yang jual Es Cincau Hijau dengan harga beragam sekitar 1000-3000 rupiah. Namun tidak ada salahnya untuk Membuat Es Cincau Hijau sendiri di rumah agar lebih mantap dan puas karena lebih bisa mengetahui kualitas bahan yang digunakan dan lebih bisa mengukur kepuasan selera rasa yang diinginkan. 

      Demikian Resep Dan Cara Membuat Es Cincau Hijau Praktis dari kami yang wajib Anda coba di dapur kesayangan Anda. Sebelumnya zonamakan.blogspot.com menuliskan Resep Masakan Nusantara yang cocok menjadi teman menikmati kesegaran Es Cincau Hijau ini, yaitu Resep Mie Kocok Khas Bandung Asli yang sangat rekomended untuk dicoba. Selain itu masih ada berbagai menu resep lainnya yang telah kami saikan untuk Anda para pecinta kuliner. Silahkan mencoba dan semoga bermanfaat

      Resep Makanan dan Resep Kue Pukis Sederhana Enak Empuk dan Lembut. ANDIBLOG

      Add Comment
      Resep Kue Pukis Sederhana Enak Empuk dan Lembut : Merupakan cara mudah dengan adonan dasar sederhana untuk membuat kue pukis yang bertekstur empuk dan lembut. Kue bercita rasa istimewa ini merupakan salah satu ragam kue basah jajanan pasar tradisonal Indonesia yang biasa dijual dengan topping keju dan coklat meses hingga kismis.
      Resep Kue Pukis Sederhana Enak Empuk Dan Lembut
      Beberapa daerah sangat populer dengan khas kue pukis istimewanya, sebut saja di antaranya adalah kue pukis Banyumas dan Bangka. Kue dengan ciri khas berwarna kecoklatan serta berbentuk setengah lingkaran ini sangat mudah untuk dikenali walaupun bisa dikreasikan dengan bentuk bulat atau lainnya.

      Cara membuat kue pukis yang enak serta bertekstur empuk mengembang dan lembut bisa mengikuti resep adonan kue pukis sederhana yang kebetulan sudah dibagikan di bawah ini.

      Resep Membuat Kue Pukis Lembut :

      Kue pukis juga selalu dihiasi dengan kreasi aneka topping sebagai pelengkap cita rasanya, tak hanya coklat meses dan keju. Bermacam topping lainnya bisa kita variasikan seperti potongan pisang yang membuatnya kian spesial.

      Bahan-bahan :
      • 2 butir telur
      • 125 gram gula pasir
      • 125 gram tepung terigu segitiga biru
      • 1/2 sdt ragi instan
      • 150 ml santan dari 1 bungkus (65 ml) santan instan kara
      • margarin atau mentega untuk mengoles cetakan
      • 35 gram keju cheddar parut
      • 2 buah pisang raja sereh (cere) atau sesuai selera
      • coklat meses secukupnya

      Cara Membuat Kue Pukis Lembut :

      1. Langkah pertama didihkan santan terlebih dahulu lalu sisihkan. Sementara itu, tepung terigu dan ragi instan dicampur rata.
      2. Selanjutnya kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan halus dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi. Setelah mengembang, turunkan kecepatan menjadi sedang.
      3. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit supaya benar-benar merata lalu tuang santan sambil diaduk hingga rata. Matikan mixer, diamkan adonan selama 30 menit terlebih dahulu baru kemudian masukkan keju parut dan aduk rata.
      4. Panaskan cetakan kue pukis lalu olesi tipis dengan margarin. Tuang adonan dalam cetakan tidak perlu sampai penuh karena nanti akan mengembang. Tutup cetakan dan masak sebentar hingga setengah matang, taburi dengan topping coklat meses dan sebagian dengan potongan pisang. Tutup kembali dan masak hingga matang dan bagian bawahnya berwarna kecoklatan lalu angkat kue pukis dan siap untuk disajikan.

      Resep Makanan dan Resep Biji Ketapang Pakai Kelapa Gurih dan Renyah. ANDIBLOG

      Add Comment
      Resep Biji Ketapang Gurih dan Renyah : Kreasi kue kering goreng renyah yang sederhana dari bahan dasar adonan tepung, mentega, telur dan kelapa parut sangrai. Enak disajikan sebagai menu cemilan hingga menu khas natal maupun lebaran.
      Resep Biji Ketapang Gurih dan renyah
      Biji ketapang pakai kelapa sangrai bahkan dengan penambahan santan membuatnya menjadi kian gurih. Disamping itu juga terdapat beberapa variasi lainnya seperti biji ketapang manis, asin keju, wijen, kacang, dan sebagainya bahkan juga dikreasikan dengan aneka rempah, seperti rasa bawang, kayu manis, jahe, kencur dll.

      Resep Membuat Biji Ketapang :

      Berikut ini adalah resep dan cara membuat kue biji ketapang sederhana yang diolah dengan cara yang mudah dan praktis bercita rasa gurih kelapa.

      Bahan-bahan :
      • 500 gram tepung terigu segitiga
      • 250 gram kelapa parut, sangrai hingga kering (goreng tanpa minyak)
      • 150 gram tepung kanji/tapioka
      • 100 gram tepung maizena
      • 1/2 sdt gula pasir
      • 1/2 sdt garam
      • 2 butir telur
      • 200 ml air
      • 1 bungkus santan instan kara (65 ml)
      • 100 gram mentega/margarin

      Cara Membuat Biji Ketapang :

      Adonan Tepung
      1. Campurkan dan aduk rata terigu, kelapa sangrai, kanji, maizena, gula pasir dan garam, sisihkan.
      Adonan Santan Mentega
      2. Campur dan aduk rata air dan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih, kemudian masukkan margarin serta aduk hingga mencair.
      Adonan Biji Ketapang
      3. Masukkan telur ke dalam adonan tepung tadi, aduk rata menggunakan tangan. Tuang adonan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung tadi sambil diuleni hingga tercampur rata dan kalis (bisa dibentuk).
      Cara Membuat Biji Ketapang
      4. Ambil adonan secukupnya, lalu gulung hingga memanjang dengan diameter sekitar 2 cm atau menurut selera, berikutnya gunting adonan setiap 1 cm.
      Menggoreng Biji Ketapang
      5. Panaskan minyak goreng yang agak banyak, jika sudah panas goreng biji ketapang hingga matang kecoklatan. Aduk-aduk yang sering agar matang merata dan gunakan api kecil.

      Resep Makanan dan Resep Donat Sederhana - Empuk Banget Pokoknya. ANDIBLOG

      Add Comment
      Resep Donat Sederhana - Empuk Banget Pokoknya. Resepmasakanjawa13.blogspot.com akan menshare resep cara membuat donat kampung sederhana yang biasanya kita taburi dengan gula halus. Donat ini semakin lezat saat kita buat saat masih hangat, namun saat sudah dingin tetap enak dan empuk. Bisa menemani kita saat bersantai bersantai bersama keluarga dirumah. Nah bunda dan sista pastinya penasaran banget ingin tau resepnya bukan, simak resepnya di bawah ini.

      Bahan biang donat kampung sederhana :

      • 2 sendok makan air hangat
      • 1/2 sendok makan gula pasir
      • 1 sendok teh ragi instan
      Bahan untuk adonan :
      • 150 gram tepung terigu cakra
      • 100 gram tepung terigu serbaguna
      • 1 butir telur ayam
      • 2 sendok makan gula pasir haluskan dengan di blender
      • 2 sendok makan margarin
      • 2 sendok makan susu bubuk tambahkan dengan 125 ml air hangat, tambahkan pelan pelan sambil diaduk aduk
      Bahan taburan :
      • gula donat dingin sekitar 50 gram saja
      Cara membuat donat kampung sederhana :
      1. Aduk rata bahan biang hingga rata lalu biarkan hingga berbuih selama kurang lebih 10 menit.
      2. Masukkan tepung terigu pada wadah besar lalu tambahkan dengan telur, lalu aduk hingga berbutir, masukkan margarin dan gula pasir llau aduk hingga rata.
      3. Tuang sedikit demi sedikit larutan biang lalu aduk hingga rata. Tuang juga susu cair hangat lalu uleni hingga kalis. Uleni hingga lembut selama 5 menit.
      4. Tutup adonan dengan kain basah, llau biarkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
      5. Kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian, bulatkan lalu diamkan lagi selama 20 menit.
      6. Lubangi adonan dengan mulut tutup botol atau dengan jari lalu goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan dan matang.
      7. Angkat dan selagi masih hangat, taburi dengan gula halus dan sajikan.

