Resep Makanan dan Resep Urap Sayur Daun Singkong Bumbu Tumis. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Urap Sayur Daun Singkong Bumbu Tumis. ANDIBLOG

ANEKA SAYUR MAYUR

Unknown 12:57 AM Add Comment

Resep Urap Sayur Daun Singkong Bumbu Tumis - Urap basah dan urap kering merupakan dua cara umum yang biasa dijumpai dalam penyajiannya. Tak hanya Jawa dan Sunda, bumbu urap yang terbuat dari parutan kelapa juga dikenal di berbagai daerah Indonesia dengan beraneka ragam kreasi.

Selain kombinasi macam-macam bahan sayuran dan bumbu, ada banyak kreasi cara mengolah bumbu urap, termasuk diantaranya adalah dengan cara disangrai kering, dikukus maupun tumis urap daun singkong yang sederhana dan praktis kali ini.

• Resep Urap Sayuran Enak Bumbu Kelapa Sangrai Kering

Gunakan kelapa parut segar agar cita rasanya jauh lebih enak dan gurih dibandingkan jika pakai ampas sisa membuat santan.

Resep Urap Daun Singkong :

Setelah bumbu tercampur rata maka urap sayur basah sudah dapat dihidangkan, atau terus diaduk sampai mengering seperti dalam gambar di atas dalam resep tumis urap daun singkong berikut ini.

Bahan dan bumbu :

• 400 gram daun singkong
• 1 sdt garam untuk merebus daun singkong
• 250 gram kelapa parut setengah tua
• 200 ml air
• 1 sdt garam untuk bumbu
• Secukupnya air untuk merebus
• Sedikit minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 6 buah cabe merah besar
• 3 butir kemiri
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 1/2 sdt terasi
• 1 sdt gula merah

Cara Membuat Urap Daun Singkong :

1. Rebus daun singkong bersama 1 sdt garam secukupnya air hingga daun singkong terendam. Setelah cukup empuk, angkat dan tiriskan lalu potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan parutan kelapa, aduk hingga rata dan beri garam serta tambahkan penyedap jika suka.
3. Masukkan potongan daun singkong, lalu tuang air dan aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu urap menjadi kering. Matikan api, urap daun singkong sudah siap disajikan.

Resep Makanan dan Resep Ayam Bumbu Bali Base Genep Kaya Aroma dan Cita Rasa. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Ayam Bumbu Bali Base Genep Kaya Aroma dan Cita Rasa. ANDIBLOG

ANEKA AYAM

Unknown 3:18 AM Add Comment

Resep Ayam Bumbu Bali Base Genep - Cara meracik bumbu masakan yang lengkap dengan takaran yang tidak pelit membuat ayam goreng bumbu bali masak base genep benar-benar enak dan pedas, dengan aneka aroma wangi rempah yang menggugah selera.

Bumbu genep sangat dikenal dalam masakan khas Bali yang kaya akan variasi bumbu dan rempah. Bahan-bahan dasar seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, kunyit, cabai, sereh, lengkuas, terasi, kemiri, serta berbagai jenis rempah-rempah lainnya menjadikan sebuah masakan yang kaya akan aroma dan cita rasa yang khas.

Walaupun sudah begitu banyak menggunakan bumbu dan rempah, sebenarnya bumbu bali kali ini masih tergolong dalam versi sederhana atau genep kecil, sehingga bahannya mudah diperoleh di dapur serta dapat kita olah sendiri untuk menghidangkan menu rumahan favorit keluarga.

Resep Membuat Ayam Bumbu Bali :

Pada resep membuat ayam bumbu bali kali ini, bumbu-bumbu dihaluskan secara praktis dengan blender, sedangkan kreasi daging ayam yang digoreng dahulu untuk memberikan variasi cita rasa yang lebih gurih.

• 1 kg daging ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 2 batang serai, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 500 ml air
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu halus (blender dengan 6 sdm minyak goreng) :

• 15 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah besar
• 10 buah cabe rawit merah
• 1 sdm ketumbar
• 8 butir kemiri
• 1/2 sdt pala
• 3 cm lengkuas/laos
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit/kunir
• 3 cm kencur
• 2 sdt terasi
• 1/2 sdt lada/merica

Cara Membuat Ayam Bumbu Bali :

1. Potong-potong daging ayam menurut selera dan cuci hingga bersih. Lumuri dengan air jaruk nipis selama 15 menit, kemudian goreng dalam minyak panas secukupnya hingga matang. Angkat ayam goreng dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan daun jeruk hingga harum. Tuang air serta aduk rata lalu masukkan ayam goreng, aduk rata kemudian masak hingga mendidih.
3. Beri garam dan gula pasir, aduk rata lalu tutup wajan. Masak sambil sesekali diaduk hingga kuah menyusut dan mengental. Matikan api, angkat ayam bumbu bali serta telah siap untuk disajikan.

Resep Makanan dan Resep Cumi Goreng Krispy. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Cumi Goreng Krispy. ANDIBLOG

Cemilan

Unknown 9:59 PM Add Comment

Resep Cumi Goreng Krispy, saat musim hujan telah tiba, biasanya anda membutuhkan cemilan yang hangat dan renyah untuk menemani anda bersama dengan keluarga anda, bila di dapur ada ikan cumi segar, anda dapat membuat cemilan enak dengan rasa yang renyah dan tentu saja enak untuk di cocolkan untuk cemilan keluarga anda.

Bahan utama :

• 3 ekoe cumi ukuran besar, potong bulat ring
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 butir telur
• 3 sendok makan susu cair
• 100 gr tepung maizena
• 100 gr tepung panir
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat cumi goreng krispy :

1. Campur maizena, garam dan merica, aduk hingga rata.
2. Campurkan susu cair dan telur, kocok lepas.
3. Balur cumi dengan adonan tepung lalu celupkan pada telur dan gulingkan ke atas tepung panir hingga rata.
4. Goreng cumi hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Resep Masakan dan Resep Bebek Madura Bumbu Hitam Pedas dan Lezat. ANDIBLOG

Resep Masakan dan Resep Bebek Madura Bumbu Hitam Pedas dan Lezat. ANDIBLOG

Resep Daging

Unknown 10:46 PM Add Comment

Resep Bebek Madura - Bebek merupakan uggas yang enak dikonsumsi dagingnya selain ayam. Di indonesia sendiri ada beberapa masakan bebek yang sangat terkenal karena kelezatannya seperti masakan bebek goreng haji slamet atau dikenal dengan bebek sinjay. Siapapun yang mengaku sebagai pecinta daging bebek, rasanya kurang afdhol jika belum menikmati masakan tersebut. Tapi tahukah kalian ternyata ada masakan bebek lain yang turut melegenda. Ialah bebek goreng madura.

Baca Juga : Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Empuk dan Enak

Bebek madura, seperti namanya masakan ini berasal dari kota madura yang terletak di jawa timur sana. Dibandingkan dengan masakan bebek lainnya, bebek madura punya ciri khas tersendiri yakni punya tampilan warna hitam. Kalian jangan salah sangka dulu, tampilannya itu hitam bukan karena gosong melainkan memang karena bumbu-bumbu yang digunakan. Kemudian, meski tampilannya hitam rasa dari makanan ini bukannya pahit ataupun manis. Melainkan pedas. Ini karena bumbu mengandung banyak cabai rawit.

Bebek Madura

Beda dengan daging ayam, daging bebek terkenal dengan baunya yang lebih amis. Jadi untuk menyiasati hal tersebut digunakanlah air perasan jeruk nipis. Air jeruk nipis memang pas sekali untuk menghilangkan bau amis sekaligus membuat rasa menjadi lebih gurih. Daging bebek juga terkenal lebih keras serta lebih alot dari daging ayam, maka diperlukan tehnik memasak khusus serta butuh waktu yang lebih lama dalam membuat olahan bebek termasuk bebek madura ini.

Olahan bebek memang mungkin lebih kalah dibandingkan dengan olahan ayam. Namun tak ada salahnya menyajikan olahan daging sebagai menu santap keluarga. Misalkan seperti bebek madura ini. Untuk mengolahnya memang butuh tehnik dan kesabaran yang lebih namun jika dilakukan dengan baik hasilnyapun juga memuaskan. Berikut resep dan cara membuat bebek madura bumbu hitam pedas yang enak dan lezat buat kalian yang sudah berkunjung ke buletinresep ini.

Resep Bebek Madura

Bahan-bahan:

• 1 ekor bebek yang baru dipotong dan dibuang bulunya, cuci bersih dengan air dan potong sesuai selera
• 10 lembar daun jeruk, cuci bersih sebelum digunakan
• 2 batang serai, 
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan gula merah sisir
• Garam dapur secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 500 ml minyak goreng

Bumbu halus :

• 16 buah cabai rawit
• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 5 butir kemiri
• 3 cm kencur
• 3 cm kunyit

Cara membuat bebek madura bumbu hitam pedas dan enak yaitu:

1. Pertama-tama, masukkan potongan daging bebek ke dalam sebuah wadah. Lalu tambahkan air jeruk nipis. Aduk-aduk pakai tangan ataupun sendok supaya bisa terlumuri semuanya. Selanjutnya masukkan ke dalam kulkas / lemari es. Simpan selama kurang lebih 30 menitan untuk menghilangkan bau amis dari sang bebek.
2. Langkah selanjutnya, panaskan minyak goreng sedikit saja. Jika sudah panas, masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum.
3. Kemudian tuangkan sisa minyak goreng yang sudah disiapkan dan aduk-aduk kembali.
4. Masukkan potongan daging bebek, lalu tambahkan batang serai, daun jeruk, air asam jawa, gula merah lalu aduk-aduk sampai merata dan masak dengan cara ditutup ( diungkep ).
5. Jika sudah agak lama, buka tutupnya lalu lihat saja jika airnya agak menyusut tambahkan sedikit air. 
6. Tutup kembali dan masak terus sampai warnanya menghitam kurang lebih selama 3 sampai 4 jam an.
7. Jika sudah matang, matikan api dan angkat masakan bebek maduranya.
8. Taruh bebek madura di atas piring saji lalu masakan ini pun siap untuk disantap dan dinikmati.

