Resep Masakan dan Resep Sambal Roa Pedas dan Enak. ANDIBLOG

Resep Masakan dan Resep Sambal Roa Pedas dan Enak. ANDIBLOG

Resep Sambal

Unknown 9:02 PM Add Comment

Resep Sambal Roa - Bagi yang ngakunya suka makan sambal, rasanya harus tahu dengan sambal yang satu ini. Namanya sambal roa. Sambal yang khas dari pulau sulawesi ini rasanya terkenal sangat enak dan juga sangat pedas. Perbedaan dengan sambal yang lainnya adalah digunakannya ikan roa / rowa yang merupakan ikan asli dari pulau sulawesi.

Baca Juga : Resep Sambal Tumpang Khas Solo

Sambal roa ini sangat terkenal dan banyak tersedia di kota-kota yang ada di sulawesi. Seperti makassar, manado, gorontalo dan juga kota yang lainnya. Bagi masyarakat disana, makan makanan apalagi pakai nasi tidak lengkap kalau tidak ada sambal roa ini. enak dan dipastikan membuat lidah jadi bergoyang.

Ilustrasi Sambal Roa

Ikan roa yang dipakai untuk membuat sambal ini, adalah ikan roa yang sudah dipanggang terlebih dahulu. Kenapa tidak pakai roa / rowa yang digoreng ataupun dikukus? ini karena dengan cara dipanggang aroma yang keluar dari ikan yang biasanya berukuran kecil ini menjadi lebih sedap dan juga harum.

Baca Juga : Resep Sambal Terasi Pedas dan Enak

Ikan roa cuma ada di pulau sulawesi saja, dan hal tersebut lah yang menjadi salah satu hambatan sambal ini mungkin tidak bisa dibuat di daerah lainnya. Tapi meski demikian, bisa saja sih ikan roa di beberapa tempat sudah ada yang jual. Dan mungkin di tempat kalian adalah salah satu diantaranya. Maka dari itu berikut resep dan cara membuat sambal ikan roa pedas dan enak khas manado dan pulau lainnya di sulawesi.

Resep Sambal Roa

Bahan-bahan:

• 100 gram ikan roa panggang, ambil dagingnya dan buang kulit serta tulangnya
• 1 buah tomat segar, iris-iris dadu
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah ukuran sedang
• 4 buah cabai rawit merah

Cara membuat sambal roa khas manado pedas :

1. Pertama sangrai ( goreng tanpa minyak ) daging ikan roa sebentar saja sampai harum. Jika sudah sisihkan dahulu.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum & matang.
3. Masukkan ikan roa yang sudah kita sangrai sebelumnya. Tambahkan garam dapur dan gula pasir serta irisan tomat. Aduk-aduk sampai tercampur merata.
4. Masak sampai matang dan angkat.
5. Sambal roa pedas dan nikmat pun siap untuk disantap.

Resep Masakan dan Resep Sayur Besan Betawi Enak. ANDIBLOG

Resep Masakan dan Resep Sayur Besan Betawi Enak. ANDIBLOG

Resep Sayuran

Unknown 8:21 PM Add Comment

Resep Sayur Besan - Orang betawi sebagai penduduk asli dari kota jakarta memang terkenal kaya akan budaya tradisional. Namun tahukah kalian jika betawi juga terkenal dengan banyak kuliner khasnya yang enak dan lezat-lezat. Salah satu diantara kuliner khas kepunyaan betawi adalah sayur besan.

Baca Juga : Resep Karedok Sunda Enak dan Spesial

Sayur besan merupakan olahan sayur yang sekarang ini bisa dikatakan cukup sulit ditemukan. Olahan ini terbilang istimewa dan kaya dengan sejarah khususnya bagi orang betawi. Masakan ini biasanya hanya disajikan saat acara sakral seperti pernikahan. Dimana masakan ini menjadi salah satu jamuan utama khusus bagi calon besan ( orang tua mempelai ). Nah karena penggunaan inilah, maka sayuran ini dinamakan sayur besar.