      Monday, August 29, 2016

      Resep Masakan dan Resep Puding Telor Ceplok Enak dan Kenyal. ANDIBLOG

      Add Comment
      Resep Puding Telor Ceplok - Saat ini ada banyak sekali kreasi masakan yang enak-enak dan juga  lezat-lezat. Salah satunya adalah puding telor ceplok. Selain enak, kuliner satu ini juga cocok sekali untuk dijadikan cemilan bagi buah hati. Setidaknya biar mereka makan makanan yang sehat tidak hanya junk food saja.

      Meski namanya puding telor ceplok, namun puding ini tak memakai bahan telur sama sekali dalam proses pembuatannya. Namanya sendiri merujuk pada tampilannya yang mirip sekali dengan telor ceplok atau mata sapi yakni ada warna putih serta warna kuning. Bahkan ada juga orang yang saat melihat nya itu beranggapan itu adalah telur ceplok padahal aslinya bukan.

      Resep Puding Telor Ceplok
      Puding Telor Ceplok
       Layaknya puding pada umumnya, puding telor ceplok ini memakai bahan utama berupa agar-agar bubuk. Untuk yang digunakan bisa apa saja, misalkan nutrijel, swallow atau pun yang lain. Untuk warna kuning di resep buletinresep ini pakainya agar-agar warna kuning serta pewarna makanan, tapi ada juga yang menggantinya dengan nutrisari. Kalau untuk warna putih dari agar-agar putih.

      Puding telor ceplok ini banyak sekali yang suka. Dari anak-anak bahkan orang dewasa. Dan saking populernya banyak orang menjadikan makanan ini sebagai ladang bisnis ( usaha). Baiklah langsung saja berikut resep puding telor ceplok beserta cara pembuatannya yang mudah dan gampang khusus bagi anda semua.

      Resep Puding Telor Ceplok

      Bahan pertama :
      • 1 bungkus agar-agar bubuk warna kuning ( mau swallow, nutrijell atau yang lain terserah, sesuai selera saja)
      • Larutan susu bubuk ( dari 1 sendok makan susu bubuk dilarutkan dengan air panas secukupnya)
      • 400 ml air bersih
      • 50 gram gula pasir halus
      • 3 tetes pewarna makanan warna kuning
      Bahan kedua :
      • 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih ( mau swallow, nutrijell atau yang lain terserah, sesuai selera saja)
      • 1/2 kaleng susu kental manis
      • 800 ml air bersih 
      • 4 sendok gula pasir putih
      Alat penting:
      • Panci
      • Kompor
      • Cetakan apem 
      • Cup plastik
      Cara membuat puding telor ceplok :
      1. Pertama kita buat bagian yang kuning, caranya masukkan agar-agar bubuk, pewarna kuning, gula pasir serta air kedalam satu buah panci rebus.
      2. Setelah itu masak / rebus dengan menggunakan api sedang sampai mendidih sambil di aduk - aduk perlahan.
      3. Jika sudah, matikan api sebelum diangkat masukkan larutan susu bubuk dan aduk sampai merata.
      4. Kemudian tuangkan adonan agar-agar ke dalam cetakan apem. Menuangnya jangan sampai penuh, cukup setengah bagian saja supaya hasilnya nanti tipis mirip dengan kuning telur. Diamkan sampai dingin dan mengeras ( lakukan sampai selesai ). Sisihkan dahulu
      5. OK, berikutnya buat bagian yang putih, caranya : Masukkan agar-agar bubuk, gula pasir serta air kedalam panci. Lalu rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk perlahan.
      6. Matikan apinya, lalu sebelum diangkat masukkan susu kental manis dan aduk-aduk lagi sampai merata.
      7. Siapkan cup plastik berbentuk bulat lalu isi dengan adonan agar-agar putih. Diamkan sampai setengah mengeras ( beku ).
      8. Ambil agar-agar kuning yang sebelumnya sudah dibuat dan letakkan diatas agar-agar putih. Lakukan sampai semuanya selesai. Dan tinggal diamkan saja sampai benar-benar mengeras ( beku).
      9. Puding telor ceplok enak dan kenyal serta ekonomis pun siap untuk dinikmati.
      Demikian resep dan cara membuat puding telor ceplok yang enak serta kenyal. Temukan lagi resep makanan nikmat lainnya hanya di http://buletinresep.blogspot.com ini. Terima kasih banyak untuk kalian yang sudah mampir dan selamat untuk mencobanya!.

      Resep Masakan dan Resep Ceker Mercon Empuk dan Pedas. ANDIBLOG

      Add Comment
      Resep Ceker Mercon - Negara kita ini memang mantap pokoknya. Ada banyak sekali makanan-makanan lezat dan enak-enak yang tersebar di seluruh wilayah indonesia. Dan tak cuma rasanya saja, namanyapun juga unik-unik. Contohnya saja resep masakan yang akan buletinresep bagikan di kesempatan kali ini yakni masakan ceker mercon.

      Ceker mercon atau akrab disapa juga dengan ceker setan adalah salah satu kreasi kuliner khas indonesia. Kuliner ini kabarnya berasal dari daerah istimewa yogyakarta. Mengingat disana juga ada olahan yang namanya memakai embel-embel "mercon" juga, seperti oseng-oseng mercon yang begitu populer. Masakan ini agak mirip dengan kaki ayam tulang lunak namun lebih pedas.

      Meskipun namanya mercon, masakan ini sebenarnya tak ada hubungan apapun sama barang yang disebut juga petasan tersebut. Apalagi nama setan, jelas tak ada hubungannya. Yang ada nama tersebut sendiri sebenarnya lebih kepada gambaran bagaimana rasa dari kuliner lezat ini. Yakni pedas dan membuat lidah kepanasan.

      Biasanya, masakan ceker mercon ini dijual di warung angkringan di kota yogyakarta. Tapi meski demikian, masakan ini tampaknya juga sudah bisa kita temukan di daerah lainnya. Sensasi rasanya yang pedas membuat banyak orang menyukai makanan ini. Apalagi ditemani dengan minuman, mantap sekali dan keringat langsung banyak yang keluar. Masakan ini setidaknya punya rasa pedas yang hampir miri dengan mie setan serta ceker lapindo

      Resep Ceker Mercon
      Ceker Mercon
      Ceker mercon dibuat dengan ceker ayam yang direbus atau yang lebih bagus dipresto sampai teksturnya empuk. Kemudian setelah itu, dicampur dengan bumbu-bumbu istimewa yang menghasilkan rasa pedas dan panas. Baiklah langsung saja berikut resep ceker mercon atau ceker setan yang empuk dan rasanya pedas banget, silahkan!