Resep Makanan dan Resep Pisang Kepok Karamel Keju Goreng Kulit Lumpia. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Pisang Kepok Karamel Keju Goreng Kulit Lumpia. ANDIBLOG

ANEKA GORENGAN

Unknown 11:18 PM Add Comment

Resep Pisang Kepok Karamel Keju Goreng Kulit Lumpia - Satu cara mudah dan praktis dari olahan pisang kepok matang yang enak adalah dibuat pisang gulung karamel keju. Balutan kulit lumpia membuat pisang karamel menjadi renyah kriuk crispy setelah digoreng. Di Bandung menu jajanan ini sering disebut pisang aroma yang juga bisa diberi aneka rasa isi.

Pisang karamel keju merupakan varian selain pisang karamel isi coklat yang dikenal dengan piscok atau pisang coklat atau bisa juga dikombinasikan. Bahkan pernah menemukan varian isi lainnya, seperti nangka, blueberry, strawberry, kacang hijau dsb.

Rasanya yang enak manis dan gurih menjadikan pisang goreng kulit lumpia ini sebagai salah satu aneka menu untuk jualan yang sangat diminati pembeli, sebagai cemilan pengganjal perut maupun santapan di pagi hari.

Resep Membuat Pisang Karamel :

Pisang kepok merupakan jenis pisang yang enak diolah menjadi pisang karamel, namun kita juga dapat menggunakan bermacam-macam jenis pisang lainnya. Bahannya sederhana serta mudah cara membuatnya, berikut persiapan bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan :

• 5 buah pisang kepok, kupas kulit pisang kemudian belah menjadi 4 bagian memanjang
• 20 lembar kulit lumpia
• 30 gram gula pasir
• 50 gram gula pasir dan 60 ml air untuk topping karamel
• 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
• 75 gram keju cheddar, parut
• Minyak goreng seperlunya

Cara Membuat Pisang Karamel :

Setelah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan di atas, selanjutnya kita mulai proses atau tahapan pembuatannya.

1. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan sepotong pisang lalu taburi gula pasir secukupnya serta taburkan juga keju parut.
2. Gulung kulit lumpia dan oleskan bagian ujungnya dengan larutan terigu agar menempel lalu rekatkan.
3. Lakukan hal serupa terhadap semua bahan hingga selesai.
4. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Topping Saus Karamel :

Rasa manis gula karamel dari gula pasir sebenarnya juga sudah terdapat di dalam isinya, namun saus karamel sebagai topping juga bisa ditambahkan sehingga terasa lebih enak dinikmati. Cara dan tips membuat saus karamel agar enak yang mudah dan sederhana bisa mengikuti petunjuk berikut ini.

1. Cara membuat karamel : Masukkan 50 gram gula pasir dalam wajan, lalu nyalakan api kecil dan tunggu hingga gula hampir mencair, sambil goyang-goyangkan wajan agar cairnya merata.

2. Tuang 60 ml air dan aduk rata, kemudian tunggu hingga mendidih. Setelah itu diaduk sesekali sampai menjadi berwarna kecoklatan atau menjadi karamel.

3. Hati-hati selama memasak, semakin lama dimasak warnanya bertambah gelap dan akan beresiko menjadi pahit apalagi jika gosong. Terakhir sajikan pisang kepok karamel keju dengan siraman saus gula karamel sebagai toppingnya.

Resep Masakan dan Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Empuk dan Enak. ANDIBLOG

Resep Masakan dan Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Empuk dan Enak. ANDIBLOG

Resep Daging

Unknown 6:21 AM Add Comment

Resep Sate Kambing - Sebagian besar dari kita pasti sudah pernah merasakan daging kambing. Selain daging sapi dan daging kerbau, daging kambing menjadi salah satu yang paling banyak di konsumsi oleh masyarakat indonesia. Layaknya sapi dan kerbau, daging kambing memang punya rasa enak dan nikmat dan bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah dibikin sate.

Sate kambing merupakan makanan yang sudah akrab bagi orang indonesia. Apalagi bagi mereka yang tinggal di kota solo dan madura, sate memang merupakan makanan yang banyak tersedia disana. Makanan ini mungkin memang sederhana namun banyak yang suka. Biasanya sih makanan ini dimakan bersama dengan nasi putih hangat ataupun lontong.

Saat lebaran idul adha, sate seakan menjadi hal yang lumrah dan terasa kurang afdhol jika tak tersedia. Salah satunya ya sate kambing ini. Soalnya ya biasanya hewan kurban yang banyak dikurbankan itu termasuk kambing. Berkumpul bersama dengan keluarga sambil makan sate kambing memang sangat menyenangkan.

Sate Kambing

Membuat sate kambing tidak terlalu susah amat. Yang terpenting harus tersedia bahan-bahannya seperti daging kambing tentunya. Lalu tusuk sate ( wajib ) serta bahan-bahan lain yang biasanya didapur dengan membuat sate kambing jadi makin terasa lezat. Berikut resep dan cara membuat sate kambing dengan bumbu kecap yang empuk dan enak bagi kalian yang berkunjung ke buletinresep ini.

Resep Sate Kambing

Bahan-bahan:

• 750 gram daging kambing, iris-iris kotak sesuai selera. Tapi jangan terlalu besar karena membuatnya lama matang.
• Tusuk sate secukupnya

Bahan untuk bumbu olesan sate:

• 10 butir bawang merah di iris halus
• 2 sendok makan perasan air jeruk nipis
• 5 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 sendok makan merica bubuk
• 100 ml air bersih

Bahan bumbu kecap :

• 15 buah cabai rawit, iris halus
• 10 butir bawang merah, iris halus
• 2 sendok makan air jeruk limau
• 1 sendok teh merica bubuk
• 5 sendok makan kecap manis

Bahan pelengkap biar makin lezat:

• 50 gram kubis / kol, iris-iris
• 4 buah tomat segar, iris-iris
• Bawang goreng secukupnya

Cara membuat sate kambing empuk enak dengan bumbu kecap :

1. Pertama - tama cuci bersih dahulu daging kambing yang sudah dipotong-potong.
2. Jika sudah tusuk daging kambing dengan tusukan sate. Isi pertusuk sate 5 atau lebih potongan daging kambing. Jangan banyak banyak karena nanti matangnya tak bisa merata. Sisihkan dahulu.
3. Kemudian langkah selanjutnya, buat bumbu olesan. Caranya mudah saja yakni tinggal campur menjadi satu semua bahan bumbu olesan yang sudah disiapkan.
4. Buat juga bumbu kecap dengan cara yang kurang lebih sama yakni mencampurkan bahan bumbu kecap yang sudah disiapkan.
5. Berikutnya, siapkan panggangan bara api. Kalau sudah merah dan panas, panggang sate sambil di olesi dengan bumbu olesan sesekali. Panggang/ bakar sate sambil dibolak balik sampai matang.
6. Sajikan sate kambing bersama dengan bumbu kecap dan siap untuk dinikmati bersama nasi maupun lontong.

Resep Masakan dan Resep Urap Sayuran Jawa Pedas dan Enak. ANDIBLOG

Resep Masakan dan Resep Urap Sayuran Jawa Pedas dan Enak. ANDIBLOG

Resep Sayuran

Unknown 12:47 AM Add Comment

Resep Urap Sayuran - Indonesia memang kaya dengan masakan enak dan juga nikmat. Salah satunya adalah masakan urap yang merupakan masakan asli dari pula jawa. Ya pulau jawa memang memiliki banyak kuliner yang sudah diakui akan kelezatannya termasuk urap. Urap sendiri sudah lama ada di indonesia dan telah menjadi makanan konsumsi masyarakat tempo dulu.

Urap selain enak juga sangat terbilang menyehatkan juga. Ini karena ada beragam sayuran yang menjadi bahan utama dalam pembuatan makanan ini. Seperti ada sayuran kangkung, bayam, kol dan kacang panjang. Oh ya ada juga sayur wortel yang banyak mengandung beta caroten serta vitamin A yang sangat tinggi dan baik untuk kesehatan mata.

Baca Juga : Resep Sayur Bening Bayam Yang Enak dan Sederhana

Yang menarik dari makanan bukan cuma rasanya saja dan kesehatannya saja, namun juga adalah karena harga sayurannya yang tergolong murah dipasar. Jadinya bisa makan sehat sambil menghemat uang kita untuk kebutuhan lainnya. Urap ini bisa menjadi makanan santap untuk keseharian kita. Menjadi teman saat kita menyantap ingin menyantap nasi.

