Home / All Post

Monday, January 11, 2016

Resep Makanan dan Resep Tumis Ayam Cabai Rawit. ANDIBLOG

Add Comment
Ayam dengan cabai rawit ini paling tepat bagi anda yang suka dengan rasa pedas, selain itu rasa ayam yang enak dan gurih, akan membuat tumis ayam semakin istimewa. Tambahan cabai rawitnya bila anda merasa kurang pedas, maka baiknya jumlah yang paling banyak adalah jumlah cabai rawit bai merahnya, pilihlah cabai rawit yang masih segar atau masih baru, sehingga rasa pedasnya akan lebih terasa.


Bahan utama :

  • 1 ekor ayam, potong potong kecil
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sendok teh garam
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 6 buah cabai rawit, iris
  • 12 buah cabai rawit hijau, iris miring
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 300 ml air
  • Minyak untuk menumis
Bahan bumbu yang dihaluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
Cara membuat Tumis Ayam Cabai Rawit :
  1. Ayam yang telah di potong potong lumuri dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata, setelah itu diamkan ayam selama 15 menit.
  2. panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan sereh dan daun salam, tumis hingga harum dan matang,
  3. Tambahkan dengan cabai, aduk hingga mayu. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
  4. Masukkan garam, gula dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan dengan air lalu masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, angkat dan segera sajikan.

Sunday, January 10, 2016

Resep Makanan dan Resep Kroket Kentang Enak. ANDIBLOG

Add Comment
Resep kroket kentang sederhana klasik enak akan kami hadirkan di resep masakan jawa. Kroket kentang ini mempunyai rasa spesial sehingga pastinya keluarga anda akan menyukainya. Pembuatan kroket kentang enak ini juga mudah kok, sista yang masih belajar memasak pun juga bisa membuatnya. Selamat mencoba.


Bahan KULIT kroket kentang enak dan sedap :

  • 250 gram kentang kukus kemudian haluskan
  • 1 kuning telur
  • 20 gram susu bubuk
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh margarin
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
Bahan isi kroket :
  • 50 gram daging giling
  • 50 gram wortel potong dadu kecil
  • 4 butir bawang merah kita cincang halus
  • 2 siung bawang putih kita cincang halus
  • 3 buah buncis iris iris tipis
  • 1/2 sendok teh kecap manis
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 50 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 batang daun bawang, iris iris halus
Bahan pencelup :
  • 50 gram tepung panir halus
  • minyak untuk menggoreng
  • 1 butir telur kita kocok lepas
Cara membuat kroket kentang enak :
  1. Mengolah bahan isi kroket terlebih dahulu : kita tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Kemudian kita masukkan daging giling aduk aduk hingga daging berubah warna.
  3. Kita tambahkan wortel dan buncis aduk aduk hingga menjadi layu.
  4. Kita masukkan air, garam, merica bubuk, gula pasir, kecap manis dan pala bubuk, aduk aduk dan masak hingga meresap.
  5. Kita tambahkan daun bawang dan aduk aduk hingga merata.
  6. Membuat bahan kulit : aduk rata semua bahan kulit, kemudian ambil adonan dan beri isi, bentuk oval ujung.
  7. Kemudian gulingkan ke tepung panir halus, celup ke dalam telur. Kemudian gulingkan kembali ke dalam tepung panir.
  8. Goreng kroket kentang hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan dan sajikan.
Mudah kan membuat kroket kentang enak dan sedap. Bisa menjadi alternatif cemilan, lauk pauk atapun bekal anak anda saat bersekolah.

Resep Makanan dan RESEP SAMBAL MANGGA MUDA PEDAS. ANDIBLOG

Add Comment
Cara Membuat Sambal Mangga Muda Pedas Resep Enak Sederhana
Resep Sambal Mangga - Mangga muda dapat menjadi hidangan enak dan nikmat tatkala diolah menjadi sambal pedas. Mangga masih muda atau mangga yang hampir matang (mengkal atau gumading) lebih disukai dari mangga matang karena masih renyah saat digigit, selain itu perpaduan rasa sambal pedas dengan rasa asam yang segar sangat cocok menjadi pelengkap hidangan penambah selera.

Bermacam jenis mangga bisa kita pilih untuk digunakan, termasuk mangga kweni (kaweni, kuweni) serta kerabatnya bacang (macang) yang menjadi favorit karena aroma dan rasanya yang khas. Berikut adalah cara membuat sambal mangga muda enak dan sederhana dengan cita rasa asam pedas.