Ilustrasi Sayur Besan

Masakan sayur ini jarang ditemukan bukan tanpa alasan. Hal ini dikarenakan bahan untuk membuat sayur ini ada yang sekarang bisa dikatakan sangat langka. Ialah tebu endog atau tebu terubuk, sebuah sayuran yang mirip dengan tebu. Sayuran ini aslinya memang belum punah, namun jarang yang menanamnya dan jikapun kita mendapatkannya itu harus beli dengan harga cukup mahal.

Baca Juga : Resep Urap Sayuran Jawa Pedas dan Enak

Tapi andaikata semua bahan bisa didapatkan utamanya si tebu endog atau tebu terubuk ini, pasti tak akan merasa rugi setelah mencicipi lezatnya sayur besan khas ala betawi ini. Baiklah bagi kalian utamanya para bunda yang ingin tahu bagaimana sih membuat sayur besan enak dan nikmat ini berikut resepnya.

Resep Sayur Besan

Bahan-bahan:

• 1/4 kg udang ukuran kecil, buang kepala dan kupas kulitnya
• 1 bungkus mie soun
• 2 buah kentang, kupas kulitnya lalu iris-iris
• 1 buah jagung manis, pipil bijinya dan buang bonggolnya
• 2 ikat tebu telur endog / tebu terubuk
• 1 papan petai, kupas dan ambil bijinya, kemudian @ biji belah jadi 2 bagian

Bumbu - bumbu :

• 1 kotak santan instan ( 180 ml )
• 5 siung bawang merah, kupas kulitnya dan potong dadu
• 5 sendok makan cabai merah giling
• 1/2 sendok teh terasi
• 2 lembar daun salam
• 1/2 liter air bersih
• Garam dapur secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sayur besan betawi :

1. Pertama-tama, panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Setelah itu masukkan irisan bawang merah dan tumis sebentar sampai layu.
2. Kemudian masukkan terasi serta cabai merah giling. Aduk-aduk dan tumis terus sampai matang dan harum.
3. Masukkan udang da juga daun salam. Aduk sampai tercampur merata.
4. Tambahkan sayur tebu endog / tebu terubuk. Tuangkan air bersih lalu masak sampai mendidih.
5. Masukkan jagung manis dan potongan kentang. Tuangkan santan instan. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah.
6. Masukkan mie soun dan petai. Tambahkan gula pasir dan juga garam
7. Cicipi rasanya apakah sudah pas atau belum. Masak sampai matang. 
8. Sajikan sayur besan dengan mangkus saji & siap dinikmati.

Resep Masakan dan Resep Es Shanghai Enak dan Segar. ANDIBLOG

Resep Masakan dan Resep Es Shanghai Enak dan Segar. ANDIBLOG

Resep Minuman Dingin

Unknown 6:29 AM Add Comment

Resep Es Shanghai -  Berkendara disiang hari dengan teriknya matahari memang membuat tubuh menjadi capek dan haus. Karena itulah minuman dingin menjadi slah satu buruan untuk bisa membuat badan menjadi fit lagi. Di indonesia ada beragam minuman dingin yang segar dan bisa dipilih. Salah satu diantaranya adalah es shanghai.

Baca Juga : Resep Es Jagung Hawai Manis dan Segar

Es shanghai merupakan minuman dingin yang begitu menyegarkan. Tak cuma itu saja minuman ini juga memakai beraneka ragam bahan yang enak, bervitamin dan pastinya membuat pertu menjadi kenyang. Minuman ini termasuk minuman yang sudah ada cukup lama di indonesia. Bisa disejajarkan dengan es teler, es goyobod, es puter dan minuman es lainnya.

Es Shanghai

Es shanghai banyak disukai oleh berbagai kalangan. Dari mulai anak-anak, kaula muda hingga orang dewasa doyan dengan minuman dingin dan menyegarkan ini. Minuman ini kadang bisa ditemukan di pinggir-pinggir jalan dijual oleh abang atau ibu penjual dengan memakai gerobak. Tak jarang pula minuman ini ditemukan warung makan ataupun restoran.

Baca Juga : Resep Es Manado Asli Enak dan Segar

Sebagai minuman yang sangat menyegarkan, es shanghai ini terbilang mudah dalam hal pembuatannya. Soalnya bahan yang digunakan banyak tersedia dan mudah untuk ditemuakn disekitar kita. Dan yang paling penting harganya itu relatif terjangkau. Baiklah jika para bunda ingin tahu bagaimana cara membuat es segar ini, berikut resepnya.