      Resep Ceker Mercon

      Bahan-bahan:
      • 500 gram ceker ayam
      • Kaldu instan bubuk rasa ayam secukupnya
      • 3 lembar daun jeruk purut, ambil bagian daunnya saja & tulangnya buang saja
      • 250 ml air bersih
      • Air jeruk nipis , dari perasan 1 buah jeruk nipis
      • 3 cm lengkus yang sudah digeprek
      • 3 cm jahe yang sudah digeprek
      • 2 batang serai, tapi yang bagian putihnya saja lalu di geprek
      • 1 sendok makan kecap manis
      • Garam dapur secukupnya
      • Gula pasir secukupnya
      • Merica bubuk secukupnya
      • Minyak goreng secukupnya
      • Air bersih secukupnya untuk merebus.
       Bumbu halus:
      • 8 buah cabai rawit
      • 3 buah cabai merah
      • 6 butir bawang merah
      • 4 siung bawang putih
      • 2 butir kemiri yang sudah disangrai sebelumnya
      Cara membuat ceker mercon empuk dan pedas :
      1. Langkah pertama, bersihkan dahulu ceker ayamnya. Biasanya sih kalau kita membeli dipasar itu sudah dibersihkan kukunya serta kulitnya. Jadi ya bagian kita cuma tinggal mencucinya dengan air bersih saja.
      2. Jika sudah, lumuri ceker ayam dengan air perasan jeruk nipis. Dan diamkan sebentar kurang lebih 10 menitan. 
      3. Berikutnya, ambil ceker ayam yang sudah direndam dengan air jeruk nipis, lalu kita cuci dengan air sampai bersih.
      4. Tahap selanjutnya, masukkan ceker ke dalam panci yang sudah diberi air secukupnya. Lalu rebus ceker sampai matang dan empuk. Angkat, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu. Kalau mau hasilnya lebih empuk lagi gunakan saja mesin presto.
      5. Lanjut, tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak secukupnya. Setelah harum, tambahkan juga daun jeruk, jahe, serai, lengkuas, garam dapur, gula pasir, merica bubuk, kecap manis dan kaldu bubuk. Tuangkan air lalu aduk-aduk.
      6. Masukkan ceker ayam ke dalam masakan, lalu aduk-aduk kembali.
      7. Masak terus sampai airnya menyusut dan mengental. Matikan api dan ambil ceker mercon& taruh di piring atau mangkuk.
      8. Ceker mercon yang empk dan pedas pun siap untuk dinikmati.
      Itulah resep dan cara membuat ceker mercon yang empuk dan rasanya pedas. Menikmati masakan ini sebaiknya didampingi dengan minuman yang dingin dan segar soalnya rasanya itu pedas. Baca juga resep-resep masakan enak lainnya yang ada di  http://buletinresep.blogspot.com ini. Terima kasih banyak dan selamat untuk mencobanya!.

      Resep Masakan dan Resep Pempek Adaan Lembut Enak Asli Palembang. ANDIBLOG

      Add Comment
      Resep Pempek Adaan - Kota palembang memiliki beragam jajanan enak, dan satu yang begitu terkenal adalah pempek. Seiring tingginya minat masyarakat akan jajanan ini, dan banyak yang menyukainya, maka pempek pun berkembang menjadi beragam varian rasa. Salah satunya adalah pempek adaan.

      Pempek adaan ini adalah satu varian pempek yang populer di tengah masyarakat, seperti halnya pempek lainnya seperti pempek kapal selam, pempek lenjer, candy dan pempek dos. Kalau di daerah lain, pempek ini mungkin ada tapi jarang ditemukan, tapi kalau ke kota asalnya palembang banyak sekali pedagang yang jual kita tiggal pilih saja mau yang mana.

      Pempek adaan punya keunikan tersendiri dibandingkan dengan pempek yang lainnya yakni ukurannya yang terbilang lebih mini dan bentuknya juga bulat. Dan juga harga jualnya juga lebih murah dari yang lain. Tapi tenang saja, meski demikian rasanya tetap enak dan tak kalah sama yang lain.
      Resep Pempek Adaan
      Pempek Adaan
      Varian pempek satu ini tetap mengandalkan daging ikan sebagai bahan utamanya. Ikan yang digunakan bisa tengiri,, lele, gabus dan lain-lain. Tapi ada juga sih tanpa ikan, tergantung selera saja. Yang mana ditambah dengan tepung sagu dan santal kelapa. Ada juga bahan lain yang turut membuat pempek adaan ini jadi lezat dan juga nikmat.

      Pempek adaan ini dalam pembuatannya tidak melalui proses rebus, melainkan langsung digoreng. Mirip dengan pembuatan pempek kulit dan tahu. Membuatnya pun cukup mudah, agak mirip-mirip seperti membuat bakso. Baiklah langsung saja berikut resep dan cara membuat pempek adaan lembut dan enak asli dari kota palembang.

      Resep Pempek Adaan

      Bahan pempek:
      • 250 gram daging ikan tenggiri yang sudah digiling ( bisa diganti dengan ikan lain jika suka )
      • 100 ml air bersih
      • 1 butir telur ayam
      • 200 ml santan kelapa ( bisa peras sendiri / pakai instan )
      • 130 gram tepung sagu
      • 2 siung bawang putih cincang
      • 3 batang daun bawang, iris-iris
      • Garam dapur secukupnya
      • Merica bubuk secukupnya
      • Minyak goreng secukupnya
      Cara membuat pempek adaan enak yakni:
      1. Pertama-tama, masukkan daging ikan giling ke dalam satu buah wadah. Lalu tambahkan garam dapur, merica bubuk, daun bawang serta telur ayam. Tambahkan pula tepung sagu dan santan kelapa. Aduk-aduk pakai sendok sampai semua bahan tercampur merata.
      2. Setelah benar-benar tercampur merata, tinggal bulat-bulat saja adonan tadi. Caranya hampir mirip seperti membuat bakso.
      3. Sebelumnya siapkan dulu minyak panas untuk menggorengnya. Jika sudah ambil saja sedikit adonan pakai tangan, lalu tangan dikepal dan diremas. Nanti adonan akan keluar / naik keatas. 
      4. Saat adonan kelua,r ambil pakai sendok dan langsung masukkan ke minyak panas. Lakukan berulang sampai adonan habis.
      5. Goreng pempek adaan sampai matang dengan warna yang berubah kuning keemasan.
      Pempek adaan enak jika disantap langsung, tapi jauh lebih nikmat jika makan bersama dengan kuah pempeknya ( cuko ). Tak tahu bagaimana cara buatnya? jangan kuatir berikut resep dan cara pembuatannya untuk kalian.

      Bahan cuko pempek :
      • 500 gram gula merah
      • 50 gram asam jawa
      • 25 cabai rawit, dihaluskan
      • 2 sendok makan ebi ( udang kering ), haluskan
      • 4 sendok teh cuka putih
      • 5 gelas air ukuran sedang
      • 6 siung bawang putih
      • 1 1/2 sendok teh garam
      • 1 sendok makan tongcai ( asinan dari sayuran ), cincang halus
      Cara membuat cuko pempek nikmat :
      • Siapkan panci rebus, masukkan air, gula merah, cuka serta asam jawa. Setelah mendidih dan gula larut, angkat dan saring air nya ke dalam satu buah wadah.
      • Tambahkan ke dalam wadah berisi air rebusan tadi, ebi, tongcai dan bawang putih halus.
      • Lalu masukkan sedikit demi sedikit cabai rawit serta garam, sambil dicicipi tentunya apakah sudah pas apa belum. 
      • Jika sudah pas, cuko pun siap dinikmati bersama dengan pempek adaannya.
      Demikian artikel mengenai resep dan cara membuat pempek adaan lembut enak asli kota palembang. Disertai juga sama cuko pempeknya biar menikmati nya jadi kian mantap. Jangan lupa baca juga artikel resep lainnya di buletinresep. Terima kasih dan selamat mencoba.

          Resep Masakan dan Resep Dendeng Sapi Kering dan Basah Enak. ANDIBLOG

          Add Comment
          Resep Dendeng Sapi - Di nusantara ini, ada berbagai macam kuliner enak yang menggunakan bahan utama daging sapi. Misalkan saja ada seperti rendang, semur daging, dan masih banyaklah pokoknya. Nah kali ini buletinresep bakal mengajak kalian untuk membuat olahan daging, terkenal juga tentunya namanya ialah dendeng sapi.