Persiapan Bahan dan Bumbu Sambal Mangga
  • 1 buah mangga muda diserut kasar
  • 6 buah cabe keriting merah
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 1/2 siung bawang putih
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt terasi bakar
Cara Membuat Sambal Mangga Muda
  1. Ulek atau haluskan semua bahan sambal di atas, campurkan serutan mangga, kemudian aduk-aduk dengan sambal serta sambil sedikit ditekan-tekan hingga menyerap dan tercampur rata.
  2. Sambal mangga siap untuk disajikan bersama nasi putih panas bersama menu masakan lainnya.

Resep Makanan dan Resep Selat Solo Enak. ANDIBLOG

Add Comment
Sajian yang terbuat dari daging dengan saus yang gurih dengan tambahan sayuran yang segar ini dapat anda jadikan sebagai menu makan malam untuk orang terkasih, siapkan semua bahan bahannya terlebih dulu. Buat sausnya terlebih dulu, sehingga saat akan disajikan anda cukup siramkan saja, masak dagingnya sesuai dengan kesukaan anda, tambahan sayur akan melengkapi menu selat solo ini. Selain menu selat solo yang istimewa, anda juga dapat mencoba untuk membuat resep istimewa lainnya, yaitu rolade daging sederhana yang istimewa dan enak.


Bahan utama :

  • 500 gr daging has dalam
  • 1 buah tomat, potong potong
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1 liter air
  • 3 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan bumbu perendam, aduk hingga rata :
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 2 sendok makan kecap manis
Bahan saus selat solo :
  • 4 butir telur rebus, ambil bagian kuningnya
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh mustart
  • 1/2 sendok teh cuka
  • 4 sendok teh gula pasir
Bahan acar selat solo :
  • 1 butir telur rebus ambil kuningnya, haluskan
  • 50 gr wortel, potong potong
  • 50 gr mentimun, ambil bijinya lalu potong kotak
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh cuka
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 2 butir bawang merah, potong dua bagian
Bahan pelengkap selat solo :
  • 50 gr buncis, potong potong lalu rebus
  • 200 gr kentang, potong wedges, goreng hingga berkulit
  • 75 gr wortel, potong panjang lalu rebus
  • 3 butir telur rebus, potong
Cara membuat selat solo :
  1. Daging yang telah di potong agak tipis dan melebar, lumuri dengan bumbu perendam, lalu simpan di dalam lemari es minimal selama 1 jam.
  2. Untuk membuat acar : campurkan kuning telur bersama dengan wortel, ketimun, bawang merah, lalu tambahakn dengan cuka, gula pasir, merica, garam, aduk rata. Diamkan di dalam lemari es selama 2 jam.
  3. Panaskan margarin lalu lalu masukkan daging yang telah di potong potong, masak hingga berubah warna, angkat dan sisihkan.
  4. panaskan sisa margarin lalu tumis bawang merah hingga harum, masukkan tomat, masak hingga layu.
  5. Tuang air lalu masak hingga mendidih, tambahkan dengan potongan daging, kecap manis, pala bubuk, kecap inggris, aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
  6. Untuk membuat saus : aduk rata telur bersama dengan merica bubuk, garam, cuka, gula pasir, dan mustart.
  7. Sajikan selat solo bersama dengan saus, acar dan pelengkapnya.

Resep Masakan dan Resep Ayam Goreng Mentega Enak dan Mudah. ANDIBLOG

Add Comment
Resep Ayam Goreng Mentega - masakan yang dibuat dengan memakai daging ayam hampir seluruhnya itu enak dan lezat. Contohnya ini ayam goreng mentega yang kerap menjadi salah satu menu di restoran maupun rumah makan. Dan tak jarang pula terkadang tersaji di meja makan untuk santapan keluarga tercinta.

Perbedaan utama dari masakan ini dengan masakan ayam lainnya diantaranya dari bahan serta bumbu yang digunakannya. Contohnya margarin atau mentega. inilah bahan utama yang harus ada alias wajib dalam pembuatan kuliner lezat ini. Namanya juga ayam mentega ya memang harus pakai mentega, iya kan?.
Resep Ayam Goreng Mentega
Ayam Goreng Mentega

Bahan atau lebih tepatnya bumbu lainnya yang mesti ada adalah kecap inggris atau nama baratnya worcester sauce. Kecap yang rasanya agak asin dengan bau yang harum inilah yang mampu memberikan cita rasa yang khas dari ayam goreng mentega ini.