Urap Sayuran

 Urap sayuran sebanrnya sudah tersebar di seluruh indonesia. Namun di warung-warung makan mungkin jarang bisa menemukan makanan ini. Masih ada namun hanya warung tertentu-tertentu saja. Biasanya sih penjualnya adalah para nenek-nenek yang memang ingin melestarikan makanan yang sudah berumur lama ini.

Untuk membuat urap sayuran ini tidak terlalu sulit dan seperti yang dibilang buletinresep tadi diatas bahannya murah meriah dan bisa didapatkan dengan mudah. Baiklah bagi para teman atau bunda yang ingin membuat masakan ini berikut resep dan cara membuat urap sayuran jawa dengan rasa pedas dan tentunya enak khusus buat kalian.

Baca Juga : Resep Sayur Asem Jawa Yang Enak dan Segar

Resep Urap Sayuran

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, siangi lalu cuci bersih dengan air kemudian rebus
• 1 ikat bayam segar, siangi dan cuci bersih kemudian rebus
• 15 utas kacang panjang, potong sesuai selera, kemudian rebus hingga matang
• 2 buah wortel segar
• 1 butir kelapa yang tak terlalu tua ukuran sedang, parut kasar
• 1/4 kg tauge / kecambah, rebus dengan air panas
• 5 lembar kol, cuci lalu iris iris
• Air bersih secukupnya

Bumbu halus:

• 100 ml air bersih
• 20 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah 
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 cm kencur
• Gula pasir secukupnya
• Garam dapur secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat makanan urap sayuran enak yaitu:

1. Langkah pertama, panaskan sedikit minyak goreng. Kemudian masukkan bumbu halus sampai harum.
2. Setelah itu masukkan parutan kelapa dan aduk aduk. Tuangkan air secukupnya ( jangan terlalu banyak ). 
3. Selanjutnya masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan.
4. Aduk-aduk dan masak sebentar saja.
5. Setelah matang angkat dan urap sayuran siap untuk disajikan.

Resep Makanan dan Resep Mudah Membuat Getas Rumahan. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Mudah Membuat Getas Rumahan. ANDIBLOG

Cemilan

Unknown 6:18 AM Add Comment

Resep Mudah Membuat Getas Rumahan, getas adalah cemilan yang rasanya gurih dan enak, dan yang paling istimewa adalah adanya gula yang menyelimuti getas goreng membuat getas semakin istimewa, anda dapat membuat sendiri di rumah anda, karena caranya juga sangat mudah dan dapat di buat kapanpun.

Bahan utama :

• 6 sendok makan tepung ketan
• 2 sendok makan tepung beras
• 100 santan agak encer hangat
• 30 ml air
• 5 sendok teh gula pasir

Cara membuat getas rumahan :

1. Campurkan tepung ketan, tepung beras dan santan hingga kalis.
2. Bentuk bulat lonjong lalu goreng hingga matang dan sisihkan.
3. Panaskan wajan anti lengket lalu tambahkan gula, masukkan air lalu kecilkan api.
4. Aduk aduk hingga berbusa lalu masukkan getas dan aduk hingga rata dan berbutir, matikan api lalu dinginkan.

Resep Makanan dan Resep Kakap Asam Manis Goreng Tepung Renyah. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Kakap Asam Manis Goreng Tepung Renyah. ANDIBLOG

ANEKA IKAN SEAFOOD

Unknown 2:14 AM Add Comment

Resep Kakap Asam Manis Goreng Tepung Renyah -  Ikan kakap goreng berbalut adonan tepung dengan tips mudah agar renyah dan gurih, serta disajikan dengan cara disiram saus asam manis membuat masakan ikan kakap goreng tepung ini benar-benar sedap. Ikan kakap termasuk jenis ikan laut yang favorit dikonsumsi sehingga sering dijadikan sebagai bahan aneka masakan sehari-hari hingga ala resto, baik dengan variasi bumbu sederhana maupun yang spesial.

Keluarga ikan kakap sendiri terdapat banyak jenisnya, berdasarkan warnanya sering dikenal dengan kakap merah dan kakap putih atau lainnya. Asam manis merupakan bumbu yang sangat familiar yang biasa digunakan dalam banyak masakan, karena perpaduannya dapat membuat masakan menjadi lezat dan lebih spesial. Aneka menu seafood yang kita temui di restoran atau rumah makan hampir selalu menyajikan bumbu asam manis dengan ciri khasnya masing-masing.

Balutan adonan tepung pada makanan sering digunakan supaya menjadi renyah setelah digoreng dan tak terkecuali pada ikan sehingga lebih greget dan crispy saat disantap. Caranya sangat mudah dan sederhana, adonan tepung beras yang digunakan sebagai bahan pelapis pada resep membuat kakap asam manis ini cukup menjadikannya renyah dan gurih.

Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis :

Tentunya banyak sekali cara dan bahan yang digunakan untuk mengkombinasikan cita rasa asam dan manis, salah satunya yang bisa menjadi menu rumahan yang spesial adalah pada resep ikan kakap goreng tepung yang renyah di bawah ini. Bahkan juga bisa dikombinasikan dengan resep saus asam manis yang anda miliki.

Bahan dan bumbu :

• 2 ekor ikan kakap
• 1 buah jeruk nipis
• 100 gram tepung beras
• 3 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
• 1/2 sdt merica

Bahan saus asam manis :

• 5 buah belimbing sayur (wuluh) dipotong kecil-kecil
• 1 buah bawang bombay dipotong-potong memanjang
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 3 siung bawang putih diiris tipis
• 5 cm jahe diiris tipis korek api
• 2 batang daun bawang dipotong-potong 3 cm
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabe
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm gula pasir
• 4 sdm air asam jawa
• 5 buah cabe rawit merah utuh
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 400 ml air
• 2 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kakap Goreng Tepung Asam Manis :

1. Bersihkan ikan, sisik dan bagian dalamnya kemudian fillet dagingnya, potong-potong dan lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit. Biarkan kepala dan tulangnya utuh lalu lumuri juga dengan air jeruk nipis.
2. Sementara itu campur dan aduk rata tepung beras, tepung maizena, garam, kaldu bubuk dan merica untuk bahan pelapis.
3. Gulingkan potongan daging ikan ke adonan pelapis secara merata kemudian goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang dan berwarna kekuningan. Kepala ikan juga digulingkan pada adonan pelapis lalu goreng matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
4. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan jahe, aduk-aduk sampai harum. Masukkan air, daun bawang, belimbing wuluh, cabe rawit, saus tomat, saus cabe, kecap manis dan air asam jawa. Selanjutnya tambahkan bumbu-bumbu lainnya, aduk rata dan masak sampai mendidih.
5. Masukkan larutan maizena, aduk rata dan masak sampai mendidih kembali dan kuah mengental. Angkat lalu sajikan ikan kakap goreng tepung renyah dengan siraman saus asam manis.

Resep Makanan dan Resep Asinan Buah Bogor Asli Kuah Segar. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Asinan Buah Bogor Asli Kuah Segar. ANDIBLOG

ANEKA CAMILAN

Unknown 10:06 PM Add Comment

Resep Asinan Buah Bogor - Dua cara paling populer membuat asinan dengan kuah pedas adalah Asinan Bogor dan Asinan Betawi, kedua jenis asinan tersebut terdiri dari aneka bahan buah atau sayur maupun perpaduannya. Ciri khas asinan Bogor asli disajikan dengan kuah cuka bercita rasa asam, manis dan pedas serta bertabur kacang goreng. Kuah asinan yang segar ini juga pakai terasi sehingga ada rasa gurihnya, bahkan kita dapat menambahkan ebi untuk menambah kegurihannya.

Beda dengan asinan Bogor, asinan Betawi atau Jakarta memiliki ciri khas dengan kuah bumbu kacang. Perbedaan tersebut semakin menambah ragam kuliner nusantara yang tentunya dengan mudah bisa kita olah sendiri.

• Resep Asinan Sayur Betawi Bumbu Kacang

Di Bandung cemilan bermacam buah atau sayur dengan kuah yang enak dan segar ini hampir serupa dengan rujak cuka. Berikut adalah cara sederhana membuat asinan buah dengan kuah asam pedas manis yang benar-benar bikin segar.

Resep Membuat Asinan Buah Bogor :

• 100 gram mangga muda, kupas
• 100 gram bengkoang, kupas
• 100 gram nanas, kupas
• 100 gram jambu air, cuci bersih
• 70 gram kedondong, kupas
• 70 gram salak, kupas
• 100 gram kacang tanah, goreng hingga matang dengan minyak secukupnya

Bumbu kuah asinan :

• 3 buah cabe merah keriting, haluskan
• 5 buah cabe rawit merah, haluskan
• 200 gram gula pasir
• 1,5 sdm garam
• 1 sdm asam jawa
• 1 sdt terasi, bakar
• 2 sdm cuka
• 750 ml air

Cara Membuat Asinan Buah Bogor :

1. Potong-potong semua macam buah menurut selera, sedangkan kacang tanah digoreng hingga matang dengan minyak secukupnya.
2. Didihkan air bersama garam dan gula pasir biar larut, masukkan cabe halus, asam jawa dan terasi. Aduk dan masak hingga mendidih kembali serta semuanya larut, matikan api lalu saring setelah dingin.
3. Letakkan potongan buah-buahan di dalam mangkuk serta tambahkan cuka dan aduk-aduk, kemudian tuang kuah yang sudah disaring. Setelah diaduk rata, biarkan hingga kuah meresap ke dalam buah atau masukkan dahulu dalam lemari es. Bahkan diinapkan dalam kulkas bisa membuatnya semakin meresap sehingga asinan buah terasa lebih segar.