          Dendeng sapi sendiri ada 2 macam jenisnya, yakni basah dan kering. Kesemuanya sih rasa enak tergantung selera saja mau pilih yang mana. Masakan ini asalnya dari kota padang, dan biasanya kuliner ini menjadi salah satu menu favorit bagi para wisatawan yang berkunjung ke kota di pulau sumatera tersebut.  Disana kita bisa dengan mudah menemukan penjual dendeng sapi ini di pinggir-pinggir jalan.
          Resep Dendeng Sapi
          Dendeng Sapi
          Keistimewaan dari masakan dendeng sapi ini ialah si dia ini awet dan juga tahan lama. Masakan ini bisa kita simpan ke dalam lemari es jika tak diperlukan. Dan ketika pengen menyantapnya, bisa mengambilnya terus dimasak dengan cara digoreng. Praktis sekali pokoknya masakan ini dan sudah lama disimpan rasanya tetap saja masih enak.

          Dan bagi kalian yang mungkin tak bisa ke kota padang masih bisa menikmatinya karena sudah tersebar di hampir seluruh wilayah indonesia. Kita pun juga bisa membuatnya alias memasaknya sendiri dirumah. Caranya bagaimana? ya tinggal ikuti saja resep dendeng sapi basah dan kering yang sudah disiapkan di bawah ini.

          Resep Dendeng Sapi Kering

          Bahan utama:
          • 1 kg daging sapi
          • 1 liter air bersih 
          • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
          Bumbu yang dihaluskan:
          • 8 siung bawang putih kupas kulitnya
          • 4 buah cabai merah ukuran sedang
          • 300 gram gula merah
          • 1/2 sendok makan asam jawa
          • 1/2 ons ketumbar
          • 2 sendok makan garam dapur
          • 1 sendok teh merica bubuk
          Cara membuat dendeng sapi kering yakni:
          1. Langkah pertama, ialah mencuci daging sapi nya dulu dengan air sampai bersih. Kemudian, potong-potong daging sesuai selera kalian. Saat memotongnya usahakan melawan serat. Hal ini bertujuan supaya daging tak mudah hancur ketika dimasak nantinya. Serta hasilnya juga lebih bagus.
          2. Berikutnya, pukul-pukul satu persatu daging dengan benda tumpul sampai bentuknya menjadi lebih pipih serta empuk. Jika sudah selesai, masukkan potongan daging sapi ke dalam panci yang berisi air bersih ( 1 liter ).
          3. Tahap selanjutnya, rebus daging sapi sampai matang. Setelah matang, angkat daging dan sisihkan dahulu.Jangan matikan apinya dulu, air kaldu nya masih tetap kita masak. 
          4. Berikutnya masukkan bumbu halus yang dipersiapkan kedalam air kaldu. Aduk-aduk dan masak sebentar mengental. Angkat.
          5. Ambil potongan daging sapi yang sudah matang lalu lumuri dengan kaldu kental hingga merata. Lakukan sampai semua potongan daging terlumuri.
          6. Setelah itu kita diamkan terlebih dahulu daging sapinya setidaknya kurang lebih 2 sampai 3 jam an supaya bumbunya benar benar meresap.
          7. Jika sudah, tinggal kita jemur dendeng sapi nya di bawah terik matahari sampai benar-benar kering merata dan tak tersisa lagi kandungan airnya.
          8. Kalau sudah begini, yang perlu dilakukan adalah panaskan minyak goreng di atas wajan / penggorengan.
          9. Ketika sudah benar-benar panas masukkan dendeng sapi dan goreng sampai matang.
          10. Dendeng sapi kering dengan rasa yang manis nan gurih pun siap untuk dinikmati.

          Resep Dendeng Sapi Basah

          Bahan utama:
          • 1 kg daging sapi has dalam ( terderloin )
          • santan kelapa dari perasan 2 butir kelapa
          • 180 gram gula merah, sisir halus
          • 1 batang serai, memarkan dengan cara digeprek saja
          • 1 sendok makan asam jawa
          • 2 lembar daun salam, cuci
          • Garam dapur secukupnya
          • Minyak goreng secukupnya
          Bumbu yang dihaluskan :
          • 10 butir bawang merah
          • 5 siung bawang putih
          • 1 1/2 sendok makan ketumbar yang sudah disangari sebelumnya
          • 8 butir kemiri yang sudah disangrai sebelumnya
          • 1 batang lengkuas
          Cara membuat dendeng sapi basah yakni :
          1. Pertama, cuci bersih daging sapi. Lalu potong melawan serta dengan ukuran sesuai selera kalian saja. Pukul satu persatu potongan daging sapi dengan memakai benda tumpul sampai pipih dan empuk.
          2. Panaskan sedikit minyak goreng, jika sudah panas masukkan bumbu halus serta daun salam. Tumis sebentar hingga aromanya harum.
          3. Setelah itu masukkan potongan daging kedalamnya, aduk-aduk dan masaka sebentar sampai dagingnya berubah warna.
          4. Kemudian masukkan santan kelapa secara perlahan ke dalam masakan.
          5. Masaklah sampai santan mengental dan mengering serta daging sapinya matang.
          6. Dendeng sapi basah pun siap untuk dinikmati.
          Demikian resep dan cara membuat dendeng sapi baik yang basah maupun kering dengan rasa yang manis, gurih dan enak. Jangan lupa untuk lihat resep-resep lainnya yang tersedia di buletinresep ini. Terima kasih banyak dan selamat untuk mencoba.

          Sunday, August 28, 2016

          Resep Masakan dan Resep Es Pisang Ijo Enak, Mudah dan Segar. ANDIBLOG

          Add Comment
          Resep Es Pisang Ijo - Cuaca panas seperti yang sekarang lagi terjadi, membuat kita ingin butuh sesuatu yang segar. Utamanya itu minuman. Kalau dirunut ada banyak sekali minuman yang bisa dicoba. Jadi bingung jadinya ya kan? tapi tak masalah, jangan kuatir ada satu minuman yang rasanya tak boleh untuk dilewatkan namanya ialah es pisang ijo.

          Bagi masyarakat makassar tentu langsung klop kalau dengar nama minuman ini. Ya mau bagaimana lagi si es pisang ijo ini memang asalnya dari sana. Kalau ditanya bagaimana rasanya, minuman ini segar sekali rasanya dan bisa disandingkan sama es campur atau pun es kacang merah yang juga sama populernya di indonesia.

          Meski lahirnya di makassar, namun sekarang es pisang ijo ini sudah tersebar hampir diseluruh daerah yang ada di indonesia. Di kota-kota besar seperti jakarta, bandung, bogor, surabaya dan lain-lain minuman dingin ini bisa kita jumpai yakni di area pinggir-pinggir jalan. Yang mana dijual dengan harga yang murah dan terjangkau.

          Resep Es Pisang Ijo
          Es Pisang Ijo
           Es pisang ijo, sesuai dengan namanya menggunakan pisang berwarna hijau. Tapi bukan pisang hijau ( mentah) karena tentunya itu belum bisa atau tak enak dimakan. Kalau pisang yang dipakai tetap matang dan warnanya kuning. Untuk hijaunya sendiri adalah bagian pembungkus untuk pisang tersebut. Kalau untuk pisangnya sendiri kebanyakan pakainya pisang raja karena memiliki ukuran yang besar dan dagingnya padat. Meski tak menutup kemungkinan bisa juga pakai pisang lain contohnya kepok.

          Es pisang ijo tak hanya ada pisang saja, namanya kan minuman tentunya ada airnya. Nah untuk kuahnya sendiri terbuat dari berbagai bahan salah satunya santan, kemudian disiram dengan sirup dan diakhiri dengan es serut. Baiklah kalau kalian tertarik membuat es pisang ijo ini, silahkan simak resep dan cara membuatnya berikut ini!.