Resep Es Shanghai

Bahan-bahan:

• 2 buah alpokat segar
• 200 gram nata de coco
• 200 gram kolang kaling
• 200 gram kelapa muda serut ( degan )
• 200 gram tape singkong, potong dadu
• 200 gram cincau hitam, potong dadu
• 200 gram kacang hijau yang sudah direbus ( matang )
• Es serut secukupnya
• Sirup coco pandan secukupnya
• Susu kental manis secukupnya

Cara membuat es shanghai enak dan segar :

1. Langkah pertama, belah buah alpokat yang sudah disiapkan. kemudian keruk daging buangnya dan taruh dalam mangkuk.
2. Selanjutnya, masukkan cincau hitam dan tape singkong. Tambahkan pula nata de coco, kolang kaling, kelapa muda dan kacang hijau.
3. Lalu tutup dengan es serut secukupnya sampai bentuknya menggunung ( lancip ).
4. Tuangkan sirup coco pandan dan susu kental manis.
5. Es shanghai enak dan segarpun siap untuk dinikmati.

Demikian resep dan cara membuat es shanghai enak dan sangat segar sekali. Jangan lupa untuk membaca resep masakan ataupun minuman enak lainnya hanya di buletinresep. Terima kasih dan selamat memasak.

Resep Masakan dan Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Enak. ANDIBLOG

Resep Masakan dan Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Enak. ANDIBLOG

Resep Ayam

Unknown 8:40 PM Add Comment

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak - Kalau mendengar nama ayam bakar, teman-teman semuanya pasti sudah tahu masakan apa itu. Apalagi memang makanan ini sudah sangat terkenal seantero nusantara, bahkan di dunia pun makanan ini juga sangat populer. Ayam bakar banyak variasinya salah satunya adalah ayam bakar bumbu rujak.

Baca Juga : Resep Ayam Bakar Bumbu Madu Jahe Yang Enak

Ayam bakar bumbu rujak ini sekilas, tak jauh beda dengan ayam bakar lainnya. Yang membedakan cuma dari segi rasanya serta bumbu yang digunakan untuk membuatnya. Makanan ini enak sekali rasanya dan karena seperti namanya, kuliner ini menggunakan bumbu rujak sehingga saat dimakan rasanya pedas dan segar. Nikmat sekali jika dinikmati ramai-ramai apalagi bersama dengan keluarga.

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Makanan ayam bakar bumbu rujak aslinya merupakan kuliner khas jawa timur. Seperti yang kita ketahui bahwa memang orang sana itu suka dengan makanan yang kaya akan rempah juga memiliki rasa yang pedas. Makanan ini jika dicari banyak ditemukan di warung-warung makan pinggir jalan apalagi yang lesehan.

Baca Juga : Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Enak dan Sederhana

Rasa pedas dari ayam bakar bumbu rujak ini, jika disandingkan dengan nasi putih hangat saat memakannnya rasanya enak sekali dan membuat kita berkeringat dan bersemangat. Ditambah lagi minumnya itu minuman es kaya es teh, es jeruk wah mantap sekali deh. Selain beli, kita juga bisa membuatnya sendiri dirumah, untuk resep dan cara membuatnya silahkan simak berikut ini.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan-bahan;

• 1 ekor ayam daging ataupun ayam kampung yang sudah dibersihkan, potong menjadi 6 bagian
• 600 ml santan kelapa ( bisa instan kalau mau )
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk purut
• 3 batang serai, memarkan dengan cara digeprek
• 2 cm lengkuas, memarkan dengan cara digeprek
• 3 sendok makan air asam jawa
• 3 sendok makan gula merah
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus yang disiapkan:

• 12 buah cabai merah, keluarkan bijinya
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 butir kemiri yang sudah disangrai sebelumnya
• 1 � sendok teh jahe cincang
• 2 sendok teh garam dapur

Cara membuat ayam bakar bumbu rujak enak yakni :

