Home / All Post

Tuesday, October 18, 2016

Resep Makanan dan Resep Serabi Kuah Kinca Nangka. ANDIBLOG

Add Comment
Resep Serabi Kuah Kinca Nangka, cemilan serabi pastinya paling enak disajikan sebagai menu cemilan di sore hari, selain itu serabi juga memiliki rasa manis dan gurih yang sangat dominan, pastinya anda akan ketagihan dengan cara yang mudah, pastinya silahkan anda buat di rumah anda sekarang, sehingga nanti malam dapat anda sajikan untuk cemilan malam anda.


Bahan serabi :

  • 200 gr tepung terigu
  • 200 ml santan sedang atau susu cair
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 tetes pasta pandan
Bahan kuah kinca :
  • 200 ml santan sedang
  • 100 gr gula merah, sisir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sendok makan tepung beras, cairkan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 4 buah nangka, potong kecil
Cara membuat serabi kuah kinca nangka :
  1. Untuk membuat serabi : campur tepung bersama dengan gula dan ragi insatan, tambahkan telur dan santan lalu aduk asalkan rata.
  2. Tambahkan garam lalu diamkan adonan selama 30 menit, lalu bagi adonan menjadi dua bagian.
  3. Satu bagian tambahkan dengan pasta pandan lalu aduk rata, satu bagian lagi biarkan berwarna putih.
  4. Siapkan panci anti lengket lalu kecilkan api, setelah panas, ambil satu sendok satur, lalu goreng tanpa minyak, lalu setelah berlubang lubang, angkat.
  5. Untuk membuat saus kinca : Masak semua bahan saus kinca kecuali tepung beras dan nangka, lalu setelah mendidih, angkat dan saring.
  6. Masak kembali lalu masukkan nangka dan tepung beras lalu aduk hingga kental lalu angkat.
  7. Sajikan serabi dengan kuah kincanya.

Monday, October 17, 2016

Resep Masakan dan Resep Es Selendang Mayang Asli Betawi. ANDIBLOG

Add Comment
Resep Es Selendang Mayang - Di indonesia kita ini, menyimpan banyak sekali kuliner yang enak. Termasuk juga minuman. Ada aneka ragam minuman yang segar dan juga nikmat. Ada yang terkesan sederhana hingga ada juga yang spesial alias istimewa. Bicara soal minuman, ada satu minuman yang rasanya pantas untuk dicoba. Namanya ialah selendang mayang.

Baca Juga : Resep Es Air Mata Kucing Segar Khas Malaysia

Namanya menarik sekali ya? tapi apa benar memakai selendang seperti namanya?. Ternyata eh ternyata itu cuma sekedar nama saja kok. Tak ada yang namanya penggunaan selendang yang biasanya buat menari atau menggendong bayi. Namanya sendiri sepertinya merujuk pada tampilannya yang indah dan mirip-mirip sama melendang mungkin.

Resep Es Selendang Mayang
Es Selendang Mayang
Es selendang mayang merupakan salah minuman segar yang berasal dari betawi. Minuman ini menjadi minuman yang kerap dinikmati oleh masyarakat betawi yang tinggal di kota jakarta. Mulai dari anak-anak sampai orang dewasa doyan sama minuman dingin ini. Apalagi kalau misal beli itu harganya murah, ya seperti harga es yang lainnya.

Baca Juga : Resep Es Shanghai Enak dan Segar

Kini es selendang mayang tak cuma ada di jakarta saja. Minuman dingin ini sudah merambah ke berbagai daerah lainnya yang ada di indonesia. Seperti bandung, surabaya dan lain-lain. Untuk membuat es selendang mayang ini tergolong mudah dan bahannya pun juga bisa dengan gampang di dapatkan. Jika kalian khususnya para bunda tertarik membuat es ini untuk keluarga, silahkan simak resep dan cara membuatnya berikut ini.