Resep Makanan dan Resep Omelet Nasi Keju Jamur Kancing. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Omelet Nasi Keju Jamur Kancing. ANDIBLOG

ANEKA TELUR

Unknown 9:14 PM Add Comment

Resep Omelet Nasi Keju Jamur Kancing - Cara memanfaatkan nasi putih sisa semalam tak selalu dengan membuat nasi goreng, olahan nasi campur telur dadar juga dapat menjadi pilihan menu makan pagi sebagai variasi sarapan yang tak kalah enak dan praktis.

Omelet nasi bercita rasa keju dan jamur kancing sebagai pilihan sayuran yang digunakan, semakin menambah gurih dan kelezatannya. Sambal atau saus tomat maupun mayones juga dapat dijadikan cocolan atau topping untuk menambah kaya rasa.

Mudah, cepat dan praktis merupakan salah satu kriteria yang sering dicari dalam memilih menu sarapan disamping sehat dan enak rasanya. Karena sarapan diperlukan di setiap harinya kecuali puasa, maka variasi menu sangat dibutuhkan, salah satunya yang bisa dicoba adalah omelet nasi keju jamur kancing yang dibuat secara sederhana berikut ini.

Resep Membuat Omelet Nasi Keju :

• 200 gram nasi putih
• 50 gram jamur kancing, potong tipis
• 2 butir telur
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 buah tomat merah, potong dadu
• 35 gram keju cheddar, parut
• 50 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1,5 sdm margarin

Cara Membuat Omelet Nasi Keju :

1. Panaskan 1/2 sdm margarin pada wajan, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, tomat dan jamur kancing hingga matang dan layu. Kemudian matikan api serta biarkan sebentar biar agak dingin.
2. Kocok lepas 2 butir telur bersama garam, lada dan air susu hingga rata. Masukkan tumisan bawang dan jamur tadi, aduk rata lalu masukkan nasi serta aduk rata kembali.
3. Panaskan 1 sdm margarin pada wajan, selanjutnya tuang adonan dan ratakan serta gunakan api kecil. Taburi parutan keju di atasnya secara merata kemudian tutup wajan.
4. Masak hingga matang, cek bagian bawah jika sudah kering tandanya sudah matang. Angkat dan letakkan dalam piring saji, potong-potong dan omelet nasi keju jamur kancing sudah siap untuk dihidangkan.

Resep Masakan dan Resep Kacang Bawang Renyah dan Gurih. ANDIBLOG

Resep Masakan dan Resep Kacang Bawang Renyah dan Gurih. ANDIBLOG

Resep Jajanan

Unknown 9:23 PM Add Comment

Resep Kacang Bawang - Siapa sih yang tidak tahu kacang bawang? pasti semuanya sudah pada tahu iya kan?. Makanan atau boleh dikatakan cemilan ini kerap ada saat hari lebaran. Makanan ini sering dicari oleh anak-anak maupun orang tua yang sedang bertamu untuk bersilaturahmi. Rasanya enak, renyah dan juga gurih memang membuat siapapun suka menyantap makanan ini.

Baca Juga : Resep Cilor Goreng Enak Khas Bandung

Kacang bawang memang enak sekali, dan mantap sekali kalau didampingi dengan minuman dingin / es. Memang ya kalau makan kacang bawang ini dalam jumlah yang banyak kita jadinya pengen minum, haus sekali. Hal ini karena tak lepas karena kacang adalah bahan pangan yang mengandung karbohidrat yang sangat tinggi.

Kacang bawang sendiri kata orang ada yang enak ada juga yang bumbunya sih sudah ok namun kacangnya yang rada kurang enak. Kacang memang hal yang sangat penting dalam pembuatan makanan ini. Jadi memang perlu pintar-pintar dalam memilih kacang yang mau dipakai. Untuk sekedar saran, biasanya sih kacang yang bagus itu punya ukuran besar yang sama serta warna kulit luarnya itu terang.

Ilustrasi Kacang Bawang

Untuk membuat kacang bawang yang renyah, gurih dan enak saat disantap terbilang mudah saja. Hanya saja memang perlu perhatian lebih soal kacang yang harus digunakan. Kalau untuk bahan lainnya sih biasa saja ya. Baiklah berikut resep dan cara membuat kacang bawang renyah gurih dan enak bagi kalian yang datang ke buletinresep ini.

Baca Juga : Resep Peyek Kacang Tanah Enak dan Renyah

Resep Kacang Bawang

Bahan-bahan:

• 1 kg kacang tanah yang sudah dikupas
• 1/2 liter santan kelapa ( bisa peras sendiri / instan )
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 5 siung bawang putih
• 2 sendok makan garam dapur 

Pelengkap :

• 10 siung bawang putih, iris-iris tipis dan goreng sampai garing

Cara membuat kacang bawang renyah dan gurih yaitu :

1. Langkah pertama, masukkan santan kelapa bersama dengan bumbu halus ke dalam panci. Nyalakan api kemudian masak hingga mendidih. Matikan api, lalu masukkan kacang tanah ke rebusan santan. Biarkan saja sampai bumbu & santan meresap ke kacang dan santannya menjadi dingin.
2. Jika sudah dingin, angkat kacang tanah dari santan, lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng cukup banyak. Setelah panas, masukkan kacang tanah dan goreng kacang sambil diaduk aduk sampai matang.
4. Angkat dan tiriskan dari minyak. Agar tidak berminyak sebaiknya beri alas kacang bawang yang sudah matang dengan lapisan tisu atau bahan lain yang mudah meyerap minyak.
5. Biar lebih gurih lagi tambahkan taburan bawang goreng.
6. Kacang bawang pun siap di nikmati atau bisa disimpan di dalam topless.

Resep Makanan dan Resep Soto Ayam Lamongan Dengan Khas Taburan Koya. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Soto Ayam Lamongan Dengan Khas Taburan Koya. ANDIBLOG

ANEKA SUP SOTO

Unknown 11:05 PM Add Comment

Resep Soto Ayam Lamongan Koya - Soto Lamongan asli Jawa Timur merupakan salah satu menu kuliner spesial dengan cara penyajian yang sangat populer di dunia persotoan nusantara. Selain bumbu soto dengan kuah yang kuning serta berbagai pelengkapnya, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap dan gurih saat disantap.

Selain koya soto, kombinasi pelengkap penyajian soto lamongan tidak jauh berbeda dengan aneka soto khas nusantara pada umumnya. Kalau ada ayam kampung tentunya bisa menjadi pilihan untuk menambah gurihnya hidangan soto dengan cita rasa yang sangat istimewa ini.

Resep Membuat Soto Lamongan :

Bubuk koya yang enak namun sederhana ini terbuat dari kerupuk udang dengan tambahan lagi bumbu. Apa saja bahan dan bumbu soto lamongan yang perlu dipersiapkan serta cara mudah untuk membuat koya yang gurih dapat dilihat di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

• 1 kg daging ayam dan 1 buah jeruk nipis untuk lumuran
• 2200 ml air
• 2 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai digeprek
• 3 cm lengkuas
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 cm jahe
• 5 cm kunyit

Bahan koya :

• 5 buah kerupuk udang
• 4 siung bawang putih diiris tipis
• 1/4 sdt garam

Bahan sambal :

• 20 buah cabe rawit merah
• 1 siung bawang putih
• 1/4 sdt garam
• 50 ml air matang

Bahan pelengkap penyajian :

• 100 gram soun direndam air
• 100 gram toge dibuang ekor
• 100 gram kol diiris tipis
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• telur rebus, potongan jeruk nipis dan bawang goreng sesuai selera

Cara Membuat Soto Lamongan :

1. Potong-potong daging ayam dan cuci hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit lalu cuci kembali. Rebus ayam dengan 2200 ml air bersama daun salam hingga kuah berkaldu dan daging matang atau sekitar 20 menit. Angkat dan tiriskan daging ayam, sedangkan air rebusan biarkan dalam panci untuk kuah soto.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum. Panaskan kembali kuah kaldu dari rebusan ayam tadi, kemudian masukkan tumisan bumbu, aduk rata dan masak hingga mendidih. Beri garam dan gula pasir, cicipi rasanya bila perlu tambahkan kaldu bubuk lalu aduk rata, lanjutkan memasak hingga mendidih kembali dan kuah matang.
3. Daging ayam yang sudah direbus tadi digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu suwir-suwir.

Cara Membuat Koya Soto :

1. Kerupuk udang digoreng hingga matang, selanjutnya bawang putih juga digoreng hingga matang kecoklatan.
2. Tumbuk bawang putih dan garam hingga halus, masukkan kerupuk udang lalu tumbuk halus sambil aduk rata hingga menyatu dengan bawang putih.

Cara Membuat Sambal :

Rebus cabe rawit dan bawang putih dengan air secukupnya hingga layu, angkat dan tiriskan lalu blender bersama 50 ml air hingga halus. Tuang dalam wadah sambal lalu tambahkan garam dan aduk rata.