1. Pertama-tama, masukkan potongan ayam ke dalam wadah. Selanjutnya masukkan air asam jawa. Lumur-lumurkan ke daging ayam hingga merata dan biarkan saja selama kurang lebih 20 menitan.
2. Berikutnya, panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan daun jeruk purut, daun salam, serai dan juga lengkuas.
3. Setelah bumbu dirasa sudah matang, masukkan potongan ayam kedalamnya. Aduk-aduk dan masak sebentar.
4. Selanjutnya, tuangkankan santan kelapa kedalam masakan. Jangan semuanya cukup 500 ml saja. Tambahkan pula gula merah, aduk-aduk dan masak sampai daging ayam empuk dan matang. Tuangkan sisa santan sebanyak 100 ml lalu masak sebentar sampai kuahnya kental, angkat.
5. Siapkan bara api, jika sudah panas bakar ayam sambil diolesi dengan kuahnya sampai matang dan warnanya berubah kecoklatan.
6. Ayam bakar bumbu rujak pun sudah siap untuk disantap.

Resep Masakan dan Resep Karedok Sunda Enak Spesial. ANDIBLOG

Resep Masakan dan Resep Karedok Sunda Enak Spesial. ANDIBLOG

Resep Sayuran

Unknown 7:25 PM Add Comment

Resep Karedok - Jika para bunda semuanya bosan dengan makanan yang digoreng yang dirasa kurang begitu menyehatkan, ataupun dengan makanan yang dikukus, tak ada salahnya jika kalian  mencicipi salah satu makanan khas indonesia yakni karedok. Rasanya enak dan gurih serta banyak memakai sayuran yang baik bagi tubuh.

Baca Juga : Resep Urap Sayuran jawa Pedas dan Enak

Karedok sendiri adalah sala satu makanan khas sunda. Makanan ini mempunyai penampilan mirip dengan pecel. Namun lebih cenderung mirip dengan lotek. ini karena bahan yang digunakan adalah sayuran yang tidak masak alias masih mentah. Tapi sama lotek, karedok memiliki sayuran yang cenderung berbeda dan beragam.

Ilustrasi Karedok

Sayur untuk karedok, menggunakan sayur yang masih segar dan kaya akan vitamin. Tapi tentu saja semuanya itu tergantung para bunda sendiri dalam memilih sayuran untuk membuatnya, soalnya sekarangkan banyak sayuran yang banyak mengandung pestisida. Ataupun jika memang adanya seperti itu kalian mesti mencucinya sampai benar-benar bersih.

Baca Juga : Resep Bobor Bayam Jawa Enak Banget

Jika para bunda yang mungkin belum mencicipi makanan ini, kalian bisa membelinya di warung-warung dijalan kota besar. Namun tak cuma itu saja, kalian juga bisa membuatnya sendiri dirumah. Bisa tambah ilmu dan juga wawasannya mengenai dunia masakan. Baiklah, berikut informasi resep dan caar membuat karedok sunda enak dan spesial untuk kalian semuanya.

Resep Karedok

Bahan sayuran:

• 1 ikat kacang panjang, iris-iris saja
• 100 gram tauge / kecambah, siangi
• 4 buah terong bulat ukuran sedang, iris-iris
• 2 lembar daun kol, di rajang halus
• 2 buah sayur wortel, potong dadu mirip korek api
• 1 buah mentimun, iris-iris
• 1 genggam daun kemangi

Bumbu-bumbu:

• 2 cabai merah ukuran besar
• 2 buah jeruk limau, peras airnya
• 150 gram kacang tanah goreng
• 75 gram gula merah
• 4 cm kencur
• 1 sendok teh terasi yang sudah dibakar sebelumnya
• 1/2 gelas air bersih
• Air asam jawa secukupnya
• Garam dapur secukupnya

Pelengkap :

• Kerupuk secukupnya

Cara membuat karedok sunda enak spesial :

1. Pertama, taruh kacang goreng, cabai, gula merah, kencur, garam dapur, terasi di cobek. Lalu uleg sampai halus. 
2. Tuangkan air jeruk limau, air asam dan juga air bersih secukupnya. aduk-aduk supaya tercampur merata. Cicipi apakah rasanya sudah enak apa belum. 
3. Jika para bunda tak ingin repot, kalian bisa memakai blender untuk menghaluskan bumbunya.
4. Kalau rasanya sudah pas dan ok. Selanjutnya tinggal memasukkan semua sayuran yang sudah disediakan ke cobek.. 
5. aduk-aduk supaya merata dan karedok khas sunda yang enak pun siap untuk dinikmati.