Resep Es Selendang Mayang

Bahan-bahan:
  • 100 gram tepung sagu
  • 25 gram tepung beras
  • 750 ml air bersih
  • 125 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, cuci pakai air lalu ikat simpul
  • 1/2 sendok teh garam dapur
  • Pewarna makanan warna merah muda secukupnya
Bahan untuk kuah :
  • 750 ml santan kelapa, bisa peras sendiri / pakai yang instan
  • 3 lembar daun panda, iris-iris
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam dapur
Bahan untuk saus gula :
  • 300 gram gula merah
  • 300 ml air bersih
  • 1/4 sendok teh garam dapur
Bahan pelengkap :
  • Es batu secukupnya
Cara membuat es selendang mayang betawi :
  1. Pertama buat selendang mayang nya dulu, caranya :
  • Ambil satu buah wadah. Masukkan tepung sagu dan tepung beras. Tuangkan air bersih sebanyak 250 ml lalu aduk-aduk sampai rata. Sisihkan dahulu.
  • Siapkan panci lalu masukkan 500 ml air bersih. Masukkan gula pasir dan garam dapur. Tambahkan daun pandan. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Setelah itu angkat dan saring airnya.
  • Setelah itu masukkan kembali air rebusan gula kedalam panci, lalu masak kembali. Masukkan campuran tepung dan aduk-aduk sampai merata. Masak sampai mendidih dan angkat.
  • Kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan dengan menggunakan sendok. Lalu tuangkan pewarna makanan warna merah muda, secukupnya. Tak perlu diaduk-aduk, cukup dikuaskan kepermukaanya saja. Biar kan sampai dingin dengan mengeras.
      2. Kedua buat kuah santannya, caranya :
  • Masukkan santan kelapa, gula pasir dan garam dapur serta daun pandan. Aduk-aduk sampai merata lalu masak dengan api sedang sampai mendidih. Matikan dan angkat.
      3. Berikutnya buat saus gulanya, caranya :
  • Masukkan air, gula merah dan garam kedalam panci. Aduk-aduk dan masak sampai mendidih dan mengetal
      4. Penyajian:
  •  Siapkan satu buah mangkuk. Masukkan es batu secukupnya. Sendoki selendang mayangnya lalu masukkan kedalam mangkuk. Tuangkan kuah santan dan juga saus gula. Es selendang mayang khas betawi pun siap untuk dinikmati.
Begitulah kurang lebihnya info seputar resep dan cara membuat es selendang mayang yang segar sekali asli dari betawi. Ikuti terus resep masakan terbaru di buletinresep ini ya, sampai ketemu lagi di artikel berikutnya, terima kasih.

Resep Masakan dan Resep Sate Maranggi Purwakarta Enak dan Empuk. ANDIBLOG

Add Comment
Resep Sate Maranggi - Sate sudah sangat akrab dengan orang indonesia. Masakan ini bisa ditemukan di hampir seluruh wilayah indonesia. Apalagi pas hari lebaran idul adha datang, wah pasti banyak orang langsung beramai ramai membuat sate. Bicara soal sate ada satu jenis sate yang enak dan cukup populer namanya sate maranggi.

Baca Juga : Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Empuk dan Enak

Sate maranggi yang enak adalah dari cibungur, salah satu desa yang masuk dalam kota purwakarta jawa barat. Masakan ini sangat populer di wilayah tersebut dan banyak warung yang menyediakan masakan ini baik untuk masyarakat disana ataupun masyarakat dari daerah lain yang sedang berkunjung.

Resep Sate Maranggi
Sate Maranggi
Sate ini aslinya sama saja kok dengan sate lainnya. Hanya saja penyajiannya serta bumbu yang dipakai berbeda dan sesuai dengan lidah orang purwakarta sana. Sate maranggi memiliki cita rasa yang enak dan unik karena memadukan rasa manis, pedas dan juga asam. Enaklah pokonya sate ini apalagi dimakan sama nasi putih hangat.