Cara Penyajian Soto Lamongan Koya :

Siapkan mangkuk saji, masukkan irisan kol, toge, soun dan suwiran ayam beserta telur rebus, kemudian sirami dengan kuah soto. Taburi irisan daun bawang, bawang goreng dan koya, lalu sajikan soto lamongan bersama sambal dan jeruk nipis.

Resep Makanan dan Resep Kue Widaran Asin Keju Renyah dan Gurih. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Kue Widaran Asin Keju Renyah dan Gurih. ANDIBLOG

ANEKA KUE KERING

Unknown 8:58 PM Add Comment

Resep Kue Widaran Asin Keju -  Renyah dan gurih ketika dikunyah membuat widaran menjadi cemilan enak yang favorit, bahkan kue kering goreng ini sering menjadi menu khas saat lebaran idul fitri, natal, imlek, maupun pesta tahun baru.

Widaran juga populer dengan sebutan telur gabus, bahan untuk adonan dasarnya sangat sederhana, serta mudah dan praktis dalam cara membuatnya karena dibuat dengan cara digoreng renyah. Cita rasa keju adalah salah satu varian kue widaran asin yang paling diminati.
Lihat variasi lainnya :

• Resep Telur Gabus Keju

Resep Membuat Kue Widaran Keju :

Ukurannya dapat disesuaikan menurut selera, namun saat membentuk atau mempelintir adonan jangan terlalu besar karena nantinya akan mengembang setelah digoreng.

Bahan-bahan kue :

• 250 gram tepung tapioka (sagu tani)
• 70 gram (2 bungkus kecil) keju cheddar, parut
• 50 gram margarin blue band
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Widaran Keju :

1. Kocok telur, margarin, keju dan garam menggunakan mixer kecepatan tinggi cukup hingga tercampur rata. Selanjutnya masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
2. Siapkan wajan berisi minyak goreng (jangan minyak panas ya agar tidak meletup), ambil 1/4 sdt adonan untuk ukuran kecil atau 1/2 sdt untuk ukuran lebih besar. Pelintir atau pilin adonan menggunakan kedua telapak tangan, lalu masukkan dalam wajan berisi minyak goreng dingin tadi.
3. Jika sudah berisi cukup banyak, baru kemudian nyalakan api kecil. Biarkan hingga adonan mengapung dan mengembang, setelah itu aduk pelan-pelan. Jika sudah mengeras baru aduk-aduk agak sering supaya matang merata hingga berwarna kekuninga, angkat dan tiriskan.

Tips membuat kue widaran :

Tips supaya prosesnya lebih cepat sebaiknya menggunakan 2 wajan atau lebih, sehingga setelah menggunakan wajan pertama dan sambil menunggunya dingin kembali, maka kita bisa menggunakan wajan berikutnya. Selain itu agar tidak masuk angin sehingga tetap renyah tahan lama, simpan kue widaran asin keju dalam wadah tertutup.

Resep Makanan dan Resep Omelet Telur Dadar Sayur Sederhana. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Omelet Telur Dadar Sayur Sederhana. ANDIBLOG

ANEKA TELUR

Unknown 2:12 AM Add Comment

Resep Omelet Telur Dadar Sayur Sederhana - Sajian sederhana namun rasanya oke punya, telur dadar dengan kombinasi sayuran atau lebih dikenal dengan sebutan omelet sayur bayam kali ini merupakan kreasi olahan telur yang enak, mudah dan sederhana dalam cara membuat maupun penggunaan bahan dan bumbunya.

Omelet atau telur dadar dikenal sebagai sebutan untuk menu makanan yang terbuat dari bahan dasar telur yang dikocok yang dikombinasikan dengan aneka bahan lainnya seperti daging, keju, sayuran dan lain-lain. Mengenai variasinya tentu terdapat banyak sekali, baik penggunaan bahan maupun cara membuatnya yang tersebar ke segala penjuru dunia.

Resep Omelet Sayur Bayam :

Bagi yang ingin mencoba atau bahkan sudah memiliki beberapa kreasi dalam cara mudah membuat omelet telur sendiri, maka resep omelet praktis ini setidaknya dapat menambah koleksi untuk melengkapi menu makan harian.

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :

• 4 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 ikat bayam, petik daunnya lalu cuci dan tiriskan
• 2 buah kentang, kupas kulitnya, cuci bersih lalu iris tipis-tipis
• Garam dan merica secukupnya
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1 buah tomat, potong dadu
• minyak goreng atau margarin

Cara Membuat Omelet Sayur Bayam :

1. Panaskan sedikit minyak atau margarin, tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan kentang. Selanjutnya masukkan tomat, aduk-aduk dan terakhir masukkan sayur bayamnya, aduk sebentar lalu angkat.
2. Masukkan tumisan tersebut ke dalam kocokan telur, beri garam dan merica secukupnya lalu aduk rata.
3. Panaskan lagi sedikit margarin atau minyak lalu goreng adonan dengan api kecil lalu balik agar matang merata, angkat dan omelet telur dadar sayur sudah siap untuk sisajikan.

Resep Makanan dan Resep Sayur Sup Lobak Bening Daging Sapi. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Sayur Sup Lobak Bening Daging Sapi. ANDIBLOG

ANEKA SUP SOTO

Unknown 1:47 AM Add Comment

Resep Sayur Sup Lobak Bening Daging Sapi - Masakan berkuah sedap dan gurih dari olahan lobak kali ini merupakan variasi cara yang sederhana memasak sayur lobak kuah bening berkaldu yang dikenal juga dengan sebutan sup atau sop.

Lobak putih telah banyak dibudidaya di Indonesia, selain enak dijadikan bahan aneka masakan, jenis sayur yang dimanfaatkan umbinya ini juga memiliki segudang manfaat yang sudah tak diragukan lagi.

• Resep Soto Daging Sapi Bening Khas Bandung
• Resep Sup Oyong Soun Wortel Bakso Ikan

Banyak sekali kreasi makanan dari setiap negara dengan bahan dasar lobak, namun di kita umumnya lobak kerap dijadikan bahan sayuran, sup hingga pelengkap campuran soto seperti halnya soto Bandung.

Resep Sup Lobak :

Untuk membuat sup lobak dengan bumbu cita rasa nusantara yang enak dan sederhana, berikut kami bagikan resep dan cara membuat yang mudah untuk diterapkan.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram lobak
• 350 gram daging sapi
• 50 gram wortel, potong-potong
• 100 gram kentang, kupas dan potong dadu
• 1 buah tomat merah, potong 6 bagian
• 1 batang daun bawang, potong-potong 3 cm
• 3 batang seledri, potong-potong 3 cm
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1200 ml air
• Minyak untuk menumis bumbu

Bumbu halus :

• 1/2 sdt pala
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Cara Membuat Sup Lobak :

1. Kupas lobak dan potong-potong lalu cuci bersih, rebus sebentar dengan air secukupnya, setelah mendidih matikan api dan buang air rebusan.
2. Rebus daging sapi hingga empuk lalu potong-potong dadu, kuah kaldu sisa rebusan bisa ditambahkan dengan air sehingga berjumlah 1200 ml. 
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga garum, lalu masukkan air dan daging. Jika sudah mendidih, masukkan potongan wortel dan kentang, setelah empuk masukkan lobak, daun bawang, seledri dan tomat.
4. Beri garam, merica dan gula pasir sambil mencicipi rasanya, aduk rata dan lanjutkan memasak hingga semuanya matang. Angkat dan tuang sup lobak dalam mangkuk saji, lalu hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Resep Masakan dan Resep Bubur Manado Asli dan Sederhana. ANDIBLOG

Resep Masakan dan Resep Bubur Manado Asli dan Sederhana. ANDIBLOG

Resep Bubur

Unknown 1:06 AM Add Comment

Resep Bubur Manado - Indonesia memang kaya sekali dengan kuliner yang nikmat. Bahkan di tiap daerah yang ada di tanah air,sebagian besar memiliki kuliner lezat tersendiri atau akrab disebut makanan khas. Salah satunya adalah kota di sulawesi utara yakni manado. Kota yang memiliki sejuta pesona ini punya makanan khas salah satunya bubur manado.

Bubur? bukannya itu makanan yang sudah umum dan bisa didapatkan di seluruh indonesia. Ya itu benar kawan, namun untuk bubur manado ini terbilang istimewa dan beda dengan yang lainnya. Bahan-bahan serta bumbu rempahnya adalah yang biasa dipakai oleh masyrakat manado untuk memasak sehari-hari.

Baca Juga : Resep Nasi Liwet Ikan Teri Enak Khas Sunda

Untuk rasanya jelas enak, soalnya bubur manado ini sangat populer sekali dan banyak orang yang menyukainya. Bubur ini biasanya dimakan sebagi penganti nasi. Untuk sarapan ataupun makan siang bahkan makan malam. Bubur ini tak cuma enak tapi juga menyehatkan karena menggunakan beberapa sayuran hijau di dalam bahan nya.

Ilustrasi Bubur Manado

Untuk menikmati bubur manado ini kita bisa langsung beli di warung makan. Tapi bagaimana jika ditempat kita tak ada warung yang menyediakan makanan ini? sedangkan kita sedang ingin sekali makan nya. Jangan kuatir kita bisa buat sendiri dirumah. Caranya cukup mudah. Untuk selengkapnya berikut resep dan cara membuat bubur manado asli dan sederhana buat kalian yang sudah berkunjung ke blog buletinresep ini.