Demikian artikel mengenai resep dan cara membuat masakan karedok sunda yang enak dan juga spesial. Makanan ini bisa jadi menu makan siang ataupun malam anda. Jangan lupa untuk membaca artikel resep lainnya di buletinresep ini dan terima kasih sudah mau mampir.

Resep Makanan dan Cara Membuat Mie Terbang Anti Gravitasi. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Cara Membuat Mie Terbang Anti Gravitasi. ANDIBLOG

Resep Masakan Nusantara

Unknown 7:17 AM Add Comment

Cara Membuat Mie Terbang - Baru-baru ini publik sedang diramaikan dengan kreasi masakan nusantara ya berbeda dari lainnya, yaitu menu Mie Terbang. Banyak orang yang mengunggah fotonya melalui berbagai akun sosial media terutama di instagram. Sebelumnya banyak yang mengira hasil foto Mie Terbang itu adalah hasil editan, namun ternyata foto tersebut benar-benar tanpa edit sama sekali dan memang terlihat Mie yang disajikan seperti terbang.

Pada awalnya kami Zona Makan juga terkejut melihatnya, dan ikut penasaran kenapa Mie nya bisa terbang?. Mungkin hal ini juga menjadi pertanyaan banyak orang yang belum mengetahui sebabnya. Oleh karena itu kami dari zonamakan.blogspot.com mencari tau bagaimana Cara Membuat Mie Terbang tersebut dan akan berbagi resep, tips dan triknya untuk anda semua. Sebenarnya Cara Membuat Mie Terbang sangatlah mudah dan siapapun dijamin bisa membuatnya, karena bahan dan alat yang diperlukan juga mudah didapatkan.

Cara Membuat Mie Terbang sebenarnya sama seperti membuat mie pada umumnya. Namun hanya berbeda cara menyajikannya, kalau Mie Terbang disajikan dengan tampilan Mie nya berada diatas sendok, garpu, atau sumpit yang seolah sedang dalam posisi akan dilahap oleh kita. Biasanya Mie yang disajikan dalam menu Mie Terbang adalah Mie Goreng dengan berbagai resep sesuai selera kita, bukan Mie Rebus. Rasa Mie Goreng yang menjadi favorit para pecinta mie ditambah dengan penyajian yang super kreatif tentu menjadi nilai tambah untuk menu ini.

Salah satu tembat makan di Jogja yang menemukan menu Mie Terbang ini, pada awalnya terinspirasi dari hobi anak muda sekarang yang suka selfie dengan setiap menu makanan yang mereka pesan dengan pose seakan candid. Bagi sebagian orang mungkin mengalami pro dan kontra terhadap hobi anak muda sekarang, namun selagi mereka tidak merugikan diri sendiri dan orang lain tidak menjadi suatu persoalan yang harus diperdebatkan. Bahkan melalui hobi anak muda sekarang, sang penemu Mie Terbang menjadi hits dan terlihat sangat pandai membaca peluang bisnis.

Pada dasarnya kita tidak perlu mencari resep-resep baru untuk menjadi berbeda dengan resep sebelumnya, cukup dengan sentuhan kreatif maka resep lama pun bisa menjadi sangat mengesankan. Dari kasus Mie Terbang ini dapat kita nilai, bahwa tak hanya rasa yang perlu diperhatikan untuk mengundang selera makan seseorang namun juga harus memperhatikan penampilan yang mengesankan. Oleh karena itu kreatifitas itu sangat mahal dan tidak semua orang dapat memilikinya. Kreatifitas kuliner yang ada sekarang ini banyak yang dimiliki oleh kaum pemuda yang aktif dan mau mencoba.

Resep Mie Goreng yang akan kami buat menjadi menu Mie Terbang adalah resep mie yang sederhana agar semuanya dapat mengikuti untuk mencobanya sendiri di rumah. Selain itu juga agar anda dapat dengan mudah mencari bahan dan alat yang dibutuhkan. Bahan dasar yang paling utama adalah Mie atau dapat juga menggunakan Mie Goreng Instan. Untuk Tips dan Trik Cara Membuat Mie Terbang Anti Gravitasi secara lengkap ada dibawah ini, silahkan simak resep berikut ini.