Baca Juga : Resep Brongkos Daging Sapi Enak Khas Yogyakarta

Mencicipi kelezatan sate maranggi memang paling pas dan enak adalah di daerah asalnya sana. Tapi walau demikian kita masih bisa menikmatinya walaupun tidak atau bahkan belum pernah berkunjung kesana. Caranya? ya dengan membuatnya sendiri di rumah. Caranya mudah saja kok dan tak terlalu rumit. Kalau kalian tertarik, berikut resep dan cara membuat sate maranggi khas purwakarta yang enak dan empuk buat kalian.

Resep Sate Maranggi

Bahan utama:
  • 1/2 kg daging sapi / kambing, iris-iris dadu dengan ukuran 2 cm.
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan air asam jawa ( campuran asam jawa instan + air secukupnya )
  • Tusuk sate secukupnya
Bumbu halus :
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah ukuran besar, belah dan keluarkan bijinya
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Garam dapur secukupnya
Bahan sambal kecap :
  • 200 ml kecap manis
  • 6 butir merica yang sudah digoreng sebelumnya
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 2 siung bawang putih
Bahan acar Tomat :
  • 1 buah tomat ukuran besar yang masih segar, iris-iris
  • 4 butir bawang merah, iris-iris
  • 6 buah cabe rawit merah, iris-iris
  • Air cuka secukupnya
  • Garam dapur dan gula pasir secukupnya
Cara membuat sate maraggi khas purwakarta yakni:
  1. Pertama-tama, buatlah bumbu halus dengan menggunakan bahan yang sudah dipersiapkan. Jika sudah jadi, campurkan bumbu halus tersebut dengan kecap manis dan air asam jawa. Aduk-aduk sampai merata.
  2. Selanjutnya lumurkan bumbu pada irisan daging sapi/ kambing. Remas-remas sampai tercampur merata. Kemudian masukkan daging ke dalam lemari es. Dan diamkan selama 20 menitan.
  3. Sambil menunggu, buat acar tomat. Caranya mudah yakni tinggal campurkan semua bahan yang telah disiapkan. Aduk-aduk sampai rata dan jadilah acar tomatnya.
  4. Buat juga sambal kecapnya, caranya cukup haluskan merica, cabe rawit sama bawang putih. Setelah halus tuangkan kecap manis dan aduk-aduk. Dan jadi deh sambal kecapnya.
  5. Setelah 20 menit, keluarkan daging sapi/kambing. Lalu tusuk dengan tusukan sate. Satu tusuk bisa 4 atau 5 daging. Terserah selera saja.
  6. Berikutnya, tinggal bakar sate diatas bara api sambil dibolak-balik hingga matang. 
  7. Sate maraggi pun siap disajikan bersama dengan sambal kecap dan acar tomat.
Demikian resep dan juga cara membuat sate atau satai maranggi khas purwakarta jawa barat sana yang enak dan juga empuk saat digigit. Jangan lupa untuk membaca artikel lainnya di buletinresep ini, karena disini kaya akan resep masakan, terima kasih.

Resep Masakan dan Resep Ayam Hainan Asli Enak dan Lezat. ANDIBLOG

Add Comment
Resep Ayam Hainan - Olahan nikmat yang terbuat dari daging ayam itu banyak sekali jenisnya. Salah satu diantara adalah ayam hainan. Masakan oriental yang aslinya dari cina ini termasuk olahan ayam yag sangat populer. Bahkan tak hanya di daerah asalnya saja, di negara lain seperti singapura, dan termasuk juga indonesia masakan ini juga sangat digemari.

Ayam hainan sendiri merupakan masakan khas yang berasal dari salah satu daerah di cina yakni Hainan. Nah karena asalnya dari sana, maka dimanapun berada sebutan untuk kuliner ini ya ayam hainan. Masakan ini rasanya enak dan juga lezat. Proses pembuatannya sendiri melalui dua tahapan yakni direbus sama digoreng.