Resep Bubur Manado

Bahan-bahan:

• 500 gram beras, cuci hingga bersih dengan air
• 300 gram buah labu kuning, potong
• 200 gram ubi jalar, kupas kulitnya lalu potong-potong
• 2 buah jagung, sisir bijinya dan buah tongkolnya
• 100 gram daun kangkung, cuci bersih
• 100 gram daun bayam, cuci bersih
• 100 gram daun melinjo yang masih muda
• 50 gram daun kemangi, cuci bersih
• 2 ikat kacang panjang, potong potong saja dengan ukuran kira kira 2 cm
• 4 sendok teh garam dapur
• Air bersih secukupnya

Cara membuat bubur manado yaitu :

1. Langkah pertama, masukkan beras ke dalam panic. Lalu cuci bersih beras dengan air bersih. Cucinya seperti mencuci beras pada umumnya, diremas-remas pakai tangan di ulang-ulang mencucinya. Jika sudah bersih, tiriskan dari air.
2. Selanjutnya, letakkan panci berisi beras ke atas kompor. Kasih air secukupnya, setidaknya tingginya 3 cm dari tinggi beras. Jika sudah nyalakan api dan masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan jagung, potongan buah labu, dan juga ubi jalar. Aduk-aduk dan masak terus.
4. Sebelum matang masukkan semua sayuran yang ada seperti kangkung, bayam, melinjo, kacang panjang dan daun kemangi. Tambahkan garam untuk memberikan rasa gurih.
5. Setelah matang, angkat dan bubur manado siap untuk disajikan.

Resep Makanan dan Resep Cilok Goreng Telur (Bacil) Saus Lemon Pedas. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Cilok Goreng Telur (Bacil) Saus Lemon Pedas. ANDIBLOG

ANEKA JAJANAN

Unknown 12:34 AM Add Comment

Resep Cilok Goreng Telur - Bakso Cilok (Bacil) Goreng Telur - Cilok merupakan bagian dari kuliner nusantara yang sederhana dengan variasi cita rasa yang cukup diminati. Salah satu dari aneka jajanan yang sangat populer di Bandung ini memiliki bentuk pentol yang khas seperti bakso, hanya saja bahan dasar dan proses cara membuat lebih mudah dan sederhana.

Di beberapa daerah terdapat juga jajanan kuliner seperti cilok, sebut saja di Bengkulu ada baso kojek atau sate kojek yang biasa disajikan bersama bumbu saus kacang dengan ukuran pentol yang kecil-kecil.

• Baca juga Resep Cilok Bandung Kenyal Empuk Bumbu Kacang

Takaran yang pas antara campuran tepung aci atau tapioka dengan tepung terigu bisa menghasilkan pentol bakso cilok yang kenyal dan empuk, sehingga sangat enak dan lezat untuk dinikmati. Sedangkan variannya atau cara mengolahnya lebih lanjut bisa dengan digoreng atau dibakar untuk menghadirkan hidangan yang lebih spesial, bahkan bisa diandalkan apabila dijadikan sebagai ide untuk usaha jualan jajanan kuliner.

Pertama kali menemukan jajanan kuliner ini saat lewat Telkom University di terusan Buah batu Bandung, dahulu ramai sekali gerobak pedagang berlabelkan cilok atau bacil goreng telur yang disajikan dengan saus tomat atau sambal, apalagi waktu momentum bulan puasa.

Resep Membuat Cilok Goreng Telur :

Nah, jika beberapa waktu yang lalu juga pernah dibagikan resep cilok bakar dengan isi kornet dan sosis, maka pada kali ini giliran resep lainnya yaitu bacil atau bakso cilok goreng lapis telur. Untuk sausnya bisa disajikan saja dengan saus sambal, akan tetapi kali ini dibagikan juga saus yang enak berbahan lemon dengan cita rasa yang pedas kreasi dapur resepmasakankreatif.blogspot.com.

Bahan dan Bumbu :

• 100 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu segitiga biru
• 250 ml air
• air untuk merebus seperlunya
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• 1 siung bawang putih dihaluskan
• 1/2 sdt royco ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• 4 butir telur dikocok lepas
• minyak untuk menggoreng
• 25 tusukan sate kurang lebih

Bahan Saus Lemon Pedas :

• 1/2 buah lemon ukuran besar diperas airnya
• 1 buah tomat merah besar
• 4 buah cabe rawit merah (cengek domba)
• 200 ml air
• 100 gram saus cabe/ saus sambal
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 1/4 sdt merica
• garam secukupnya
• 1 sdm tepung tapioka/ maizena larutkan dengan sedikit air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Cilok Goreng Telur :

1. Siapkan wadah, campur dan aduk rata tepung tapioka, tepung terigu dan irisan daun bawang lalu sisihkan sementara.
2. Didihkan 250 ml air, masukkan royco, merica, bawang putih dan garam lalu aduk-aduk sampai rata. Angkat dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam wadah campuran tepung tadi sambil diaduk dengan sendok.
3. Setelah adonan dirasa tidak terlalu panas baru kemudian uleni dengan tangan sampai rata dan kalis serta dapat dibentuk. Bentuk semua adonan menjadi bulat-bulat kecil seperti kelerenag atau sesuai selera.
4. Didihkan air untuk merebus kemudian cemplungkan bulatan-bulatan cilok dan tunggu hingga mengapung pertanda sudah matang, angkat dan tiriskan.
5. Susun masing-masing 4 bulatan cilok pada setiap tusukan sate, celupkan dalam kocokan telur kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan dan telur menempel di cilok. Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan siraman saus.
6. Cara membuat saus lemon : Blender halus air lemon, tomat, cabe dengan 200 ml air. Panaskan minyak, masukkan hasil blenderan dan masak sampai mendidih. Tambahkan saus cabe, gula pasir, royco, merica dan garam, aduk rata. Terakhir masukkan larutan tepung, aduk rata dan masak hingga matang mengental.

Resep Masakan dan Resep Peyek Teri Renyah dan Gurih. ANDIBLOG

Resep Masakan dan Resep Peyek Teri Renyah dan Gurih. ANDIBLOG

Resep Gorengan

Unknown 7:43 PM Add Comment

Resep Peyek Teri - Rempeyek atau gampangnya di sebut peyek merupakan salah satu makanan yang sudah lama ada di indonesia. Makanan inipun sudah tersebar hampir diseluruh wilayah di indonesia. peyek sendiri adalah olahan yang terbuat dari bahan dasar tepung yang mana memakai bahan lain sebagai bahan utama atau boleh dikatakan sebaai penentu rasanya, yang mana kemudian digoreng kering dengan bentuk yang pipih dan tipis.

Baca Juga : Resep Peyeng Kacang Tanah Enak dan Renyah

Karena makanan ini sangat mudah dan juga sederhana, bahan utamanya bisa dengan mudah divariasikan maka Peyek sendiri ada banyak macamnya. Salah satunya adalah yang menggunakan ikan teri atau yang biasanya disebut sebagai peyek teri. Peyek satu ini biasanya sering dijadikan sebagai lauk yang dimakan bersama nasi.

Ikan teri meskipun terbilang ikan yang sangat kecil, namun ternyata punya kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Ikan ini ternyata mengandung protein yang tinggi, selain itu ada juga zat lain seperti kalsium, fosfor dan lain-lain yang kesemuanya itu sangat baik untuk tubuh kita. Ikan ini sangat mudah ditemukan saat kita belanja di pasar.

Peyek Teri

Untuk membuat peyek ikan teri terbilang mudah dan sederhana sekali. Tampaknya tak diperlukan keahlian khusus, dengan kata lain semua orang bisa membuatnya jika memang berkeinginan. Ikan teri yang digunakan biasanya ada 2 macam yakni kering dan basah. Untuk kering ialah ikan teri yang sudah dikeringkan, sedangkan basah ya ikan teri yang masih dalam kondisi segar.

Baca juga : Resep Peyek Udang Enak dan Renyah

Semuanya sih tergantung selera saja, mau pakai yang kering atau basah. Untuk yang buletinresep bagikan kali ini ialah yang menggunakan teri basah. Selain lebih empuk, juga kandungan gizinya masih banyak. Tapi ada salahnya jika kalian menggunakan ikan teri kering. Ya kalau di resep berikut ini hanya tinggal mengganti ikan teri basah dengan yang kering. Baiklah berikut resep peyek teri buat kalian.

Resep Peyek Teri

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ikan teri basah ( segar )
• 300 gram tepung beras
• 450 ml santan kelapa cair
• 3 sendok makan tepung sagu
• 1 butir telur ayam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1/2 sendok makan ketumbar
• Garam dapur sedikit saja
• Penyedap rasa sedikit saja

Cara membuat peyek teri renyah yakni:

1. Siapkan satu buah wadah ukuran sedang. Mangkuk juga boleh. Kemudian masukkan tepung terigu dan tepung sagu serta bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Selanjutnya, tuangkan air santan kelapa cair kedalamnya sedikit demi sedikit. Aduk-aduk supaya bahan tercampur merata. Masukkan ikan teri dan aduk-aduk kembali.
3. Berikutnya, panaskan minyak cukup banyak. Setelah itu ambil sedikit adonan tepung dengan ikan teri dengan sendok makan dan taruh di wajan / penggorengan. Menaruhnya jangan langsung di bagian tengah. Di bagian samping tapi terkena dengan minyak. Saat menaruhnya di penggorengan / wajan, sabil dipipih-pipihkan dengan sendok.
4. Goreng peyek teri beberapa dulu, soalnya wajannya gak muat. Setelah matang, baru masukkan lagi peyek terinya dan lakukan berulang sampai semua adonan habis dan menjadi peyek teri matang.
5. Peyek teri renyah dan gurih siap dinikmati sebagai lauk untuk keluarga.