Cara Membuat Mie Terbang

Bahan Cara Membuat Mie Terbang :

1. Siapkan 1 bungkus Mie Goreng Instan (indomie/ merk lainnya)
2. Siapkan 3 buah cabai merah
3. Siapkan 2 sendok makan acar (optional)
4. Siapkan 2 butir telur puyuh (kupas kulitnya)
5. Siapkan kerupuk secukupnya

Alat Dan Bahan Membuat Mie Terbang :

1. Siapkan 1 potong wortel besar (potong bulat besar) (bisa pakai kentang atau jeruk)
2. Siapkan sendok/ garpu/ sumpit (seadanya)
3. Siapkan 2 sumpit / tusuk gigi / gunakan tusuk sate (kita gunakan tusuk sate)

Cara Membuat Mie Terbang :

1. Langkah pertama, rebus mie hingga kenyal, kemudian buang airnya, siram mie yang sudah direbus dengan air mendidih (guna menghilangkan bahan pengawet yang masih menempel, agar lebih sehat maka gunakan cara ini) lalu aduk sebentar dan buang lagi airnya, tiriskan.
2. Langkah kedua siapkan bumbu dari Mie Goreng Instan, kemudian aduk hingga merata dengan mie yang sudah ditiriskan tadi.
3. Langkah ketiga siapkan piring saji dan ambil 1 potongan wortel letakkan diatas piring (posisinya ditengah piring), kemudian tancapkan 2 tusuk sate ke tengah wortel (posisi ditengah, buat posisi tusuk satenya menyilang guna untuk cagak/tumpuan), pastikan posisi tusuk satenya kokoh, lalu letakkan kedua sumpit diatas tusuk sate yang posisinya sudah dalam posisi menyilang, kalau ragu-ragu akan kekokohannya, ikat dulu tusuk sate dan sumpitnya dengan benang, pastikan posisi sumpit diatas tusuk sate tersebut sudah kokoh. (Jika menggunakan garpu maka ujung tusuk sate dimasukkan kesela-sela garpu yang ada diposisi pinggir pada sisi kanan dan kiri garpu, masing asing sisinya dimasukki oleh ujung tusuk satenya hingga terasa rapat dan pastikan tidak akan lepas).
4. Kemudian langkah keempat, letakkan mie goreng diatas sumpit yang sudah dalam posisi berdiri diatas tusuk sate (pelan-pelan untuk atur keseimbangan), atur Mie Goreng sedemikian rupa hingga menutupi tusuk sate dan wortelnya, kemudian sisa Mie Goreng biarkan berada diatas piring guna menutupi wortel sehingga terkesan sumpitnya terbang.
5. Langkah terahir, letakkan acar, potongan cabai merah dan telur puyuh serta kerupuk disamping Mie Goreng. Mie Terbang siap disajikan.

Saran penyajian harus hati-hati dan sabar. Apabila khawatir Mie Goreng yang sudah matang keburu dingin karena terlalu lama menyajikan alat saji, maka caranya yaitu siapkan alat sajinya dulu (seperti cara yang nomer 3), baru setelah itu anda memasak Mie Goreng sesuai selera anda (langkah nomer 1 & 2), kemudian setelah Mie matang langsung disajikan diatas alat saji yang telah disiapkan (langkah 4 & 5). Demikian Resep Dan Cara Membuat Mie Terbang Anti Gravitasi yang sedang naik daun di dunia perkulineran. Resep Mie Goreng dapat dikreasikan sesuai selera anda, untuk cara penyajiannya sama seperti diatas. 