Baca Juga : Resep Ayam Bakar Lumajang Enak dan Lezat

Selain enak, ayam hainan juga terbilang cukup baik juga untuk kesehatan. Dalam proses memasaknya memang menggunakan minyak goreng, namun dalam kadar yang tidak terlalu banyak. Selain itu kalau melihat bumbunya sih mungkin terlihat sederhana namun memiliki kandungan gizi yang baik. Contohnya saja ada jahe, timun dan juga ada daun peterseli yang kerap dijadikan minuman untuk diet.

Resep Ayam Hainan
Ayam Hainan
Menggunakan daging ayam sebagai bahan utama, tentu membuat masakan ini mudah kita buat. Jika diatanya ayam apa yang baik untuk membuat masakan ini? ayam yang digunakan sendiri bisa apa saja alias disesuaikan sendiri, Mau ayam kampung maupun ayam pedaging boleh-boleh saja.

Namun yang perlu diingat untuk ayam kampung perlu sedikit kesabaran mengingat dagingnya lebih keras dari ayam pedaging. Namun bisa disiasati kok yakni ditusuk saat merebus supaya cepat empuk. Kalau yang ayam pedaging tak usah karena memang sudah empuk dagingnya.

Baca Juga : Resep Ayam Pop Asli Padang Enak dan Sederhana

Masakan oriental Ayam hainan yang bisa akrab dengan lidah banyak orang di berbagai negara memang pantas untuk dicicipi akan kelezatanya. Kalau para bunda tertarik untuk membuat masakan oriental ini silahkan simak resep dan cara membuatnya berikut ini.

Resep Ayam Hainan

Bahan-bahan:
  • 1 ekor ayam kampung yang sudah dibersihkan
  • 3 batang daun bawang, iris-iris
  • 5 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 ruas jari jahe ( 5 cm ), memarkan dengan cara digeprek
  • 1 liter air bersih
  • 1 sendok teh penyedap rasa ( kalau bisa yang rasa ayam )
  • 1 sendok makan garam dapur
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 5 sendok makan minyak wijen
Pelengkap :
  • 1 buah mentimun segar, iris-iris saja
  • 3 batang daun peterseli ( parsley )
Cara membuat ayam hainan asli enak :
  1. Pertama-tama, potong-potong ayam kampung yang sudah disiapkan menjadi 4 bagian. Lalu tusuk-tusuk pakai garpu biar cepat empuk. Selanjutnya masukkan potongan ayam ke panci yang sudah diberi air. Masak dan rebus daging ayam sampai empuk kurang lebihnya setengah jam. Jika sudah angkat potongan ayam dan sisihkan saja kaldunya karena nanti masih digunakan.
  2. Masukkan sedikit minyak goreng ke penggorengan dan panaskan. Setelah panas, masukkan bawang putih cincang dan juga jahe. Tumis sebentar sampai harum. Masukkan potongan ayam kedalam tumisan. Tuangkan juga kaldu ayam kedalamnya. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata. Masak terus sampai ayamnya matang dan lunak.
  3. Matikan api, lalu angkat ayam dan lumuri dengan ayam wijen. potong-potong sesuai selera selagi masih hangat. 
  4. Dan ayam hainan pun siap disajikan bersama dengan irisan mentimun dan juga daun perteseli.

Sunday, October 16, 2016

Resep Masakan dan Resep Es Gabus Pelangi Enak dan Lembut. ANDIBLOG

Add Comment
Resep Es Gabus - Zaman kita sekolah SD dulu, banyak sekali jajanan enak yang biasa kita beli. Banyak dan bermacam-macam lah pokoknya. Salah satu diantaranya adalah es gabus. Jajanan yang dingin dan empuk ini biasanya dijual sama abang-abang yang pakai sepeda motor. Harganya relatif terjangkau dan sesuai dengan uang saku anak SD.