Resep Makanan dan Resep Pepes Tahu Kemangi Enak Khas Sunda. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Pepes Tahu Kemangi Enak Khas Sunda. ANDIBLOG

ANEKA TAHU TEMPE

Unknown 12:39 AM Add Comment

Resep Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda - Pepes atau pais tahu kemangi enak khas Sunda biasa dihidangkan supaya makan lebih berselera. Olahan tahu yang dibungkus daun pisang lalu dimasak dengan cara dikukus atau direbus lalu bisa dibakar sejenak membuat pepes tahu sangat akrab di lidah masyarakat Sunda, Jawa Barat. Aroma wangi dari pepes tahu seakan seiring sejalan dengan rasa lezat dikala mulai mencicipinya.

Aroma dari daun kemangi menjadi salah satu daya tariknya lainnya, sedangkan cara mematangkan pepes tahu Bandung bisa dengan metode kukus atau rebus sehingga sudah enak langsung disantap, namun setelahnya bisa dibakar sebentar untuk menambah aroma wangi yang semakin sedap.

Resep Pepes Tahu Kemangi Kukus :

Berikut cara mudah dan sederhana membuat pepes tahu Sunda yang enak sebagai menu hidangan berbahan sederhana yang bisa menjadi pilihan tepat untuk menambah selera makan. Adapun bahan dan bumbu pepes tahu kemangi adalah seperti berikut ini.

• 10 buah tahu kuning Bandung ukuran kecil atau tahu lainnya, hancurkan hingga lembut
• 2 batang daun bawang, potong-potong � cm
• 1 batang serai, potong-potong � cm
• cabe rawit merah sesuai selera, biarkan utuh atau iris-iris
• 1 butir telur
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atausesuai selera
• daun salam dan daun kemangi secukupnya
• daun pisang dan lidi untuk membungkus

Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Kukus :

1. Kocok lepas telur, garam dan kaldu ayam lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang dan serai. Campurkan dengan tahu dan daun kemangi kemudian aduk rata.
2. Potong-potong daun pisang dengan ukuran 20 cm, panaskan atau bakar sebentar di atas api sambil digeser supaya daunnya lemas sehingga tidak mudah sobek saat dimasak.
3. Tuang sekitar 4 sendok makan adonan di atas potongan daun pisang yang dialasi selembar daun salam. Letakkan cabe rawit utuh di atasnya kemudian bungkus serta semat kedua ujungnya dengan lidi.
4. Kukus selama 25 menit atau hingga matang. Bisa langsung disajikan atau dibakar dahulu sebentar supaya lebih wangi.

Resep Pepes Tahu Rebus Tanpa Kemangi :

Penggunaan daun kemangi memang menghasilkan aroma yang lezat dan khas, tetapi ada juga yang kurang menyukainya karena memang selera adalah relatif. Variasi resep ini sebenarnya hasil postingan pertama sebelum diupdate dengan menggunakan daun kemangi di atas. Tidak banyak bahan dan bumbu yang berbeda tetapi bisa menjadi pilihan cara memasak pepes tahu dengan cara direbus menggunakan wajan.

Bahan dan bumbu :

• 10 buah tahu kuning Bandung ukuran kecil atau jenis tahu lainnya, hancurkan
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 buah cabai merah, iris
• 2 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• � sdt merica
• 1 sdt garam
• � sdt ketumbar bubuk
• � sdt kaldu ayam bubuk
• daun salam dan daun kemangi secukupnya
• 3 sdm minyak goreng (bisa diskip untuk wajan anti lengket)
• 2 gelas air rebusan
• 4 lembar daun pisang, potong @ 15-20 cm dan tusukan lidi untuk menyemat

Cara Membuat Pepes Tahu direbus :

1. Kocok telur dan campurkan semua bumbu lalu aduk rata. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, aduk hingga tercampur rata.
2. Bungkus adonan dengan daun pisang dan sematkan dengan lidi di kedua sisi, kemudian masukkan ke dalam air rebusan yang sudah mendidih dan diberi minyak goreng sebelumnya agar tidak lengket di wajan. Tutup dan tunggu hingga air rebusan benar-benar kering.
3. Setelah matang, angkat lalu bakar pepes hingga aroma daun pisang lebih terasa lalu siap dihidangkan.

Resep Makanan dan Resep Rolade Tahu Kukus Ayam Wortel Isi Sayur Buncis. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Rolade Tahu Kukus Ayam Wortel Isi Sayur Buncis. ANDIBLOG

ANEKA TAHU TEMPE

Unknown 12:16 AM Add Comment

Resep Rolade Tahu Kukus - Adonan tahu gulung kali ini terbuat dari tahu campur ayam, wortel dan isi sayur buncis ini diolah dengan cara membuat yang sederhana tanpa lapisan kulit dadar telur. Teksturnya lembut juga memiliki cita rasa yang benar-benar enak dan gurih.

Aneka variasi lain setelah dikukus bisa juga digoreng langsung atau dicelupkan pada kocokan telur maupun berbalur tepung roti/panir. Rolade tahu ayam dan sayuran dikukus terbungkus daun pisang agar lebih beraroma, namun dapat diganti dengan pemakaian plastik bening tahan panas maupun alumunium foil.

Resep Membuat Rolade Tahu :

Membungkus rolade memang gampang-gampang susah, karena menggulungnya harus benar-benar padat, termasuk juga ketika mengikat atau menyemat kedua ujungnya. Selain itu, potong rolade setelah benar-benar dingin atau bisa juga didinginkan dulu dalam kulkas.

Bahan dan bumbu :

• 350 gram tahu putih
• 100 gram daging ayam cincang/giling
• 50 gram wortel, potong kecil-kecil
• 50 gram bawang bombay, cincang halus
• 6 buah buncis, buang ujungya
• 1 butir telur
• 4 butir bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Daun pisang secukupnya atau plastik/alumunium foil untuk membungkus

Cara Membuat Rolade Tahu :

1. Haluskan tahu lalu masukkan telur, garam, gula, merica dan kaldu bubuk serta aduk rata. Masukkan wortel, daging ayam dan bawang bombay, aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian untuk 2 bungkus rolade. Letakkan adonan di atas daun pisang, lalu ratakan sambil dipadatkan serta bentuk segi empat. Letakkan 3 buah buncis di sisi dekat, gulung pelan-pelan dengan bantuan daun pisang.
3. Setelah tergulung sempurna, buka gulungan dan gulung kembali sampai padat (mau bulatan lebih sempurna bisa diulang beberapa kali agar benar-benar padat dan rapih), kemudian tekuk dan ikat atau semat dengan lidi di kedua ujungnya.
4. Panaskan kukusan, berikutnya kukus rolade tahu selama 30 menit dan matang lalu angkat dan biarkan dingin. Potong-potong sesuai selera, rolade tahu sudah siap untuk disajikan.

Resep Masakan dan Resep Kerang Saus Tiram Pedas dan Enak. ANDIBLOG

Resep Masakan dan Resep Kerang Saus Tiram Pedas dan Enak. ANDIBLOG

Resep Seafood

Unknown 8:36 PM Add Comment

Resep Kerang Saus Tiram - Kerang sudah akrab bagi masyarakat indonesia. Hewat laut ini bahkan sering menjadi lauk untuk makan. Dengan dagingnya yang memang kenyal dan rasanya pun juga enak, kerang sering kali diolah diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat. Ada banyak varian masakan kerang di tanah air. Salah satunya adalah olahan kerang dengan memakai bumbu saus tiram atau disebut kerang saus tiram.

Baca Juga : Resep Kepiting Saus Tiram Enak dan Pedas

Sebagai hewan laut, kerang memang enak dimakan. Tapi tahukah kalian jika, kerang tak saja rasanya enak saja tapi juga punya banyak kandungan gizi. Diantara kandungan kerang ini adalah ada zat besi, flour, iodium, selenium, seng, kalium, dan fosfor yang kesemuanya itu bagus bagi tubuh. Apalagi buat perkembangan anak-anak.

Kerang Saus Tiram

Tak cuma itu saja, kerang ternyata masih punya kandungan lain lho seperti omega 3, omega 6 dan ada juga kandungan B12. Dengan adanya senyawa-senyawa ini, kerang dikatakan bisa bermanfaat untuk perkembangan otak dan bagi yang punya kolesterol tinggi, kerang bisa itu untuk menurunkan kolesterol.

Meski demikian, mengkonsumsi kerang hendaknya jangan berlebihan, karena jika berlebihan terkadang malah memberikan efek yang kurang baik bagi tubuh, seperti jadi pusing, gatal-gatal dan lainnya. Memang ya sebaiknya mengkonsumsi apapun sebaiknya jangan terlalu berlebihan, yang sekadarnya saja.