          Resep Es Pisang Ijo

          Bahan-bahan:
          • 6 buah pisang raja yang sudah tua
          • 200 ml santan kelapa instan / peras sendiri
          • 150 gram tepung beras
          • 50 gram tepung sagu
          • 50 gram tepung terigu
          • Pewarna makanan warna hijau secukupnya
          • 80 gram gula pasir halus
          • Garam dapur secukupnya
          Bahan kuah es pisang ijo:
          • 150 gram tepung beras
          • 80 gram gula pasir
          • Daun pandan 10 lembar, iris-iris
          Bahan pelengkap:
          • Sirup merah rasa cocopandan secukupnya
          • Es serut secukupnya 
           Cara membuat es pisang ijo yang segar:
          1.  Langkah pertama, buat pisang ijo nya dahulu caranya yakni : 
          • Kukus pisang raja yang sudah disiapkan, setelah matang angkat dan sisihkan dahulu. Jika sudah dingin kupas kulitnya.
          • Berikutnya siapkan wadah ukuran sedang. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, tepung beras, gula pasir, santan kelapa, garam dapur serta pewarna hijau. Aduk-aduk sampai tercampur merata dan adonan menjadi kalis.
          • Kemudian bagi adonan menjadi 6 bagian. Lalu gilas sampai menjadi lembaran pipih dan tipis.
          • Taruh pisang diatas lembaran tadi, gulung-gulung sampai pisang tertutup. Lakukan sampai selesai.
          • Jika sudah kukus pisang sampai matang. Sisihkan
                2.  Langkah kedua, buat kuah untuk es pisang ijonya caranya:
          • Blender daun pandan dengan air secukupnya sampai benar-benar halus. Setelah itu saring airnya pakai saringan.
          • Ambil panci, lalu masukkan tepung beras dan gula pasir serta air daun pandan tadi. Lalu masak dengan menggunakan api kecil.
          • Aduk-aduk perlahan dan biarkan sampai matang airnya mengental. Angkat dan sisihkan.
                 3. Langkah terakhir, karena semua yang diperlukan sudah ada, tinggal sajikan es pisang ijo:
          •  Ambil pisang ijo yang sudah kita buat tadi, lalu potong-potong sesuai selera dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan es serut secukupnya.
          • Lalu siram dengan sirup coco pandan serta kuahnya. 
          • Es pisang ijo segar dan enak pun sudah jadi & siap dinikmati.
          Demikian resep dan cara membuat es pisang ijo enak, mudah dan segar dari buletinresep yang bisa kalian coba sendiri di rumah atau mungkin untuk peluang usaha.  Baiklah terima kasih dan selamat untuk berkreasi.

          Friday, August 26, 2016

          Resep Makanan dan Resep Kadedemes Tumis Kulit Singkong Sunda Jawa Barat. ANDIBLOG

          Add Comment
          Masakan unik khas Jawa Barat dari bahan olahan kulit singkong merupakan resep turun temurun yang sudah menjadi tradisi bagi masyarakat Sunda. Orang Sunda mengartikan kadedemes sebagai ungkapan lebar (sayang) untuk dibuang, hingga kulitnya saja bisa dimasak untuk menjadi santapan yang enak dan lezat.
          Resep Kadedemes Tumis Kulit Singkong Jawa Barat
          Cita rasanya yang unik dan khas membuat kulit singkong yang sudah direbus masih dijual di pasar-pasar tradisional. Bagi yang mempunyai kebun singkong, kita juga dapat dengan sangat mudah mengolahnya sendiri. Lapisan kulit singkong bagian dalam (warnanya agak pink), dicuci bersih dan harus segera direbus supaya tidak menjadi kering setelah dikupas, kemudian siap untuk dimasak.

          Resep Kadedemes :

          • 500 gram kulit singkong, gunakan kulit bagian dalam warna merah muda
          • 1 sdt garam
          • 1/2 sdt kaldu bubuk atau menurut selera
          • 1 buah tomat merah, potong jadi 6 bagian
          • 2 batang daun bawang, potong-potong 2 cm
          • 7 buah cabe merah keriting, potong serong
          • 4 buah cabe gendot atau cabe rawit (opsional), potong-potong
          • 250 ml air
          • minyak untuk menumis
          Bumbu halus :
          • 3 cm kencur
          • 2 siung bawang putih
          • 5 butir bawang merah
          • 1 sdt gula merah

          Cara Membuat Kadedemes :

          1. Kulit singkong dicuci hingga bersih, lalu rebus hingga empuk dengan air secukupnya kemudian tiriskan serta buang air rebusan.
          2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, tomat, daun bawang, dan cabai hingga harum. Masukkan air, kulit singkong, garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu tutup wajan.
          3. Masak hingga kuah menyusut dan hampir kering sambil sesekali diaduk agar matang merata, angkat dan tumis kadedemes siap untuk disajikan.

          Wednesday, August 24, 2016

          Resep Makanan dan Resep Urap Sayuran Enak Bumbu Kelapa Sangrai Kering. ANDIBLOG

          Add Comment
          Resep Urap Sayuran Kelapa Sangrai Kering - Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa. Ciri khas cara penyajiannya dengan taburan bumbu urap kering yang terbuat dari kelapa parut lalu disangrai atau digoreng tanpa minyak membuat semakin enak disantap. Bahan utama urap-urap terdiri dari bermacam sayur-sayuran rebus maupun mentah, sedangkan variasi sambal kelapa parut sangrai kering sebagai bumbu urap ini bisa kita tambahkan dengan rasa pedas menurut selera.
          Resep Urap Sayuran Bumbu Kelapa Kering
          Urap sayur sering menjadi menu favorit pada acara-acara tertentu bersama nasi tumpeng atau nasi kuning maupun hidangan sehari-hari bersama nasi putih. Karena banyak diminati, cara membuat urap sayuran memiliki variasi yang sangat beragam, baik dari pemakaian jenis sayuran maupun bumbu urap yang digunakan. Sayuran mentah atau direbus, urap kering atau urap basah, serta cita rasa pedas juga bisa disesuaikan dengan selera, baik menambah takaran penggunaan cabe maupun pemakaian jenis cabe lainnya.

          Resep Urap Sayur Kering :

          Mencuci bersih sayuran serta merebusnya sebentar bertujuan untuk membersihkan kandungan pestisida dan bahan kimia lainnya untuk sayuran non organik. Kacang panjang, toge, kol, daun singkong, daun bayam, daun kangkung atau banyak aneka jenis sayuran lainnya biasa digunakan dalam resep membuat urap sayur, bahkan nangka muda rebus menjadi ciri khas penyajian di Jepara yang disebut juga dengan kuluban.

          Secara sederhana kita bisa membuat urap sayuran kering yang enak dengan resep di bawah ini.

          Bahan dan bumbu :
          • 150 gram kacang panjang dipotong-potong
          • 170 gram kol dipotong-potong
          • 100 gram kangkung disiangi
          • 100 gram toge dibuang ekor
          • 70 gram wortel dipotong korek api
          • 200 gram kelapa parut
          • 2 lembar daun jeruk diremas-remas
          • 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
          • 1 sdt garam
          • air untuk merebus secukupnya
          Haluskan :
          • 2 siung bawang putih
          • 5 buah cabe merah besar atau sesuaikan pedasnya sesuai selera
          • 3 cm kencur
          • 1 sdt terasi udang
          • 1 sdm gula merah

          Cara Membuat Urap Sayur Kering :

          1. Didihkan air secukupnya, rebus masing-masing jenis bahan sayuran (satu per satu macam) sebentar saja kemudian tiriskan.
          2. panaskan wajan, campurkan bumbu halus dengan kelapa parut hingga rata lalu sangrai (goreng tanpa minyak) beserta daun jeruk. Aduk-aduk sampai kelapanya tidak mengandung air atau kering serta jangan lupa diberi garam dan kaldu bubuk.
          3. Matikan api setelah bumbu kelapanya matang, masukkan semua sayuran lalu aduk hingga rata. Angkat dan urap sayur sudah siap untuk disajikan.