Baca Juga : Resep Es Krim Oreo Mudah dan Sederhana

Anak-anak memang suka dengan es gabus. Karena rasanya enak dan empuk dan lembut. Tak cuma itu saja, warnanya juga sangat menarik saat dilihat. Es gabus sendiri ada beberapa warna misalkan coklat, susu ( putih ) dan lain-lain. Namun yang paling banyak dicari dan populer sekali adalah yang warnanya bermacam-macam alias mirip dengan pelangi.

Resep Es Gabus
Es Gabus
Es gabus pelangi yang biasanya dijual itu yang bentuknya kotak dan dibungkus dengan plastik. Ukurannya sih tipis namun ya tetap enak saat dimakan. Kalau beli tak akan cukup satu, karena masih belum bisa puas. Biasanya beli itu 2 atau hingga 3 buah. Jajanan ini boleh saja memang jadi jajanannya anak dulu, tapi sampai sekarang pun banyak orang yang membuat es ini.

Kalau para bunda, biasanya membuatnya buat anak mereka, hitung-hitung supaya mereka tidak jajan yang sembarangan. Es gabus pelangi ini menggunakan bahan-bahan yang cenderung sehat dan tidak mengandung bahan pengawet. Dan bahannya pun banyak ditemukan di warung -warung dan dijual dengan harga yang cukup murah.

Baca Juga : Resep Es Coklat Lembut dan Sederhana

Bagaimana tertarik ingin membuat es gabus pelangi ini? tenang saja untuk membuatnya terbilang mudah tak tak terlalu susah. Untuk selengkapnya silahkan ikuti saja resep dan cara membuat es gabus pelangi enak dan lembut berikut ini

Resep Es Gabus Pelangi

Bahan-bahan:
  • 100 gram tepung hunkew
  • 200 gram gula pasir
  • 1000 ml santan kelapa / bisa diganti dengan susu cair
  • Garam dapur, sedikit saja
  • Pewarna makanan secukupnya, usahakan banyak warna mulai, merah, hijau dan lain-lain supaya nanti mirip sama pelangi
  • Plastik secukupnya untuk membungkus
Cara membuat es gabus pelangi enak dan lembut :
  1. Pertama-tama, campur semua bahan yang sudah disediakan ( kecuali pewarna makanan ). Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian. Tiap bagian di beri warna berbeda-beda sesuai dengan warna yang diinginkan. Masak salah satu adonan berwarna ( misal merah ) di panci. Masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan matang. Lalu angkat & tuang ke dalam satu buah loyang.
  2. Jika sudah ganti dengan adonan berwarna yang lainnya. Masak sama seperti tadi ( yang warna merah ). Jika sudah tuang adonan ke loyang, tumpukkan saja ke adonan pertama tadi. Lakukan berulang sampai selesai.
  3. Setelah dingin, potong-potong adonan warna-warninya ( pelangi ). Potong kotak-kotak saja atau sesuai dengan selera kalian juga boleh. 
  4. Kemudian bungkus potongan tadi dengan plastik, lalu masukkan ke dalam lemari es atau frezzer hingga membeku.
  5. Es gabus pelangi pun siap dinikmati.

Resep Makanan dan Resep Donat Ubi Ungu. ANDIBLOG

Add Comment
Resep Donat Ubi Ungu, saat sore hari, biasanya anda ingin membuat cemilan yang manis gurih dan ditambahkan dengan taburan gula halus membuat cemilan sore hari, bila biasanya donat ditambahkan dengan kentang, namun yang sekarang donat ditambahkan dengan ubi ungu yang di kukus terlebih dulu sehingga memiliki tekstur seperti kentang namun dengan warna yang cantik dan dengan rasa yang renyah.