Baca Juga : Resep Cumi Saus Tiram Enak dan Spesial

Balik lagi, kerang saus tiram ini sedap dan nikmat. Tapi yang jelas rasanya agak-agak asin soalnya memang pakai saus tiram. Cara membuat masakan laut / seafood ini terbilang cukup mudah. Berikut informasi resep dan cara membuat kerang sasu tiram untuk kalian yang telah berkunjung ke buletinresep ini.

Resep Kerang Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kerang, cuci kulitnya sampai bersih
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 3 lembar daun salam
• 2 buah tomat segar, potong-potong saja
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1/2 bawang bombay, potong memanjang
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 3 sendok makan saus tiram botolan
• 1/4 sendok makan merica bubuk / halus
• Gula pasir secukupnya
• Garam dapur secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air bersih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat masakan kerang saus tiram enak yakni:

1. Langkah pertama, rebus kerang dengan air mendidih sampai matang. Angkat kerang dari air dan tiriskan.
2. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai harum.
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, batang serai dan jahe. Aduk-aduk dan masak sampai layu.
4. Tuangkan air secukupnya ( - + 1/2 liter ) dan diamkan sampai mendidih.
5. Masukkan kerang yang sudah direbus di awal tadi dan masukkan potongan tomat serta irisan cabe.
6. Tunggu hingga airnya menyusut, kemudian masukkan saus tiram, garam dapur, gula pasir, merica bubuk serta penyedap rasa. Aduk-aduk biar merata dan masak hingga matang.
7. Kerang saus tiram pun siap untuk dinikmati.

Resep Makanan dan Resep Sawut Singkong Kukus Gula Merah. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Sawut Singkong Kukus Gula Merah. ANDIBLOG

ANEKA KUE BASAH

Unknown 2:07 AM Add Comment

Resep Sawut Singkong Kukus Gula Merah - Ingin membuat kue kukus tradisional dari olahan singkong (ubi kayu) yang enak dengan cara mudah, satu diantaranya adalah kue sawut yang terbuat dari adonan parutan singkong manis gula merah, kemudian dikukus lalu disajikan dengan taburan kelapa parut yang gurih.

Kue sawut singkong juga merupakan salah satu dari aneka jajan pasar yang termasuk favorit dari daerah Jawa Tengah dan Yogya, biasanya bersanding dengan olahan bahan dasar serba singkong lainnya seperti getuk, gatot maupun tiwul.

Selain sawut singkong gula merah, ada varian sawut singkong keju serta bisa dibuat berlapis dengan dua rasa, bahkan bisa berwarna-warni seperti pelangi. Bentuk sawut juga bisa divariasikan sesuai selera dengan cetakan bulat atau kotak maupun aneka bentuk lainnya.

Resep Membuat Sawut Singkong :

Proses pembuatan kue sawut singkong ini sangat mudah dan sederhana, namun rasanyanya sangat enak. Singkong diparut, gula merah disisir, dan agar lebih menarik disajikan dengan beralaskan potongan daun pisang yang dibentuk bulat.

Bahan-bahan kue sawut :

• 500 gram singkong
• 150 gram gula merah, sisir
• 1 sachet vanili
• 1/2 sdt garam
• 50 gram gula pasir
• 50 gram kelapa parut dikukus untuk toppingnya
• Daun pisang secukupnya, hanya untuk alas kue sawut dengan cara digunting berbentuk bulat

Bahan Sawut Singkong

Cara Membuat Sawut Singkong :

Setelah mempersiapkan bahan-bahan di atas, maka berikut ini adalah tahapan cara membuatnya yang dilengkapi petunjuk gambar di bawah ini.

1.  Kupas singkong dari kulitnya, cuci hingga bersih dan tiriskan, kemudian parut singkong bisa menggunakan parutan keju.

2. Siapkan wadah, lalu tuang parutan singkong, gula merah, gula pasir, vanili dan garam, lalu aduk rata semua bahan tersebut.

3. Setelah adonan rata, siapkan potongan-potongan bulat daun pisang untuk alas. Tuang adonan secukupnya pada masing-masing alas daun pisang, sementara itu panaskan kukusan. Setelah panas masukkan adonan kue sawut lalu kukus selama 20 menit.

Setelah matang, kue sawut singkong sudah siap disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya.

Resep Makanan dan Resep Sosis Buatan Rumah. ANDIBLOG

Resep Makanan dan Resep Sosis Buatan Rumah. ANDIBLOG

Tips Memasak

Unknown 1:34 AM Add Comment

Resep Sosis Buatan Rumah, bila anda bosan dengan menu sosis buatan pabrik yang terkadang kita tidak tau cara membuatnya apakah higienis atupun tidak, anda dapat kok membuat sosis buatan anda sendiri, cara membuatnya ternyata juga sangat mudah, sehingga anda akan merasa lebih tenang dengan sosis buatan anda sendiri.

Bahan utama :

• 500 gr daging sapi atau daging ayam
• 2 butir telur ayam
• 2 sendok makan tepung terigu
• 150 gr es batu
• 1 buah wortel, parut halus
• 50 gr keju cedar, parut
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan tepung sagu tani

Cara membuat sosis :

1. Haluskan daging dengan food procesor hingga halus lalu tambahkan dengan es batu lalu proses lagi hingga halus.
2. Masukkan sisa bahan lalu proses kembali hingga rata dan lembut.
3. Siapkan casing sosis dan masukkan adonan sosis ke dalam plastik segitiga.
4. Spuitkan ke dalam casing sosis perlahan dengan ukuran tiap 10 cm, potong lalu ikat masing masing ujungnya.
5. Bila anda menggunakan casing colagen panggang sebentar sosis dengan suhu 60-70 derajat selama 20 menit.
6. Setelah itu panaskan air pada panci lalu setelah mendidih matikan api lalu setelah satu menit, masukkan sosis lalu biarkan selama 1 jam, angkat dan langsung masukkan ke dalam air es.
7. Setelah dingin, sosis siap untuk di olah.

Resep Masakan dan Resep Bakpao Coklat Lembut dan Enak. ANDIBLOG

Resep Masakan dan Resep Bakpao Coklat Lembut dan Enak. ANDIBLOG

Unknown 9:08 PM Add Comment

Resep Bakpao Coklat - Bakpao adalah makanan yang enak dan nikmat. Di indonesia, bakpao sudah lama ada dan bisa kita temukan dengan mudah utamanya di kota-kota besar. Utamanya di kawasan etnis tionghoa atau cina. Makanan ini tak cuma masyarakat cina saja yang suka, orang indonesia pun juga pada suka dengan makanan yang bentuk bulat dan punya tekstur lembut ini.

Bakpao sendiri tak hanya satu varian saja, namun ada banyak varian rasa salah satunya adalah coklat. Coklat memang tak mengherankan lagi jika digunakan di makanan bakpao. Soalnya memang coklat banyak sekali yang suka dan sering dipakai di setiap olahan kuliner lainnya. Bakpao coklat enak sekali lho jika dimakan apalagi saat lagi panas dan baru diangkat dari kukusan.

Ilustrasi Bakpao Coklat

Bakpao coklat enak sekali saat dimakan. Saat digigit itu empuk sekali dan coklat yang ada di dalam langsung lumer di mulut kita. Yang suka sama bakpao ini kebanyakan itu dari kalangan anak-anak. Ya karena rasanya itu sangat manis. Bakpao ini bisa menjadi jajanan yang cukup menyehatkan mengingat pembuatannya itu dengan cara dikukus bukannya digoreng.

Baca Juga : Resep Bakpau Empuk dan Lembut

Sekarang untuk mencicipi enaknya bakpao coklat tak perlu harus membelinya, yakni bisa membuatnya sendiri. Cara membuatnya cukup mudah saja dan sederhana. Bahannya pun juga mudah untuk didapatkan. Hanya saja memang perlu sedikit kesabaran, karena membutuhkan waktu yang cukup lama. Baiklah berikut resep dan cara membuat bakpao coklat lembut dan enak di blog buletinresep ini.

Resep Bakpao Coklat

Bahan pertama:

• 100 gram tepung terigu
• 150 ml air bersih
• 1 butir telur ayam
• 3 sendok makan mentega / margarin
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan

Bahan kedua :

• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• Mentega secukupnya

Bahan isian:

• 1 batang coklat

Cara membuat bakpao coklat lembut dan enak:

1. Langkah pertama, campurkan bahan pertama di dalam sebuah wadah ukuran sedang. Campurkan saja dan aduk-aduk pakai sendok supaya rata. Biarkan sebentar sampai gula pasir larut.
2. Berikutnya, masukkan bahan kedua ke bahan pertama. Tepung terigu, mentega dan baking powder campurkan semuannya dan aduk-aduk pakai tangan sambil diuleni sampai kalis.
3. Jika sudah begini, diamkan saja adonan di dalam wadah. Dan tutupi bagian atasnya dengan kain. Ini dimaksudkan supaya adonan mengembang. Waktunya sendiri agak lumayan lama yakni kurang lebihnya 30 menitan.
4. Setelah adonan mengembang, bentuklah menjadi bulat. Pipihkan dan kasih isian coklat. Tutup dan bentuk bulat kembali kemudian kukus bakpao sampai matang selama kurang lebih 15 menitan.
5. Bakpao coklat lembut dan enak pun siap dinikmati.