Hidangan ayam goreng mentega ini akan terasa mantap kelezatannya jika disantap bersama dengan nasi hangat dan ditemani dengan minuman yang menyegarkan. Dan yang paling penting dari semuanya, Ayam goreng mentega ini bisa dibuat sendiri di rumah & tak perlu repot-repot membeli di rumah makan maupun restoran. Cara membuat atau cara bikinnya juga cukup mudah.



Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan-utama:
  • 3 potongan ayam, boleh bagian paha, sayap ataupun bagian lainnya
  • 1 buah bawang bombay, iris-iris
  • 1 batang daun bawang iris kasar
  • 1 sendok teh air perasan jeruk lemon (jika tak ada bisa diganti sama jeruk nipis)
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam dapur
  • 100 gram margarin / mentega
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu :
  • 2 siung bawang putih, kupas kulitnya lalu cincang kasar saja
  • 1/4 sendok teh merica halus / bubuk
  • 1/4 sendok teh garam dapur
  • 1/4 sendok teh gula pasir halus
  • 5 sendok makan kecap manis  
  • 1 sendok makan kecap inggris (worcester sauce)
Cara membuat ayam goreng mentega yakni :
  1. Langkah pertama, taruh ayam dalam sebuah wadah / mangkuk. Kemudian masukkan merica bubuk/halus , garam serta air perasan jeruk lemon. Lalu aduk dengan tangan hingga ayam serta bumbunya tercampur merata. Diamkan cukup lama sekitar 30 menitan supaya bumbu meresap ke ayam.
  2. Setelah 30 menit, panaskan minyak goreng cukup banyak, ya setidaknya bisa merendam ayamnya. Setelah panas, masukkan ayam lalu goreng sampai warnanya kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Sembari menunggu minyaknya hilang dari ayam, panaskan margarin sampai cair. Lalu masukkan bawang putih cincang serta irisan bawang bombay. Tumis sampai harum.
  4. Setelah itu masukkan merica, garam, gula, kecap manis serta kecap inggris. Aduk-aduk hingga mengental.
  5. Jika sudah ambil ayam lalu masukkan ke masakan. Tambahkan irisan daun bawang.
  6. Aduk-aduk hingga merata lalu masak hingga matang.

Resep Makanan dan Resep Dadar Telur Mie. ANDIBLOG

Add Comment
Telur dadar yang terbuat dari mie ini sangatlah mudah untuk dibuat, selain rasanya yang enak, anda dapat membuatnya untuk menu sarapan pagi hari, karena dadar ini juga bahannya mudah untuk di buat, anda dapat pula membawanya sebagai bekal di kantor atau kesekolah, tambahan dengan cocolan saus sambal atau saus tomat, sehingga rasanya akan lebih enak. Bila anda suka anda dapat juga menambahkan sayuran, bisa wortel ataupun daun kol yang mudah untuk di cari.


Bahan utama :

  • 150 gr mie telur, rebus lalu potong potong
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 5 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
Cara membuat dadar telur mie :
  1. Campur mie bersama dengan telur, cabai rawit, bawang putih, daun bawang, saus tiram, garam, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata.
  2. panaskan pan anti lengket, tambahkan dengan 1 sendok makan minyak, lalu masukkan adonan mie, masak dengan api kecil hingga satu sisi matang.
  3. Balik lalu masak satu sisi lainnya dan masak hingga matang, angkat dan potong potong, sajikan.

Friday, January 8, 2016

Resep Makanan dan Resep Tumis Buncis Rebon. ANDIBLOG

Add Comment
Tumis buncis spesial dengan tambahan rebon ini pastinya sangatlah mudah untuk di dapatkan, selain itu buncis juga sangat bergizi, sehingga sangat tepat untuk menu sarapan di pagi hari, dan untuk menambah tenaga kita agar kita semakin bersemangat dalam beraktifitas, tambahan rebon akan menambah tumisan buncis bertambah istimewa dan gurih, selain tumis buncis, anda juga dapat mencoba menu resep ayam goreng masak nanas yang rasanya enak dan segar untuk menu makan siang anda nanti.


Bahan utama :

  • 150 gr buncis, potong serong
  • 50 gr rebon, seduh lalu sangrai
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 50 ml air
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak untuk menumis
  • Bawang goreng untuk taburan
Bahan bumbu yang di iris :
  • 2 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 4 buah cabai rawit merah
Cara membuat tumis buncis rebon :
  1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah di iris bersama dengan lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.
  2. Masukkan rebon, aduk hingga rata. Tambahkan dengan buncis, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan gula pasir, garam dan air lalu masak hingga tumisan matang, angkat dan sajikan tumis buncis rebon bersama dengan taburan bawang goreng.
Subscribe to: Posts (Atom)