Resep Mie Goreng yang kami sajikan dalam pembuatan Mie Terbang adalah resep yang sangat sederhana dengan tujuan agar anda dapat dengan mudah untuk mengikutinya karena bahan dan alat yang digunakan sangat sederhana serta mudah didapat dengan harga yang cukup terjangkau. Bagi anda yang memiliki buah hati di rumah, Mie Terbang pasti akan menjadi suatu kejutan yang luar biasa bagi si kecil. Apabila anda sudah mencoba Cara Membuat Mie Terbang ini, sekarang anda juga wajib mencoba Resep Asem-Asem Daging Empuk yang tidak kalah enak, selain itu juga masih ada banyak resep-resep unik dan enak lainnya hanya di zonamakan.blogspot.com. Nantikan resep kami selanjutnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Resep Masakan dan Resep Empal Gepuk Sunda Enak dan Empuk. ANDIBLOG

Resep Masakan dan Resep Empal Gepuk Sunda Enak dan Empuk. ANDIBLOG

Resep Daging

Unknown 9:08 PM Add Comment

Resep Empal Gepuk - Setelah sebelumnya di buletinresep dulu kita sudah bicara mengenai resep empal gentong, maka kali ini gantian kita bicara mengenai resep lainnya yang juga tak kalah enaknya malahan juga sama-sama empal yakni empal gepuk. Empal ini merupakan masakan asli sunda yang juga sudah sangat populer di indonesia.

Baca Juga : Resep Empal Gentong Cirebon Asli Enak

Layaknya empal pada umumnya, empal gepuk terbuat dari daging utamanya daging sapi. Cara membuatnya hampi-hampir sama dengan yang lainnya. Namun yang bikin beda adalah masakan ini memiliki warna yang hitam pekat. Sekilas masakan ini mirip dengan dendeng sapi, namun memiliki keunikan tersendiri yakni punya tekstur yang lebih basah dan bumbu yang lebih gurih.

Ilustrasi Empal Gepuk Saat Dihidangkan

Nama empal gepuk sendiri kurang lebihnya menggambarkan bagaimana cara untuk membuat masakan berbahan daging sapi ini. Gepuk merupakan istilah jawa yang jika di ubah kedalam bahasa indonesia adalah di pukul. Makanan ini memang cara asli pembuatannya itu dengan cara memukul daging sapi hingga gepeng dan pipih. Baru kemudian diberi bumbu-bumbu.

Banyak warung makan yang menyediakan masakan empal gepuk ini. Biasanya sih adanya adalah pas jam makan siang. Rasanya gurih dan empuk serta dijual dengan harga yang relatif terjangkau sekali. Biasanya empal gepuk ini disajikan bersama dengan nasi putih lalu ada tambahan lainnya seperti sambal, tempe ataupun yang lainnya.

Baca Juga : Resep Dendeng Sapi Kering dan Basah Enak Sekali

Tak hanya bisa dibeli diwarung saja, kita juga bisa membuat empal gepuk ini sendiri di rumah. Setidaknya untuk menu makan bersama keluarga. Jika para bunda penasaran bagaimana resep dan cara membuat empal gepuk ini berikut informasinya.

Resep Empal Gepuk

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi
• 700 ml santan kelapa, bisa peras sendiri atau pakai yang instan
• 3 lembar daun salam
• Larutan asam jawa, dari campuran 1 sendok teh asam jawa + 50 ml air bersih
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu-halus:

• 10 butir bawang merah, yang sudah dikupas kulitnya
• 3 siung bawang putih, yang sudah dikupas kulitnya
• 2 cm lengkuas
• 1 batang serai
• 2 sendok teh ketumbar
• 2 sendoh teh gula merah
• 1 sendok teh garam dapur

Cara membuat empal gepuk sunda enak dan empuk:

1.  Pertama-tama masukkan daging sapi kedalam panci berisi air. Kemudian rebus sampai mendidih dan daging sapinya empuk. Angkat daging sapi dan tiriskan.
2.  Iris tipis daging sapi sesuai seratnya dengan tebal kurang lebihnya 1-2 cm. Jika sudah pukul-pukul ( gepuk) daging tadi sampai pipih. Jika sudah biarkan sebentar.
3. Tahap selanjutnya, masukkan santan kelapa kedalam panci. Masukkan pula bumbu halus, air asam jawa serta daun salam. Masak sambil diaduk-aduk perlahan supaya santannya tidak pecah sampai mendidih. 
4. Masukkan irisan daging sapi yang sudah di pukul ( gepuk ) kedalam rebusan santan. Lalu masak dengan api kecil terus sampai mengental dan kering.
5. Panaskan minyak goreng cukup banyak, kemudian goreng daging sapi tadi sampai matang.
6. Empal gepuk pun sudah jadi dan siap untuk dinikmati.