          Resep Makanan dan Resep Kue Nastar Nanas Lembut 3 Bentuk Sederhana. ANDIBLOG

          Add Comment
          Resep Kue Nastar Nanas Lembut : Kue nastar merupakan salah satu jenis kue kering klasik sebagai ciri khas menu spesial hari raya lebaran idul fitri dan idul adha, maupun natal hingga tahun baru. Terdapat bermacam kreasi resep dan cara untuk membuat adonan kue nastar nanas yang enak dan lembut, begitu juga dengan aneka bentuk yang sering kita temui dari yang sangat simpel hingga yang unik.
          Resep Kue Nastar Lembut
          Kue Nastar Gulung
          Beberapa bentuk nastar dapat dibuat dengan cara mudah dan sederhana agar tampilan kue nastar tak hanya selalu berbentuk bulat. Kita bisa memulainya dengan 3 contoh bentuk kue nastar yang simpel berikut ini, bahkan masih banyak kreasi yang bisa anda ciptakan walau mungkin tanpa menggunakan cetakan sekalipun.

          Resep Dasar Kue Nastar :

          Dengan adonan dasar kue nastar nanas sederhana yang enak dan lembut, kita bisa variasikan dengan beberapa macam bentuk kue nastar yang sangat mudah dibuat sendiri meski bagi pemula. Meski sama rasa namun tampak cantik dan tampil beragam saat disandingkan bersama di meja tamu.

          Bahan isi selai nanas :

          • 4 buah nanas ukuran sedang, parut halus
          • 3 butir cengkeh
          • 4 cm kayu manis
          • 150 gram gula pasir

          Bahan adonan kue nastar :

          • 750 gram tepung terigu segitiga
          • 500 gram margarin (blue band)
          • 75 gram butter atau mentega (wijsman)
          • 200 gram gula halus
          • 50 gram susu bubuk
          • 1 sachet vanili bubuk
          • 6 kuning telur
          • 2 kuning telur, kocok lepas untuk olesan
          • secukupnya cengkeh untuk topping

          Cara Membuat Kue Nastar :

          1. Kupas kulit dan buang mata nanas, cuci bersih lalu parut halus. Selanjutnya panaskan wajan di atas api kecil (anti lengket kalau ada), tuang semua bahan selai lalu aduk-aduk terus hingga mengental dan kering, matikan api.
          2. Kocok kuning telur, butter dan gula halus dengan mixer cukup hingga tercampur rata atau jangan terlalu lama, matikan mixer. Setelah itu masukkan terigu, susu bubuk dan vanili lalu aduk rata dengan spatula, kemudian uleni sebentar dengan tangan agar adonan benar-benar rata dan kalis sehingga bisa dibentuk.
          3. Adonan nastar sudah bisa dibentuk sesuai selera, bisa secara manual maupun menggunakan cetakan namun jangan lupa memberi isi selai nanas sebagai ciri khasnya.
          4. Tata adonan nastar yang sudah dibentuk ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi dengan margarin serta ditaburi dengan sedikit tepung terigu secara merata. Olesi kue nastar dengan kuning telur, selanjutnya panggang hingga matang dalam oven yang sudah benar-benar dipanaskan sebelumnya.
          5. Pakai oven listrik selama 20 menit dengan suhu 160�C panas atas bawah, atau sesuaikan dengan karakteristik oven masing-masing.
          Kue Nastar Gulung (gambar di atas) :
          Nastar gulung juga bisa dibentuk secara manual namun membutuhkan ketelatenan dan waktu yang lama, sebaiknya gunakan cetakan. Ambil adonan secukupnya lalu masukkan ke dalam cetakan khusus agar menjadi bentuk panjang dan bergaris. Potong-potong adonan sekitar 7 cm, beri sedikit isi selai nanas kemudian gulung.
          Cara Membuat Kue Nastar Nanas Lembut
          Kue Nastar Jambu
          Kue Nastar Jambu :
          Ambil secukupnya adonan dan bulatkan, lalu pipihkan dan beri isi sedikit selai nanas. Bulatkan kembali dan bentuk menyerupai jambu serta tusukkan sebutir cengkeh di atasnya.
          Resep Kue Nastar
          Kue Nastar Kuncup
          Kue Nastar Kuncup Bunga :
          Bulatkan adonan secukupnya lalu beri guratan agar berbentuk kuncup bunga, bisa dengan menggunakan sisi garpu ataupun sendok.

          Resep Masakan dan Resep Kolak Biji Salak Enak dan Kenyal. ANDIBLOG

          Add Comment
          Resep Kolak Biji Salak - Hidangan kolak merupakan hidangan yang sudah akrab bagi masyarakat indonesia. Dan bisa dikatakan sebagai salah satu sajian khas yang cuma bisa ditemukan di indonesia saja. Kolak biasanya dijadikan sebagai hidangan penutup atau istilah baratnya "dessert" mengingat rasanya yang enak dan manis.

          Di indonesia sendiri ada macam-macam kolak salah satunya kolak biji salak. Pertama dengar pasti kalian heran. Namanya kok biji salak, apa memakai biji salak ya dalam pembuatannya? bukannya biji salak itu tak enak, yang enakkan daging salaknya?. Pertanyaan tersebut wajar saja mengingat memang nama kolak satu ini cukup unik sekali. Beda sama kolak yang umum kita dengar macam kolak pisang, kolak singkong dan kolak candil.

          Resep Kolak Biji Salak
          Kolak Biji Salak
          Bagi kalian yang masih bingung, tenang saja kok soalnya kolak ini tidak menggunakan biji salak sebagai bahan pembuatannya. Malah tak ada unsur buah salak sama sekali. Pemberian nama biji salak ini, sebenarnya merujuk pada bentuk kolak ini yang bulat-bulat macam biji salak. Untuk bahan utama pembuatannya sendiri justru adalah memakai ubi jalar.

          Yang mana ubi jalar ini dicampur dengan sirup atau saus gula merah serta santan kelapa. Pokoknya kolak satu ini enak dan gurih sekali serta kenyal. Dan cocok juga dibuat sebagai hidangan saat berbuka puasa. Baiklah langsung saja berikut resep kolak biji salak beserta cara membuatnya khusus buat kalian dari buletinresep.

          Resep Kolak Biji Salak

          Bahan-bahan:
          • 1/4 kg ubi jalar, kupas kulitnya. Cuci bersih dan kukus hingga matang, kemudian haluskan.
          • 4 sendok makan tepung sagu
          • 3 sendok makan gula pasir halus
          • 1/2 sendok teh garam dapur
          • 1 sendok makan air bersih
          • Pewarna makanan warna coklat 
          • Air secukupnya untuk merebus
          Sirup Gula Merah:
          • 150 gram gula merah, sisir halus
          • 250 ml santan kelapa, bisa beli instan atau peras sendiri
          • 2 lembar daun pandan, cuci dan ikat simpul
          • 2 sendok makan gula pasir halus
          • Larutan sagu ( campuran 1 sendok teh tepung sagu + 1 sendok teh air )
          Saus Santan:
          • 150 ml santan kelapa, bisa beli instan atau peras sendiri
          • 1/2 sendok teh garam dapur
           Cara membuat kolak biji salak yaitu:
          1.  Pertama-tama kita buat "biji salak" nya terlebih dahulu, caranya : ambil satu buah wadah, masukkan ubi jalar halus,  tepung sagu, gula pasir, garam, pewarna makanan serta air bersih. Campur jadi satu semuanya dengan cara uleni hingga rata. Kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk bulat (mirip bentuk biji), lakukan sampai selesai. 
          2. Setelah itu didihkan air bersih. Setelah benar-benar mendidih, masukkan biji salak. rebus sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
          3. Langkah selanjutnya kita buat sirup / saus gula merah , caranya : Masukkan santan kelapa, gula merah, gula pasir, larutan sagu dan daun pandan kedalam panci. Lalu rebus lah sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
          4. Berikutnya kita buat saus santan untuk kolak biji salaknya, caranya : Masukkan santan kelapa dan garam ke dalam panci, lalu masak sambil diaduk-aduk perlahan sampai mendidih.
          5. Jika semua sudah ok, kita tinggal menyajikannya saja, caranya : ambil satu buah mangkuk. Masukkan biji salak lalu siram dengan saus gula merah dan saus santan. 
          6. Kolak biji salak pun siap untuk dinikmati.