Bahan utama :

  • 500 gr tepung cakra
  • 4 butir kuning telur
  • 200 gr ubi ungu, kukus lalu haluskan
  • 100 gr gula pasir
  • 50 gr margarin
  • 75 gr susu bubuk
  • 11 gram ragi instan
  • 100 ml air es
  • Sejumput garam
  • Gula donat atau gula halus secukupnya
Cara membuat donat ubi ungu :
  1. Campurkan tepung bersama dengan gula, susu bubuk dan ragi instan, aduk rata.
  2. Tambahkan dengan ubi ungu yang telah dihaluskan dan kuning telur, aduk sambil di tambahkan dengan sedikit air sambil di uleni hingga kalis.
  3. Masukkan garam dan mentega, lalu uleni hingga elastis
  4. Diamkan adonan selama kurang lebih 25 menit, lalu setelah mengembang, bagi adonan menjadi masing masing 20 gram lalu bulatkan dan diamkan lagi selama 25 menit hingga mengembang.
  5. Panaskan minyak dengan api sedang agak kecil dan goreng hingga matang, angkat dan selagi hangat, taburi dengan gula halus, sajikan.

Saturday, October 15, 2016

Resep Masakan dan Resep Ayam Bakar Lumajang Enak dan Lezat. ANDIBLOG

Add Comment
Resep Ayam Bakar Lumajang - Ayam bakar adalah salah satu olahan daging ayam yang rasa sudah membumi sekali di indonesia. Di berbagai tempat kita bisa dengan menemukan pedagang yang menjual kuliner ini. Baik yang di warung makan sederhana bahkan sampai restoran mewah menyediakan ayam bakar.

Baca Juga : Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Enak

Ayam bakar sendiri karena memang banyak yang suka, maka sekarang lahirlah banyak vairan ayam bakar. Salah satu diantaranya adalah ayam bakar lumajang. Seperti namanya Ayam bakar satu ini berasal dari kota lumajang yang berada di provinsi jawa timur. Kuliner ini menggunakan bumbu-bumbu khas dan juga kerap disajikan sebagai lauk untuk makan santap di sana.

Resep Ayam Bakar Lumajang
Ilustrasi Ayam Bakar Lumajang
Berbeda dengan ayam bakar biasanya, ayam bakar lumajang kaya akan rempah. Sebelum dibakar / dipanggang ayam terlebih dahulu melalui serangkaian proses. Salah satunya adalah dimasak dengan bumbu sampai matang dan meresap. Baru kemudian bisa dipanggang sampai aromanya harum dan makin enak.

Baca Juga : Resep Ayam Pop Asli Padang Enak dan Sederhana

Ayam yang dipakai untuk membuat ayam bakar lumajang ini bisa pakai ayam pedaging. Tapi kalau mau makin nikmat pakainya itu ayam kampung. Baiklah untuk membuat kuliner lezat ini, terbilang sangat mudah. Bagi para bunda yang ingin mencoba membuatnya, khususnya di rumah sendiri. Berikut resep dan cara membuatnya khusus buat kalian.

Resep Ayam Bakar Lumajang

Bahan-bahan:
  • 1 ekor ayam kampung yang sudah dibersihkan, potong menjadi 4 bagian
  • 100 ml air bersih
  • 1 batang serai
  • 2 cm lengkuas
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 2 sendok teh garam dapur
  • 1 sendok makan gula merah
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
  • 10 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh terasi
Cara membuat ayam bakar lumajang enak:
  1. Pertama-tama, lumurilah daging ayam dengan air jeruk nipis. Lumuri sampai merata dan diamkan selama kurang lebih 30 menitan. Setelah itu cuci bersih dengan air.
  2. Panaskan sedkit minyak goreng, setelah panas masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, garam dapur dan gula merah serta tuangkan air. Aduk-aduk dan masak sampai matang.
  3. Selanjutnya, ambil daging ayam lalu masukkan ke tumisan bumbu. Aduk-aduk lagi dan masak sampai mendidih dan matang. Angkat dan keluarkan ayam.
  4. Siapkan panggangan dengan bara api yang panas. Kemudian jepit daging ayam lalu panggang diatas bara api.
  5. Sesekali bolak-balik dan jangan lupa untuk mengolesinya dengan bumbu. Panggang sampai matang. 
  6. Ayam bakar lumayang enak dan lezat pun siap untuk dinikmati.
Subscribe to: Posts (Atom)