            Resep Makanan dan Resep Cara Membuat Wedang Ronde Merah Putih. ANDIBLOG

            Add Comment
            Resep Cara Membuat Wedang Ronde Merah Putih - Nah menyambut hari kemerdekaan Republik Indonesia saatnya kita membuat segala sesuatu yang berhubungan dengan Negara tercinta yaitu merah putih. Kali ini kita akan membuat wedang ronde dengan warna merah dan putih wah keren banget kan, tampilan keren dan pastinya rasanya super lezat juga. Anda bisa membuatnya untuk hidangan saat bersantai bersama keluarga tercinta dirumah. Pembuatan wedang ronde merah putih ini sangat mudah kok.

            Bahan wedang ronde merah putih :

            • 200 gram tepung ketan putih
            • pewarna makanan warna merah secukupnya
            • 200 ml air matang
            • selai kacang secukupnya bisa di beli di supermaket
            • kacang sangrai secukupnya
            Kuah untuk ronde :
            • 125 gram gula pasir
            • 6 gelas air
            • jahe bakar secukupnya
            • 2 lembar daun pandan
            • garam sejumput saja
            Cara membuat wedang ronde merah putih :
            1. Membuat bulatan wedang ronde : kita campur tepung ketan dan air hingga menjadi kalis.
            2. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu adonan beri pewarna merah, dan bentuk bulatan bulatan dan tengahnya beri isi selai kacang. rebus bulatan dalam air mendidih dan angkat.
            3. Membuat wedang ronde : rebus air dengan gula, masukkan jaeh bakar geprek, daun pandan dan juga garam.
            4. Setelah wedang ronde matang masukkan bulatan ronde yang telah matang sajikan dengan kacang sangrai secukupnya sajikan selagi masih hangat.
            Nah mudah kan membuat wedang eonde merah putih yang hangat dan enak.

            Resep Masakan dan Resep Nugget Ikan Lele Enak dan Mudah. ANDIBLOG

            Add Comment
            Resep Nugget Ikan Lele - Masakan dari bahan ikan lele tentu sudah sering kita jumpai. Apalagi mengingat di indonesia banyak sekali warung makan yang menyediakan hidangan dari ikan air tawar ini. Contoh diantara masakan dari ikan lele yang populer antara lain pecel lele, lele goreng, lele bakar dan masih banyak lagi.

            Tapi tahukah kalian, jika dari sekian banyak masakan ikan lele enak yang ada salah satunya adalah nugget lele. Yap, seperti halnya daging ayam, daging ikan lele ternyata juga bisa di masak menjadi nugget. Rasanya pun tak kalah enaknya dengan daging ayam. Dan kandungan gizinya juga sangat baik bagi tubuh.

            Resep Nugget Ikan Lele
            Ilustrasi Nugget Ikan Lele
            Nugget ikan lele ini pun bisa juga dijadikan sebagai bekal sehat untuk buah hati saat bersekolah. Setidaknya sebagai variasi menu biar gak bosan dan tidak jajan sembarangan. Anak-anak pastinya pada suka pasalnya rasanya lezat dan empuk. Oh ya, nugget lele yang dibagikan buletinresep kali ini tak cuma lezat namun juga sehat. Mengingat di dalam bahan pembuatannya ada juga sayur sayuran seperti wortel.

            Jika kalian teman-teman dan juga para ibu tertarik untuk membuat nugget ikan lele ini, silahkan simak resepnya berikut ini.

            Resep Nugget Ikan Lele

            Bahan-utama:
            • 250 gram daging ikan lele segar, cincang sampai halus
            • 100 gram wortel, haluskan dengan blender
            • 150 gram tepur roti ( panir)
            • 2 butir telur ayam
            • 50 gram tepung tapioka ( kanji )
            • Minyak goreng secukupnya
            • Penyedap rasa secukupnya (royco, masako dll)
              Bahan celupan:
              • 3 butir telur ayam, pecahkan lalu ambil bagian putihnya saja
              Cara membuat nugget ikan lele yang enak dan sederhana:
              1. Langkah pertama siapkan wadah ukuran sedang, kemudian masukkan daging ikan lele cincang.
              2. Selanjutnya, masukkan wortel yang sudah halus serta tepung kanji. Aduk-aduk pakai sendok sampai semuanya tercampur merata.
              3. Setelah itu masukkan 2 butir telur ayam & penyedap rasa secukupnya. Aduk-aduk kembali.
              4. Jika sudah, ambil sedikit adonan lalu bentuk sesuai dengan selera.
              5. Ambil adonan nugget lele lalu celupkan ke putih telur & gulingkan diatas tepung roti / panir. Tiriskan sebentar.
              6. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng nugget ikan lele sampai matang dengan warna nya berubah coklat keemasan.
              7. Angkat dan nugget ikan lele pun siap untuk dinikmati.
              Jika kalian ada yang tidak suka dengan ikan lele, kalian bisa menggantikan dagingnya dengan ikan jenis lain seperti tuna, tongkol, patin dan lain-lain. Selamat mencoba!

                Tuesday, August 23, 2016

                Resep Makanan dan Resep Kremes Singkong Cemilan Goreng Asin Renyah. ANDIBLOG

                Add Comment
                Berbeda dengan kue kremes ubi jalar gula merah yang manis, cemilan goreng dari resep kremes singkong justru berasa asin yang gurih. Makanan olahan dari singkong atau ubi kayu maupun ketela pohon ini disulap menjadi cemilan enak yang benar-benar renyah, serta tak kalah asyik kriuknya dengan keripik singkong.
                Resep Kremes Singkong Cemilan Goreng Asin Renyah
                Kremes Singkong Tanpa Cetakan
                Apabil kita sering menjumpai kremes dari ubi jalar dengan bermacam penyebutannya, seperti carang mas, grubi ataupun sarang balam yang banyak dijual sebagai jajanan warung, kali ini bahan utamanya adalah olahan singkong yang merupakan cemilan bercita rasa asin dan gurih.

                Resep Kremes Singkong :

                Untuk cara membuatnya cukup menyediakan bahan-bahan yang sangat sederhana, termasuk juga menyiapkan alat serut agar mudah dan praktis memotongnya.
                • 1 kg singkong
                • 1 sdt garam
                • 1/2 sdt kaldu bubuk
                • 5 cm jahe dihaluskan
                • 3 siung bawang putih, haluskan
                • 3 butir bawang merah dihaluskan
                • Minyak goreng secukupnya

                Cara Membuat Kremes Singkong :

                Langkah dan cara pembuatannya sangat mudah, namun dapat menghasilkan menu cemilan goreng yang renyah dan gurih.
                Cara Membuat Kremes Singkong
                Pembuatan Kremes Singkong
                1. Kupas kulit singkong dan cuci hingga bersih, kemudian serut tipis semua singkongnya.
                2. Campurkan serutan singkong dengan semua bumbu serta aduk hingga tercampur rata.
                3. Ambil adonan secukupnya sambil dibentuk bulat pipih atau sesuai selera, agak ditekan-tekan agar menempel (jika ada cetakan ring atau lainnya akan lebih baik).
                4. Panaskan minyak goreng yang agak banyak di atas api sedang, masukkan adonan kremes singkong selanjutnya goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan lalu kremes singkong telah siap untuk disantap.

                Monday, August 22, 2016

                Resep Makanan dan Resep Ikan Kembung Goreng Garing Pedas Sambal Hijau. ANDIBLOG

                Add Comment
                Cara praktis memasak ikan kembung diantaranya adalah digoreng kering agar menjadi garing dan renyah, resep bumbu pedas sambal hijau yang melumuri ikan kembung goreng bisa menjadi pilihan menu rumahan sederhana yang memikat selera.
                Resep Ikan Kembung Goreng Garing Pedas Sambal Hijau
                Ada banyak variasi cara menggoreng ikan kembung, bisa dibumbui sebelum digoreng yang bertujuan agar daging ikan menjadi lebih enak dan gurih karena meresap bumbu atau dilumuri dengan aneka kreasi bumbu setelah ikan digoreng maupun juga perpaduannya, bahkan bisa juga digoreng tepung.

                Resep Ikan Kembung Goreng Pedas :

                Versi kali ini ikan kembung cukup digoreng hingga kering dan garing, selain ikan kembung sudah memiliki cita rasa daging yang sudah cukup gurih apalagi karena berukuran relatif kecil, ikan kembung goreng juga akan disajikan bersama lumuran bumbu pedas dari sambal hijau cabe rawit.

                Bahan dan bumbu :
                • 500 gram ikan kembung
                • 1 buah jeruk nipis dan sedikit garam untuk lumuran ikan
                • 20 buah cabe rawit hijau
                • 1 buah tomat hijau ukuran besar
                • 10 butir bawang merah
                • 1 siung bawang putih
                • 1/4 sdt garam
                • 1/2 sdt gula pasir
                • 1/4 sdt kaldu bubuk

                Cara Masak kembung Goreng Pedas :

                1. Buang kotoran perut dan insang, kerat-kerat badannya serta cuci bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan secukupnya garam selama 15 menit, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering.
                2. Rebus cabe rawit dengan air secukupnya hingga lunak, sementara itu goreng bawang merah, bawang putih dan tomat hijau hingga layu.
                3. Ulek kasar semua bahan sambal di atas, beri garam, gula dan kaldu bubuk serta aduk-aduk rata. Ikan kembung goreng sudah siap disajikan bersama lumuran bumbu pedas sambal hijaunya.

                Saturday, August 20, 2016

                Resep Makanan dan Resep Gurame Terbang. ANDIBLOG

                Add Comment
                Resep Gurame Terbang, biasanya ikan gurame terbang hanya bisa dapatkan di warung seafood, namun anda ternyata dapat membuat sendiri ikan ternang goreng yang rasanya gurih dan enak, terlebih bila di tambahkan dengan lalapan segar dan beragam sambal favorit anda, misalnya saja sambal bajak yang pedas manis, juga dapat anda nikmati dengan cocolan sambal dabu dabu yang segar dan pedas.

                Bahan utama :

                • 1 ekor ikan gurame ukuran agak besar
                • 2 sendok makan tepung sagu
                • 1 sendok makan tepung beras
                • 1/2 bungkus tepung roti
                • Cuka secukupnya
                Cara Membuat Gurame Terbang :
                1. Bersihkan ikan gurame llau di fille hingga kepala namun tidak sampai terputus.
                2. Lumuri dengan sedikit cuka hingga rata lalu cuci dengan air mengalir hingga bersih.
                3. Campurkan tepung sagu, tepung beras dan tepung roti hingga rata lalu lumuri ke badan ikan hingga rata.
                4. Panaskan wajan dengan minyak banyak lalu pegang bagian badan ikan dan bentuk seperti terbang lalu goreng sambil di pegang hingga kaku.
                5. Siram siram ikan hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
                6. Sajikan ikan gurame terbang dengan lalapan segar dan sambal kesukaan anda.

                Friday, August 19, 2016

                Resep Makanan dan Resep Semur Ayam Gurih Bumbu Kecap Aroma Rempah. ANDIBLOG

                Add Comment
                Resep Semur Ayam Kecap Berempah - Bumbu semur menjadi salah satu cara favorit untuk memasak ayam dengan cita rasa yang sangat enak, manis gurih berpadu rempah yang membuat masakan memiliki aroma wangi yang benar-benar sedap.
                Resep Semur Ayam Bumbu Kecap
                Semur juga merupakan menu istimewa pada acara-acara spesial hingga menu lebaran yang tak hanya menjadi tradisi masyarakat Betawi, daerah lain juga menjadikan semur sebagai salah satu sajian spesial yang disesuaikan dengan selera masyarakat setempat.

                Selain daging sapi, daging-dagingan seperti kambing, ikan, ayam termasuk juga telur maupun bahan pangan nabati seperti kentang, tahu tempe, terong hingga jengkol pun tak luput menjadi bahan utama yang biasa dimasak menggunakan bumbu semur dengan ciri khas kuah berwarna coklat pekat ini.

                Resep Membuat Semur Ayam :

                Selain rasa gurih dari kecap manis, perpaduan aneka bumbu dan rempah akan mempengaruhi spesial cita rasa dan aromanya, bahkan bisa juga ditambah rasa pedas. Beberapa bumbu dan rempah yang digunakan, bisa mengikuti kreasi dari dapur sederhana dalam resep membuat semur ayam di bawah ini.

                Bahan dan bumbu :
                • 500 gram daging ayam, potong menurut selera
                • 1 buah jeruk nipis
                • 3 cm jahe digeprek
                • 4 cm kayu manis
                • 2 butir cengkeh
                • 1 buah kapulaga
                • 1 batang serai digeprek
                • 2 lembar daun salam
                • 6 sdm kecap manis atau menurut selera
                • 500 ml air
                • 1/2 sdt garam
                • 1/2 sdt lada/merica bubuk
                • 1/2 sdt kaldu bubuk
                • Minyak goreng secukupnya
                • Bawang goreng untuk taburan
                Haluskan :
                • 5 butir bawang merah
                • 2 siung bawang putih
                • 4 butir kemiri
                • 1 sdt ketumbar

                Cara Membuat Semur Ayam :

                1. Cuci bersih daging ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit. Goreng sebentar hingga berubah warna, lalu angkat dan tiriskan.
                2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, beserta jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, serai dan juga daun salam hingga harum.
                3. Masukkan air, garam dan lada, tambahkan kaldu bubuk bila perlu, aduk rata lalu tutup wajan. Setelah mandidih tuang kecap manis serta aduk rata, selanjutnya masak sambil sesekali diaduk lalu tutup kembali sampai daging ayam menjadi empuk.
                Setelah matang, kemudian angkat dan tuang dalam mangkuk saji, maka semur ayam sudah siap untuk dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

                  Thursday, August 18, 2016

                  Resep Makanan dan Resep Tongseng Ayam Spesial. ANDIBLOG

                  Add Comment
                  Resep Tongseng Ayam Spesial, hidangan tongseng adalah menu yang mudah untuk di buat, bila anda suka dengan hidangan tongseng, anda pasti sudah sering melihat atau merasakan tongseng kambing yang gurih, namun bila anda tidak suka dengan daging kambing sebenarnya anda dapat mengganti daging kambing dengan daging ayam, rasa tongseng akan tetap enak terlebih dengan tambahan sayuran seperti daun kol dan tomat yang enak dan segar.

                  Bahan utama :

                  • 250 gr daging ayam fille, potong sesuai selera
                  • 3 buah tomat, potong potong
                  • 5 lembar daun kol, potong kasar
                  • 3 lembar daun salam
                  • 1 batang sereh, memarkan
                  • 3 lembar daun jeruk
                  • 2 sendok makan kecap manis pedas
                  • 1/2 sendok teh merica
                  • Cabai rawit merah sesuai selera
                  • Garam secukupnya
                  • 4 sendok makan kecap manis
                  • 300 ml air
                  • 50 ml santan
                  Bahan bumbu yang dihaluskan :
                  • 3 siung bawang putih
                  • 6 butir bawang merah
                  • 1 cm jahe
                  • 1/2 sendok teh ketumbar
                  • 1 cm kunyit
                  • 1 cm lengkuas
                  Cara membuat tongseng ayam :
                  1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, setelah itu masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
                  2. Masukkan air lalu tambahkan pula dengan daun jeruk, merica, garam, kecap, daun salam, sereh, aduk aduk hingga bumbu meresap.
                  3. Setelah agak mengental, tambahkan dengan daun kol dan tomat, lalu tambahkan dengan santan, aduk hingga mendidih lalu segera angkat dan sajikan.
                  Subscribe to: Posts (Atom)